15/04/2019
Nếu như bạn có cơ hội đi du lịch Bình Định, đã được thưởng ngoạn cảnh đẹp xứ Tây Sơn, hòa mình vào dòng nước mát lạnh từ biển Quy Nhơn, thăm quan các danh lam thắng cảnh nổi tiếng nơi đây thì đừng quên thưởng thức các món ăn lừng danh đã trở thành thương hiệu của Bình Định.
Bạn hoàn toàn có thể yên tâm về khoản này, bởi nói đến đặc sản Bình Định là vô vàng thứ để bạn lựa chọn. Có thể kể tên những món ăn ngon mà du khách thường mua về làm quà khi ghé thăm nơi đây
1. Tré:
Hình dáng bên ngoài của Tré chính là những búi rơm được cột gọn gàng, đẹp đẽ. Bên trong là hương vị mằn mặn, chua chua, ngòn ngọt của riềng, thịt, tỏi, thính hòa cùng vị chan chát của lá ổi. Ai đã một lần thưởng thức Tré ắt hẳn sẽ nhớ mãi không quên, mỗi khi nghĩ lại không khỏi cảm giác thèm.
Tré thường xuất hiện trong các mâm cỗ người Bình Định nhưng ngày nay nó là món ăn hàng ngày, là đặc sản đang được giới thiệu tới bạn bè gần xa.
2. Nem chợ huyện
Nem chợ Huyện là món ăn mang đậm bản sắc người Bình Định. Nem có vị thơm nồng, béo, dai với hương vị riêng biệt, là món ăn được đông đảo khách du lịch chọn làm quà cho người thân, bạn bè. Đến với Bình Định, khi ra về trên tay người nào cũng cầm nhưng xâu nem để làm quà, và đó chính là nem chợ Huyện.
3. Rượu Bàu đá
Nhắc đến Bình Định là nhắc đến xứ rượu Bàu Đá, vậy tại sao không chọn Bàu Đá làm quà khi đi du lịch Bình Định? Rượu Bàu Đá hấp dẫn du khách bởi vẻ ngoài độc đáo, tuy nhiên hương vị của rượu mới là điểm nhấn. Rượu được chưng cất từ gạo và mạch nước ngầm trong mát của xóm Bàu Đá. Rượu càng để lâu bao nhiêu thì càng ngon bấy nhiêu. Cái hay của rượu Bàu Đá chính là uống nhanh say nhưng say xong thì không gây mệt mỏi như các loại rượu khác.
4. Bánh tráng nước dừa:
Để làm nên chiếc bánh tráng nước dừa có thương hiệu như ngày nay là cả một quá trình tỉ mỉ, cần mẫn của người làm bánh cùng hương dừa thơm ngon của vùng đất này. Cũng chỉ là gạo trộn với dừa, thêm tiêu, tỏi, muối… rồi tráng trên lò, ấy thế mà tạo thành một chiếc bánh mùi vị rất riêng.
Bánh dùng để nướng thì khỏi phải nói. Cái hương thơm thơm tỏa ra, cái vị béo béo, giòn giòn khi cho vào miệng, thi thoảng bốc lên mùi gia vị, ăn một miếng là ăn mãi không ngừng.
5.Các loại hải sản khô:
Nói đến hải sản khô của Bình Định là nhắc đến khô mực, khô cá, mực ngào ớt, mực tẩm, cá mai tẩm mè, cá lao tẩm gia vị… Những loại hải sản tươi ngon bắt từ biển về, qua quá trình chế biến tài tình cùng sự tẩm ướt gia vị tài ba đã tạo nên những thương hiệu đặc sản Bình Định. Khi có cơ hội đến đây, nhớ đừng quên mua những lọ hải sản khô này để làm quà biếu nhé, chắc chắn sẽ rất thú vị đấy.
5. Bánh ít lá g*i:
Muốn ăn bánh ít lá g*i thì bạn phải tìm về với xứ Tuy Phước- Bình Định. Nơi đây nổi tiếng trứ danh với món bánh nghe cái tên lạ lạ “ Bánh ít là g*i” và hương vị làm say lòng người với bánh ít lá g*i thật dẻo nhưng không dính răng, Ngoạm 1 một miếng, vị ngọt của đường, vì thơm của nếp, béo của dầu, vị bùi của đậu và đâu đó hương cây nồng của gừng trên đầu lưởi tạo một cảm giác khoái khẩu rất riêng.
Để làm ra được những chiếc bánh đúng chất Tuy Phước – Bình Định đòi hỏi người thợ phải tỉ mỉ từng công đoạn, phải có kinh nghiêm và lòng yêu nghề. Làm bánh có ba công đoạn chính là làm vỏ bánh, nhận bánh, và gói bánh.
Bánh ít là g*i được gói hình tháp như kim tử tháp vậy bởi vậy ở Bình Định những tháp Chảm cổ kính như bánh ít lá G*i nên nhiều người còn gại là tháp Bánh ít.
6. Bánh hồng:
Bánh hồng được làm bằng nếp thơm và đường, có màu trắng trong hoặc hồng. Nguyên liệu dùng làm bánh hồng thật đơn giản chỉ có nếp và đường, nhưng hơi nhọc công, tốn thời gian. Người Bình Định thường hay làm bánh hồng vào những ngày đám tiệc. Bánh hồng ăn rất thơm lại vừa dẻo, vừa dai, ăn ít ngán. Ai đã từng ăn qua sẽ rất ấn tượng và nhớ mãi.
Bánh có màu hồng hoặc màu trắng.
7. Dầu dừa: xứ nẩu nổi tiếng dầu dừa nguyên chất đó
--12 công dụng kỳ diệu của dầu dừa mà bạn không thể ngờ tới:
THAY THẾ SỮA DƯỠNG ẨM CHO DA BẰNG DẦU DỪA
DẦU Ủ TÓC ĐẾN TỪ THIÊN NHIÊN
DẦU TẨY TRANG HIỆU QUẢ
THAY THẾ LĂN KHỬ MÙI
DÙNG DẦU DỪA NHƯ SON DƯỠNG
THAY THẾ KEM CẠO BẰNG DẦU DỪA
LÀM DỊU VÙNG DA BỊ TỔN THƯƠNG
ĐIỀU TRỊ BỆNH CHÀM HIỆU QUẢ
LÀM SẠCH MIỆNG TỪ DẦU DỪA
CHO MỘT HƠI THỞ THƠM MÁT
SỬ DỤNG CHO VÙNG DA MÓNG TAY
LÀM GEL VUỐT LÔNG MÀY..
8. Bánh mè đen:
Bánh tráng mè mà nướng trên lò than hồng thì hết ý. Bánh chín nở thêm bề dày, vặn vẹo, thơm phức. Bánh mè có thể nhúng ăn vẫn ngon, vừa mềm, vừa giòn. Rất thú vị.
Bánh có thể nướng bằng lò viba. Cách nướng: Cho bánh tráng vào lò viba (có thể nướng nhiều bánh, các bánh có khoảng cách với nhau (trên-dưới), đóng máy lại. Sau đó khởi động máy - Chọn Micro - Chọn thời gian 3-4 phút - Nhấn Start. Sau khi nướng xong. lấy bánh ra, bánh chín vàng, đều. Thật giòn và thơm ngon.
9. Bánh mè trắng
Bánh tráng mè mà nướng trên lò than hồng thì hết ý. Bánh chín nở thêm bề dày, vặn vẹo, thơm phức. Bánh mè có thể nhúng ăn vẫn ngon, vừa mềm, vừa giòn. Rất thú vị.
Bánh có thể nướng bằng lò viba. Cách nướng: Cho bánh tráng vào lò viba (có thể nướng nhiều bánh, các bánh có khoảng cách với nhau (trên-dưới), đóng máy lại. Sau đó khởi động máy - Chọn Micro - Chọn thời gian 3-4 phút - Nhấn Start. Sau khi nướng xong. lấy bánh ra, bánh chín vàng, đều. Thật giòn và thơm ngon.
10. Chả ram tôm đất
Chả Ram Tôm Đất là đặc sản nổi tiếng của xứ Nẫu. Vì sự quyến rũ khó cưỡng khi thưởng thức.
* Sự hoà quyện của miếng mỡ béo ngậy, vị tôm đất thiên nhiên ngọt từ thịt( đăc biệt tôm đất bảo đảm không kháng sinh- do nuôi trồng) kết hợp với vị giòn rụm của bánh tráng được phơi từ nắng gió miền trung
Nói đến đặc sản Bình Định làm quà tất nhiên không chỉ dừng lại tại đây. Còn vô số các món ăn khác mà chỉ khi đặt chân đến Bình Định bạn mới “trăm nghe không bằng một thấy”, trăm thấy không bằng một thử.
Nếu bạn phân vân không biết mua ở đâu, thì hãy liên hệ cho chúng tôi, chúng tôi sẽ giúp bạn có những món quà đáng nhớ.
