24/08/2026
🦐 MẸO NHỎ: 5 CÁCH NHẬN BIẾT HẢI SẢN CÒN TƯƠI 🌊
Đi chợ mua hải sản, nhiều người thường chỉ nhìn vào kích thước hoặc giá. Nhưng thực tế, độ tươi mới là yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng và hương vị của hải sản.
Dưới đây là 5 mẹo đơn giản bạn có thể áp dụng ngay 👇
🦐 1. Tôm
Tôm tươi thường có thân săn chắc, vỏ trong và sáng, đầu còn bám chắc vào thân. Tôm có mùi lạ, thân mềm nhũn hoặc đầu dễ rời thì nên cân nhắc.
🦀 2. Cua – ghẹ
Nên chọn những con còn khỏe, phản ứng nhanh khi chạm vào. Mai có màu tự nhiên, chân và càng còn nguyên, không có mùi bất thường.
🦑 3. Mực
Mực tươi thường có màu sáng tự nhiên, mắt trong, thân săn chắc và lớp da còn bám tốt. Khi ấn nhẹ, phần thịt có độ đàn hồi.
🐚 4. Nghêu – sò – ốc
Các loại có vỏ thường nên chọn con còn sống. Nghêu, sò đang mở miệng nhưng khi chạm vào vẫn khép lại là dấu hiệu tốt. Với ốc, nên ưu tiên những con còn phản ứng và không có mùi hôi.
🐟 5. Cá
Cá tươi thường có mắt trong, mang đỏ hoặc hồng tự nhiên, thân săn chắc và không có mùi tanh bất thường.
💡 Một lưu ý quan trọng:
Đừng chỉ dựa vào một dấu hiệu để đánh giá. Hãy kết hợp màu sắc, mùi, độ săn chắc và trạng thái sống của hải sản để có lựa chọn tốt hơn.
🌊 Đảo Ngọc Seafood sẽ thường xuyên chia sẻ những mẹo nhỏ về cách chọn, bảo quản và chế biến hải sản để mọi người có thêm kiến thức khi mua hải sản.
📌 Lưu bài viết lại – lần sau đi mua hải sản nhớ kiểm tra nhé! 🦐🦀🦑
