15/05/2026
ĐOÀN KIỂM TRA LIÊN NGÀNH “THÁNG HÀNH ĐỘNG VÌ AN TOÀN THỰC PHẨM, NĂM 2026” KIỂM TRA CÁC CƠ SỞ KINH DOANH, DỊCH VỤ ĂN UỐNG VÀ BẾP ĂN TẬP THỂ, KINH DOANH ĐỒ ĂN TRÊN ĐỊA BÀN XÃ
Vừa qua Đoàn kiểm tra liên ngành “ Tháng hành động vì an toàn thực phẩm, năm 2026” đã tiến hành kiểm tra tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, kinh doanh thức ăn đường phố tại các khu vực chợ, gần các trường học trên địa bàn xã. Theo kế hoạch đoàn đã hoàn thành các nội dung kiểm tra trong thời gian từ ngày 25/4/2026 đến hết ngày 13/5/2026.
Tham gia đoàn kiểm tra có đồng chí Trần Văn Kiên – UV B*H Đảng bộ xã, Phó Chủ tịch UBND xã, Trưởng đoàn; cùng các đồng chí lãnh đạo và thành viên thuộc: Phòng Văn hoá – Xã hội; Trạm Y tế, Phòng Kinh tế, Công an, Trung tâm Dịch vụ tổng hợp, UBMTTQVN xã, Đội quản lý thị trường số 2.
Nội dung kiểm tra tập trung vào: các thủ tục hành chính: Giấy cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm; Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm; Giấy khám sức khỏe của nhân viên nhà bếp (người trực tiếp tham gia sơ chế, chế biến thực phẩm); Hồ sơ của các cá nhân, tổ chức cung cấp thực phẩm cho đơn vị nhà trường: Hợp đồng mua bán, hóa đơn, giấy đăng ký vệ sinh thú y, giấy kiểm dịch (đối với mặt hàng tươi sống), sổ sách mua, bán thực phẩm hàng ngày… Việc thực hiện kiểm thực 3 bước theo Quyết định 1246/QĐ-BYT ngày 31/3/2017 của Bộ Y tế về hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; Việc thực hiện bảo quản, lưu mẫu thực phẩm; Công tác vệ sinh môi trường: Vệ sinh nội, ngoại cảnh, nơi sơ chế, chế biến thực phẩm, khu vực ăn uống của đơn vị; Các dụng cụ chứa, đựng, gắp, múc, tủ lưu mẫu thực phẩm; Đánh giá chất lượng thực phẩm bằng cảm quang; Đánh giá chất lượng thực phẩm bằng test kiểm tra nhanh; Lấy mẫu thực phẩm (nếu cần thiết).
Đoàn đa kiểm tra 16 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, kinh doanh thức ăn đường phố tại các khu vực chợ, gần các trường học, các cơ sở đã báo cáo việc chấp hành các quy định về bảo đảm ATTP với đoàn kiển tra và trực tiếp phối hợp kiểm tra trực tiếp các điều kiện thực tế tại, thu thập tài liệu, hồ sơ liên quan; Phân tích, đánh giá hồ sơ liên quan an toàn thực phẩm; Lập biên bản kiểm tra. Qua kiểm tra các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, kinh doanh thức ăn đường phố tại các khu vực chợ, gần các trường học trên địa bàn xã đảm bảo các yêu cầu về ATTP. /.
T/h: Thúy Châu