26/05/2026
Le bánh tráng cuốn thịt heo est une spécialité incontournable de Da Nang et Hoi An. Le concept est simple mais ultra convivial : chacun prépare son propre rouleau selon ses envies.
Sur la table : feuilles de riz, fines tranches de porc bouilli, vermicelles, mangue verte, banane verte, concombre, salade et une grande variété d’herbes fraîches.
On roule le tout soigneusement avant de le tremper dans le fameux mắm nêm, une sauce fermentée typique du Centre du Vietnam au goût puissant et très parfumé.
Ce mélange entre fraîcheur des légumes, douceur du porc et caractère intense de la sauce crée une explosion de saveurs très différente des autres plats vietnamiens.
Léger, frais et convivial, le bánh tráng cuốn thịt heo est le genre de plat qu’on partage facilement entre amis ou en famille après une journée à explorer Da Nang ou Hoi An.
📍 Une spécialité locale à ne surtout pas manquer pendant votre voyage au Vietnam !
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