20/01/2022
Hoy recibimos un nuevo producto de nuestra representada La malta null lox es una malta pilsen con los mismos valores que una malta pisen , pero por las caracteristicas de seleccion de la variedad de cebada , la misma presenta nula produccion de Lipoxigenasa, con lo cual la accion de oxidacion de ac grasos que ocurre normalmente se ve retrasada o interrumpida. evitando la formacion de compuestos de oxidacion como el tras 2- nonenal.
