15/10/2023
Bánh bao Cả Cần hay bánh bao 345?
Chuyện là cuối tháng 9 này mình có việc đi ngang qua đường Hùng Vương quận 5. Chợt nhớ ở đây có bán bánh bao cả cần mà hồi trước mình cũng hay ăn (do lúc trước ở gần đây) nên định ghé mua ăn để ôn lại kỷ niệm cũ.
Chuyện sẽ chẳng có gì để nói nếu như khi đến nơi thì Cả Cần không thấy đâu, chỉ thấy có quán cafe nào đó đang hiện hữu ở đó. Mình mới ngỡ ngàng không biết bánh bao cả cần dời đi khi nào. Nhìn sang trái mới thấy quán bánh bao 345 kế bên cửa hàng xe máy có ghi là "Quán hủ tiếu, bánh bao cũ đối diện dời tại đây (Quán cũ chính gốc) Hương vị truyền thống trên 60 năm" nên mới nghĩ không lẽ đổi tên rồi ta?
Bạn mình mới đi lại cửa hàng xe máy hỏi thì có 2 người nam của cửa hàng ở đó. Họ trả lời ngon ơ đây là bánh bao cả cần. Bạn mình mới đi tới tận chổ bán bánh, thấy có 2 người đi xe máy lại mua bánh thì cũng hỏi và nhận được câu trả lời cũng là bánh bao cả cần. Quay qua hỏi người nam bán bánh thì cũng trả lời là bánh bao cả cần. Bạn mình mới tin tưởng nên lại muâ vài cái bánh bao rồi chạy đi lại đường Hùng Vương.
Đi được 1 xíu thấy cái bảng hiện "Quán ăn Cả Cần" to đùng thì mở tròn mắt, dừng xe lại liền. Bạn mình chạy lại hỏi thì đây mới đúng là quán cả cần chính chủ :)) Bạn mình lại mua thêm mấy cái bánh bao ở đây rồi hỏi người bán về cái chổ bánh bao 345 kia thì được trả lời rằng tụi nó giả mạo đó e, xung quanh đó toàn dòng họ của chổ đó cùng nhau mở quán kinh doanh nên mới như vậy!
Tới lúc này bạn mình mới sôi máu lên, cứ nói suốt chặng đường về rằng người kinh nghiệm như bạn ấy mà vẫn bị lừa. Cay thôi rồi ạ
Về nhà là cắt bánh ra thử liền. Kết quả là:
*Bánh cả cần nặng khoảng 200g, nhân mềm béo ngậy. Có nước sốt thịt thấm vào vỏ bánh nên ăn khá ngậy, nêm vừa ăn
*Bánh 345 nặng khoảng 250g, nhân bánh tạo thành 1 khối (kiểu gói bánh nhân hấp trước và cả cần là gói nhân sống) nhân khô hơn cả cần, bánh cũng vừa vị. Vỏ bánh ngọt và trắng hơn của cả cần. Cả 2 có mùi khá tương đồng.
Tóm lại, bánh 2 chổ này ăn khá ổn. Tùy vào khẩu vị mặn ngọt béo mỗi người cảm nhận. Giá cũng tương đối giống. Nếu được chọn thì mình chọn ăn cả 2 luôn. mỗi nơi một vẻ khác nhau ăn thay đổi đỡ ngấy cũng được đấy chứ.
Chỉ có một chuyện duy nhất, vẫn rất cay cú vì bị LỪA!!!
