有方公寓 Your Fun Apartment

18/06/2021

【台南好生活】愛相信咱一定會閣見面

一個月就這麼過去了.......

這疫情給了我們許多挑戰，
也讓我們無法見到親人跟好友，
雖然只是短短的一個月，
因為想念跟家人觸碰的溫度、想念跟朋友談天說地的不羈，
感覺恍如隔世～
很想知道..........你們都還好嗎？

用黑哥的這首歌來表達思念，
用良善的心來期許未來，
獻給你們大家。

愛相信咱一定會閣見面～

為我們守在第一線的人還辛勞奔波著, 咱愛相信他們, 相信自己也可以一起渡過疫情這個難關, 咱一定會閣見面!!愛相信咱一定會閣見面詞曲:謝銘祐有寡久 毋捌 見著你聽你講 笑詼 痟規暝咱的肩胛頭 若像有千斤萬斤底時 會當來敨...

16/05/2021

【台南好生活】最簡單的革命：『在家』救國家

過去的一年我們是全世界最幸福的國家，
當他國在封城、閉不出戶、經濟受挫的狀況下，
我們在這小島上依然過著太平、不受約束的生活，
其實心裡很感激政府有為領導跟防疫人員日夜不停地守護，
你們真的辛苦了.......謝謝你們～

這一次就換我們來挺你們吧～

過去的一年我們守得很好，
這次的難關我們一定也可以好好渡過，
大家只要確實的好好待在家裡，
幾週之後～
台灣這個小島.......會因為這場由人民發起的簡單革命，
繼續的偉大下去。

P.S.請大家不要出來玩，我們很OK~

#看到今天的國華街～覺得台灣人實在太棒😊😊

25/04/2021

【有方公寓找尋工作夥伴】

台南是個迷人的城市
有方公寓在這裡經營了一個像家的空間
讓旅人來訪時有個舒適的休憩場所

如果你也和我們一樣
夠細心、有耐心、愛分享
那就跟我們一起來當公寓的主人吧～

歡迎有興趣的朋友～製作一份專屬於你自己風格的履歷，並附上2-4張生活照及FB或IG連結，寄到有方公寓的信箱，如果你是適合的夥伴，我們將會主動與你聯繫。：)

有方公寓信箱：[email protected]

P.S.來信請註明應徵職位～

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🔴【徵】儲備店長

＊ 年齡：30～45歲（相關科系 / 相關工作經驗者佳）
＊ 工作內容：人事、帳務及現場管理 / 旅客接洽 / 早餐製作 / 打掃環境＆房務 / 具備英文或日文對話能力
＊ 薪資：$30,000 ~ $35,000
＊ 輪值班 8:00-17:00、12:00-21:00 （月休9天，淡季補休未休假）
＊ 提供工作日午餐
＊ 自備交通工具（機車或汽車）
＊ 勞保、健保、退休金、團體保險
＊ 福利：三節獎金、員工旅遊、旅遊津貼（工作需滿一年）
＊ 每月住房率獎金：$2,000 ~ $4,000

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🔴【徵】正職管家

＊ 年齡：24～38歲（相關科系 / 相關工作經驗者佳）
＊ 工作內容：線上訂房操作 / 旅客接洽 / 早餐製作 / 打掃環境＆房務 / 具備簡單英文或日文對話能力者佳
＊ 薪資：$26,000 ~ $30,000（另有專業加給）
＊ 輪值班 8:00-17:00、12:00-21:00 （月休9天，淡季補休未休假）
＊ 提供工作日午餐
＊ 自備交通工具（機車或汽車）
＊ 勞保、健保、退休金、團體保險
＊ 福利：三節獎金、員工旅遊、旅遊津貼（工作需滿一年）
＊ 每月住房率獎金：$1,000 ~ $3,000

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🔴【徵】PT管家（可配合週末假日、過年、連續假期上班者）

＊ 年齡：20～35歲（相關科系夜校生 / 相關工作經驗者佳）
＊ 工作內容：線上訂房操作 / 旅客接洽 / 早餐製作 / 打掃環境＆房務 / 具備簡單英文或日文對話能力者佳
＊ 時薪：$160 ~ $180
＊ 工作時間： 8:00-16:00
＊ 提供工作日午餐
＊ 自備交通工具（機車或汽車）
＊ 勞保、健保、退休金、團體保險

11/04/2021

【台南好生活】最療癒的藝術季與市集--2021台南漁光島藝術節

住在一座離海很近的城市是幸福的！從市區不到半個小時的車程的漁光島，跨過橋、穿越防風林，就是令人頓時鬆弛的大海！而這座有海、有沙灘，更難得的是有森林的小島，藝術季與假日市集正熱鬧展開著。因新冠疫情不安的一年，兩年一回的漁光島藝術季這次特別以「安棲之嶼」為主題，打造出療癒的空間，讓身心回歸大自然，與藝術產生共鳴。除了藝術療癒，每個週末還有彩蛋滿滿的市集，甜點、咖啡、手作、工藝、花藝……，週週都有不同攤位輪番上陣。每座攤位佈置也像軍備競賽一樣精彩，在這不會只有擺張桌、掛張招牌的攤位，而是有木屋、簾幔、運用草花點綴，攤主們卯上全力的創意。一如本次由藝術家范承宗打造的藝術裝置「筌屋」，以過去捕魚的工具「魚筌」為靈感，運用竹籐創作出一座筌屋，不再是補魚的工具，而是引領觀者走入其中，除了捕捉漁光島的風光，也讓大家的心就像這容器一樣各自裝進美好的想像，在心間闢出一方屬於自己的安棲之所。抓緊春天的尾巴，放慢生活的步伐走進小島，逛市集、吃美食、欣賞藝術創作，累了就躺沙灘吹吹風，舒服的享受美好的春日台南。
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2021漁光島藝術節藝術節展期至4月18日
市集日期∣4/10、4/11、4/17、4/18
地點：漁光島北側防風林
備註：無料入場/提醒入島交通管制資訊請預先查詢
更多相關資訊在Fb:草木森花之市

04/04/2021

【台南好吃】下好離手！只能點單一次的茶餐廳

多年前去香港曾被在地友人帶去吃早茶，近十個人擠坐在茶几似的小茶桌，眼睛緊盯著每一台從廚房出來的小推車，熱門餐點根本未到桌邊就被搶取一空，朋友還一直叨唸我們：千萬不要禮讓老人家，也不要太客氣，想吃什麼直接過去拿就是了。而吃到嘴裡的各種滋味，幾年來還真是念念不忘。（尤其隔壁桌將報紙張得大大地、胳膊都佔到別桌去，精神奕奕把擁擠店頭搞得像在家裡般舒適的老先生老太太…真的完全不需要年輕弱雞們的敬老尊賢。）

河樂廣場邊的這家茶餐廳，也是經過好幾次，但先前被建築工地給遮蔽了，極不顯眼，總是匆匆過了才想到改天再去試試，如今就敝在開闊的景點旁，排隊進門的過程也變得愉快起來……店面不大，人需到齊了才能入座，因為有只能點單一次的規則，倒是能讓輪桌率維持一定程度，不至於要在門外看太久風景，也因此，有選擇困難的人就難免緊張焦慮—到底要點多少才夠大家吃？如果哪一樣吃喜歡了又不能加點怎麼辦？那就多去幾次吧，哈哈。幾次下來，我們蝦餃都要一人一份才夠（一份3個），酒香濃郁的花雕年糕蒸蛋、酥脆爽口的鮮蝦龍鬚卷也都必點，主食的飯、麵、粥全都好吃又份量大，總是只能挑個一兩樣大家分著吃，而其實總體而言沒有很雷的餐點，反正這一年省了機票錢，多點幾道也划算。

#偽出國系列

28/03/2021

【台南好吃】沒有咖哩也不含咖啡的咖椰吐司

不曉得有沒有人做過統計，在台南可以吃到多少不同國家的美味料理呢？除了台灣各地都可見的美、日、義、港、泰、越、法、韓、德...等，之前我們也介紹過以色列、印度、俄國餐廳（改天來介紹土耳其😋），今天要帶大家去的地方是～馬來西亞。

其實第一次吃到咖椰吐司是在離馬國很近的新加坡，後來在北部也吃過幾家，但只有位在新美街的這家小店，從外觀就十分南洋風，而且竟然也有提供搭配咖椰吐司的半熟蛋沾醬！！！咖椰醬怎麼做，店頭的小黑板寫的很清楚，就不再多提，總之不是咖哩味，也沒有咖啡粉，而上面沒寫到的，是老板的用心；不只為了做出道地口味前往異國拜師學藝，如今一邊經營小小的店，仍然不斷嘗試不同類型麵包，以求最佳搭配，所以當天會有什麼樣的「吐司」，可不太一定。此外，有近30年燒烤經驗的老闆做的雞肉串燒更是一絕，6種口味裡，光我喜歡、吃一吃再加點的就有3種以上，不過燒烤費時，店內座位又很少很少，可提前預訂，算好時間過來取，我們佔著位子吃了好久，人潮始終來去不間斷，又沒有大排長龍浪費大家時間，那樣的午間時光，也帶有南洋慵懶渡假風了。

#偽出國系列

21/03/2021

【台南好吃】倒春寒夜裡的日式煎餃

春天，天氣乍暖還寒，睡前，肚子半餓不餓，嘴飽目睭夭的時候，總會想來點熱熱暖胃的小東西，為一夜安眠起個好頭。漂亮又好吃的日式煎餃，搭配附湯的關東煮，正是這種時刻的優質解決方案。

若不是門外高掛著「燒餃」燈籠，遵照我們一般的台南店家風格，一樣是蠻容易錯過這間位在尊王路幽暗角落的小店。說是小店，實則店的面積不小，幾個貨櫃圍著小片空地，將空間恰如其份地切成適合各種人數的桌次，甚至有lounge感的沙發區。第一次來可試試各種口味都有的四囍餃，排成圓形的8個煎餃，香脆的底部和鍋巴連成一片，賞心悅目，每次咬下都有打開扭蛋的驚喜。關東煮的品項選擇很多，幾個少見的、來自日本的食材推薦一試，最後來一碗熱湯......腦中悠悠響起了《深夜食堂》的配樂，和小林薰溫柔篤定的身影。

#偽出國系列

07/03/2021

【台南好吃好玩】品味法式好食光—Chez l'Ours 熊喝呷廚房

這是一間全預約制，且無法在Google map尋獲的神秘餐廳。店家會在訂位完成後傳送詳細的位址，彷彿接獲通關密語般的指引地圖。當我們循指示找到這棟位於幽靜住宅區內的老屋，處處可見家具挑選與綠化佈置的巧思。種滿香草的庭院、掛上年輕藝術家作品的牆面、架上展售的陶器是女主人魚山的陶藝作品。主廚為餐廳男主人，綽號「熊大」，早年在法國里昂博古斯廚藝學院進修廚藝與文化課，之後進入法國Le Cordon Bleu藍帶廚藝學院學習，同時取得了主餐和甜品頂級證書。學成後到北京擔任十榛法菜行政主廚，2019年才回到家鄉台南定居。餐廳開幕前，從開餐車、擺市集、辦外燴，以及在幾個定點試賣，一點一滴累積開店基金與客群。

菜單週週更新，每週都會有兩道主要的歐陸家常菜提供選擇。有復刻傳統的歐洲媽媽家常菜，也有運用在地食材發揮的別緻法餐。主廚不斷挑戰新菜色，結合更多食材與烹調方式，創作出符合時令、讓大家覺得幸福的料理。我們今晚的前菜為「高湯慢煮牛舌配野菜沙拉」以及「勃艮第白酒豬肉凍配法式醃菜」，後者為源自法國勃根地地區的Jambon de Bourgogne勃根地豬肉凍，先以去骨豬腿的肥肉、瘦肉和蔬菜加香料以及白葡萄酒一起燉煮至軟爛，再將豬肉取出倒入模具內冷卻成形，以天然豬肉的膠質讓其凝固，佐醃菜一起吃超開胃。緊接著是湯品「法式蔬菜牛肉清湯」，嚐起來無比清甜，搭配無限供應的自製的歐式麵包，麵包好吃到令人想外帶回家。重頭戲「迷迭香大蒜鑲餡烤雞配白酒果乾醬汁」、「碳烤豬戰斧配蘋果燉高麗菜」，雙主菜令人好滿足。最後甜點是焦糖奶油蘋果蛋糕佐香橙蘋果茶，為今晚劃下美麗的句點。

特別提醒餐廳採全預約制，需以臉書及IG訊息方式訂位。週一、週二全天及週五中午提供歐陸家常菜服務。週五晚餐及週六、週日全天提供法式餐宴服務。

07/02/2021

【台南好吃好玩】不只是圖書館的台南市立圖書館新總圖

去過的人都說這絕對是一間不只是圖書館的圖書館！除了可以借書、看書、買書，還可以聽DVD、看電影、喝咖啡、甚至還有廚藝教室、Maker創客工廠、藝術展演空間。位在永康新落成的台南新總圖提供了超級服務，散發著既獨特又輕鬆氛圍。見到圖書館的第一個印象就是「好美！」，美麗的建築是由臺灣張瑪龍陳玉霖聯合建築師事務所與荷蘭麥肯諾建築師事務跨國聯手打造。造型簡約、空間明亮，符合台南優雅內斂的城市美學。竹林般細長的柱群，撐起整棟建築物，由下而上擴張的量體讓戶外有了寬闊的騎樓，成為了可以遮陽避雨的最佳休閒空間。 進入大廳，主視覺藝術品「陣風Gust of Wind」，是由英國藝術團隊保羅．考克斯基Paul Cocksedge創作，凝結了書頁隨風飛揚的瞬間，象徵圖書館傳達思想自由以及閱讀的快樂。

帶小朋友來的家長也不必擔心小朋友在靜悄悄的空間打擾到人，在地下一樓有針對0～5歲的嬰幼兒設置的五感探索區，還有故事窩、立體繪本等專區，二樓還有漫畫區，簡直滿足了各種年齡層的需求。三、四樓就是各類中文、外文書籍，以及台南名人堂展覽區。值得一提的是，四樓有台南在地獨立書店Ubuntu烏邦圖二店入駐，除了餐飲咖啡，現場陳列的書籍都是可以購買的，讓大家在圖書館不僅可以借書，還能夠買書。戶外未來還會有「閱之森公園」，大概在1年後，就可以享受林蔭成群的樹下書席。

31/01/2021

【台南好吃好玩】尋訪台南秘湯--龜丹溫泉

乍暖還寒的初春，最適合來趟山林慢活小旅行，以大自然和溫泉療癒⾝⼼！龜丹溫泉與關子嶺溫泉為台南兩大溫泉，這次要介紹的是較少為人知，位在楠⻄區的龜丹溫泉。有別於關子嶺泥漿溫泉，⻱丹溫泉屬於弱鹼性碳酸鹽泉，泉質清澈無味，泡完後皮膚會咕溜咕溜。比起名氣大的關子嶺，龜丹反而多了一份山林的幽靜，是許多台南人的私房秘境。這座早在日治時期就被發現的溫泉，源頭來自龜丹溪一處隱於山谷河床中的野溪溫泉，一直到近年才漸漸被開發成為溫泉休閒區。泡在露天溫泉池裡，身旁碧草如茵，還有悠悠的藍天白雲作伴，溫暖清澈的泉水深深療癒了身心。

去年11月剛剛開幕的⻱丹六⼆溫泉⼭房，是當地最大的溫泉園區，有大眾池，也有家庭、個人湯屋，每間湯屋空間寬敞，而且都有對流窗與自己的小陽台。整座園區位於龜丹溪與群山之間綠意盎然，散步在步道上，四周種滿了梅樹、花旗木、阿勃勒、洋紅風鈴木、桂花、樹蘭，四季皆有花可賞。餐廳有簡餐、火鍋、鬆餅、咖啡、花草茶……。餐點食材用料新鮮，使用在地土雞，與產地直送的真空包裝鮮魚，火鍋湯頭都是自己熬煮的，餐廳外有一棵壯觀的百年茄冬樹，可以在樹下盡情享受悠閒的美食時光。

17/01/2021

【台南好吃】在犄角旮旯裡張揚的小店

經過它好幾次，是整排破落老房裡最明顯的存在，但又有那麼一點點斜角巷的意味，好像再多看一眼，就能馬上消失。大概又是一家蠻特別的咖啡館，隨便猜猜，直到北部的朋友特來約去吃那裡的提拉米蘇。哦，是甜點特別厲害的店？但其實遠不只如此。

不管已去過台南多少佈置特殊的小店，每每還會又多來一家，讓人進門就眼睛一亮，忙乎乎地，這也想細看，那邊想拍拍照，心中的欲念還沒滿足，已經走到了樓上，有更多小細節等待欣賞，比如美國某大學的退休教室課桌椅，坐起來那麼的舒適，網路還找得到同款嗎？屋頂上的那艘船架子，是曾經涉過哪幾處的水嗎？可愛（咦）的骷髏是不是輔助過許多醫師的養成？手寫的菜單上，除了咖啡、茶品和我們想吃的提拉米蘇外，還有很多其實也被力推過的鹹食餐點，但摸摸已八成滿、為了下午茶而來的肚子……只好下次了。窗外，另一棟日式的藍色小房子彷彿憑空出現，多年來我曾走過民生路無數次，也認識了安平的另一個原臺南運河海關，卻完全沒有注意過藏在這個小店對面，還有這樣的一個地方，它仍然為著公務運作中，所以不開放參觀，靜靜提醒我們，海洋它並不遠。

p.s.關於標題，最近在小說裡看到這四個字，好適合台南啊，猜猜看怎麼唸？

10/01/2021

【台南好地方】獨特氣質的小南園子

「小南園子」的位置與外觀都隱密得可以，園子外的鏤空磚牆引人忍不著想窺探究竟，想進入還得先掀開大門上掛著的布門簾，這兒既不賣茶也不賣酒，是獨具特色的藝文分享空間。

穿著一襲棉布衣，一頭長髮紮起，很有茶道家氣質的劉姐是園子的主人。笑起來兩眼像彎月的劉姐來門口迎接，一邊介紹園子裡的植物，一邊帶我往裡頭走。從佈滿地面的蛇莓，到角落的車輪草，旁邊還有肉桂、艾草、咖啡樹，特別是現在正盛開的垂枝茉莉，都是劉姐親手種植的，特意種植各種可食地景，是希望園子裡的一切都能與生活結合。

後方一棟古色古香的老房子，就是屬於學員們的學習空間，從2015年開始，每個月舉辦六到八堂各種不同的工作坊，包括木作、捏陶、手工皂、手染布、艾灸、各種花草植物課程、鹽滷豆腐製作、麵包⋯⋯只要能夠裝進這個空間的課程，劉姐都想盡辦法帶進來。

來自台北，從事廣告行銷多年的劉姐在六年前曾經住過有方公寓，也是那次的台南行讓她好喜歡，起心動念有了退休後在台南落腳的念頭。偶然遇見了這間名家的祖傳老屋，雖然當時屋況破舊，屋頂坍塌了一半，但她一眼就喜歡「過去科技不發達時做出來的東西，在緩慢中會有一種韻味和美感。」實在捨不得把老屋拆掉，於是花了兩年的時間重修復舊。

“昭和十四年（民國28年）至今，原址台南市壽町二丁目56號。位於府城小南門舊城垣附近，因而訂名為「小南」” 已經是老爺爺年紀的小南園子非常有福，屋頂是修武德殿的老師傅人生倒數第二件復舊作品；老式的礙子工法沒有太多人會做，卻請到中泰賓館的水電師傅來關照。此外不論是木工或是砌磚師傅，在劉姐口中，都是這裡的貴人。

修復老屋過程中，更接近在地生活，發覺南台灣的創作家很缺乏表現場域，因此在小南園子幾乎完成的時候，她很快地決定將這裡轉換成藝文空間，分享出來讓有才華的人展現，讓這兒成為年輕人的踏腳石。「如果能夠這樣，我覺得很榮幸」劉姐這麼說。

「以保存建築、活化應用、轉化空間為原則，提供更多交流與分享，期待各種以善美為本的實踐。」這是小南園子的自我介紹，在認識了園子的主人之後，這段話讀來更有溫度了。