23/07/2022
- Nằm ngay cửa ngõ châu Á với quá trình giao thoa văn hoá và phát triển du lịch. Vì thế Singapore có nền ẩm thực phong phú và đa dạng.Đặc trưng các món ăn ở Quốc Đảo Sư Tử đều có sự giao lưu và kết hợp giữa nền ẩm thực của các quốc gia khác, Các món ăn trung hoa chiếm vị trí nổi bật trong ẩm thực singapore vì 3/4 dân số singapore là người gốc hoa. 1 số món ăn lại mang hương vị truyền thống của người malay bản địa hay những món ăn với hương vị cay nồng, béo ngậy được tô điểm bởi những nhóm người singapore gốc Ấn độ… Hôm nay hãy cùng Sài Gòn times travel chúng mình ăn sập Singapore nhé! ( Phần 1)
1. Cháo ếch Singapore
- Được mệnh danh là “ Quốc Thực” Đảo Quốc Sư Tử nên khi đến Singapore mà bỏ qua thưởng thức cháo ếch thì thật là uổng phí. Cháo ếch thường được nấu riêng biệt, phần cháo riêng, thường sẽ là cháo trắng hoặc cháo lá dứa, và thịt ếch được ướp gia vị và kho trên thố hoặc nồi đất. Tuy nhiên đây là món ăn thử thách với những tín đồ ăn ít cay bởi vì ếch được chế biến cùng rất nhiều ớt, thêm sức nóng của niêu đất lại càng thêm “hừng hực”. Vậy nên khi lưỡi đã thấm ớt cay tê tái, một thìa cháo trắng sẽ làm trung hòa lại vị giác trong khoang miệng. Mách nhỏ cho các bạn các quán cháo ếch Singapore ngon và nổi tiếng nhất:
🤭Nhà hàng Eminent Frog Porridge
* Địa chỉ: 323 đường Geylang, Singapore
* Điện thoại: (65) 9842 2941
* Thời gian: hàng ngày, từ 17:00 – 03:30
😋G7 Sinma Live Seafood Restaurant
* Đia chỉ: 161 đường Geylang, Singapore
* Điện thoại: (65) 6743 2201
* Thời gian: hàng ngày, từ 16:00 – 04:00
2. Bak K*t Teh (Trà xương sườn heo)
- Món Bak K*t Teh không chỉ là một vị thuốc bổ mà còn có hương vị thơm ngon nên rất phổ biến và được ưa chuộng ở Singapore, được chế biến từ các nguyên liệu như xương sườn heo, hoa hồi, hạt tiêu,... được nấu trong nhiều giờ. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh từ xương, mùi thơm của hoa hồi, tiêu và các nguyên liệu khác. Địa điểm bán Bak K*t Teh ngon và đông khách nhất ở Singapore:
🤪Ya Hua Bak K*t Teh
* Địa chỉ : Số 7 Keppel Road , 01-05/07, PSA Tanjong Pagar Complex, Singapore
😋Song Fa Bak K*t Teh: 11 New Bridge Road #01-01, Singapore 059383
3. Cua bể sốt ớt/ sốt tiêu
- Cua sốt ớt/ tiêu đặc biệt nổi tiếng tại Singapore, Cua sốt ớt/ sốt tiêu Singapore là một món ăn nổi tiếng thế giới, được xếp hạng 35 trong 50 món ăn ngon nhất thế giới, được kênh CNN bình chọn năm 2011.Được chế biến với hai loại sốt, chủ yếu là sốt ớt chua cay, ngọt ngọt hoặc là sốt tiêu đen cay nồng. Bạn có thể lựa chọn loại sốt và yêu cầu chế biến theo sở thích của mình. Một số địa chỉ tham khảo ăn cua sốt ớt Singapore khi ghé thăm Singapore:
😋JUMBO Seafood – East Coast
* Địa chỉ:1206 ECP, #01-07/08 East Coast Seafood Centre, Singapore
* Thời gian mở cửa: Thứ 2 – Thứ 6 | 5:00 – 11:15 pm
* Thứ 7 – Chủ Nhật | 11:30 am – 11:15 pm
😋Roland Restaurant
* Địa chỉ: 89 Marine Parade Central, #06-750, Singapore
* Thời gian mở cửa: Thứ 2 – Chủ Nhật | 11:30 AM – 2:30 PM ; 6:00 PM – 10:00 PM
----to be continue-----
