27/09/2024
🍽 Khi đến Bắc Kinh, bạn không thể bỏ qua những món ăn nổi tiếng mang đậm nét văn hóa ẩm thực Trung Hoa. Dưới đây là những món ăn nhất định phải thử:
🦆 Vịt quay Bắc Kinh (北京烤鸭 - Běijīng kǎoyā): Đây là món ăn nổi tiếng nhất của Bắc Kinh, với lớp da giòn rụm và thịt mềm thơm, thường được cuộn với bánh tráng, hành, dưa chuột và sốt đặc trưng.
🥟 Sủi cảo (饺子 - Jiǎozi): Loại bánh bao nhân thịt và rau, thường được hấp hoặc chiên, là món ăn truyền thống của người Trung Quốc.
🍜 Mì tương đen Bắc Kinh (炸酱面 - Zhàjiàngmiàn): Mì được ăn kèm với tương đen (zhajiang) làm từ đậu tương lên men, cùng với thịt băm và các loại rau.
🧄 Đậu phụ thối (臭豆腐 - Chòudòufu): Món ăn nổi tiếng với mùi đặc trưng, tuy có mùi mạnh nhưng vị béo ngậy và giòn tan khi chiên.
🥢 Bánh bao nước (灌汤包 - Guàntāngbāo): Là loại bánh bao có nước sốt bên trong, khi ăn cần cẩn thận để không bị bỏng.
🍲 Lẩu cừu Bắc Kinh (涮羊肉 - Shuànyángròu): Lẩu cừu Bắc Kinh với thịt cừu thái lát mỏng, nhúng nhanh trong nước dùng, ăn kèm với rau và nước chấm đậu nành.
🍡 Chả xiên nướng (串儿 - Chuànr): Chả xiên nướng là món ăn vặt phổ biến trên đường phố Bắc Kinh, với đủ loại thịt và rau củ được nướng trên than hoa.
🥞 Bánh kếp Bắc Kinh (煎饼 - Jiānbǐng): Một loại bánh kếp mỏng, được làm từ bột mì và trứng, kèm theo rau, đậu phộng, và sốt đặc trưng.
🥢 Những món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm nét văn hóa ẩm thực độc đáo của Bắc Kinh.
