七股「ㄩˊ」人

05/05/2023

母親節將至
你們家還沒決定好去哪裡吃嗎？
全台灣最西邊的優質食堂
不僅食材新鮮
還能欣賞美麗的晚霞
座位數量有限！！
趕快到粉絲專頁上訂位吧

06/03/2023

［活動預告]

很開心在七股這個美麗的農漁村能有音樂會
還好有 #李博霖 主廚一肩扛起此重責大任
願意提供 伙湠 七股在地食材料理空間做活動場域
相信當天一定會有個難忘且美好的午後
有空的朋友們一起來共襄盛舉吧！

03/03/2023

上個月跟大家去蔥田裡玩耍
這個月輪到蒜🧄了！！

話說七股的是蒜真的是又辣又嗆
想知道又辣又嗆的原因是什麼嗎？
參加 #魚常 #七股日 就會告訴你

你不能錯過曬蒜頭的小秘訣
還有美味的蒜頭料理
整個活動物超所值，有吃又有抓！

《有興趣別想太久》
《因為下禮拜就要收成了！》

【魚常】七股日 - 驚蟄。蒜 🧄
#七股和美蒜 #一日蒜農 #蒜與海鮮料理

就是7天後‼ 手刀報名來吧 🏃‍♂️🏃‍♀️
(因為蒜田要看天氣決定收成時間)
上週發現參加者在田裡剪蔥如此投入
決定這次就要讓大家好好當蒜農👩‍🌾

在紅蔥頭收成後，三月輪到蒜了
美麗如拾穗的畫面依舊
頭戴禾斗笠，身披花布帛
數十人在田裡成列成排

七股的蒜是 #和美蒜
與市場大宗國產黑葉蒜稍有不同
和美蒜以嗆辣為名，韻味十足

這次的 #魚常七股日
就讓七股蒜農帶你走進蒜田🧄
當一次正經的剪蒜工
再讓七股漁民帶你走進蒜與海鮮的廚房🐟
感受嗆辣與甘鮮激盪出的美味覺體驗吧！

🟧 時間：3月11日(六) 13:30-18:30
🟧 地點：股份魚鄉 (伙湠廚房)
🟧 限額：24位，線上報名，額滿為止
🟧 費用：900元(內含剪蒜體驗、活動導覽費、特色晚餐、購物券、保險)

⬇活動詳情 報名表單⬇
https://forms.gle/hEjytpbyYfPY6xUt8

黃錦聰先生 #七股南灣生態養殖場 #必東必西工作室
伙湠 七股在地食材料理空間 羽堤生態漁場
冠騰的魚 亞瑟邁ArthurMade 蠔好先生 海鮮直送
旅居日子 ME Daily 七股「ㄩˊ」人

10/02/2023

又到了收成紅蔥的季節了

小編每年都希望自己能親自下去體驗看看
今年終於有這個機會了
有其他人要一起玩的嗎？

#魚常 #七股日 #紅蔥頭 #紅蔥酥

【魚常】七股日 - 春。紅蔥
!!報名已額滿!!
#紅蔥頭 #一日蔥農 #紅蔥海鮮餐

兔年🐰第一場 #魚常七股日 來啦!!
讓眼睛像兔子一樣紅紅的~
一把眼淚😭換一包美味~

紅蔥頭，生活裡常吃的味道，
是台灣小吃中不可或缺的風味食材，
你知道他的主要產地就在台南七股嗎?

每年2-3月，
在七股常能看到一整列機車停在田邊，
紅蔥田裡滿是忙碌的剪蔥人，
他們頂著烈日、戴著斗笠、手握剪刀，
正在辛勤的剪紅蔥頭。

如果更早點去，
在清晨時分，可以看到農人彎著腰在田裡拔蔥，
那畫面就彷彿是米勒畫作「拾穗」一樣美麗~

228連假如果還沒安排，
歡迎大家2月27日來七股，
一起曬曬暖陽、走進如畫般的田間，
體驗拔蔥、剪蔥、炸蔥酥的樂趣！

🟧 時間：2月27日(一) 10:00-16:00
🟧 地點：伙湠廚房 (十份三合院)
🟧 限額：24位，線上報名，額滿為止
🟧 費用：900元(內含剪蔥體驗、活動導覽費、特色午餐、紅蔥頭DIY、購物券、保險)

⬇活動詳情 報名表單⬇
https://forms.gle/3XgXyFCWZj8Uge3KA

#七股南灣生態養殖場 #必東必西工作室
伙湠 七股在地食材料理空間 羽堤生態漁場
冠騰的魚 亞瑟邁ArthurMade 蠔好先生 海鮮直送
旅居日子 ME Daily 三股旅歷-農漁村體驗 伴手禮

24/12/2022

【好康道相報】
　　　
七股區有非常多的海鮮餐廳
根據Google map 的統計
黑琵食堂 是評價最高的餐廳
據說每年農曆年前
饕客們在菜單還沒出來前就訂位了
顧客對這間餐廳的信任程度之高
　　　
小編有小道消息指出
大年初二的訂位桌數已滿！！！
過年想要來嘗鮮的請直接撥打預約專線
　　
　　
年菜預約專線：0928-300155

04/12/2022

【魚常】七股日 - 收後。洘

每個月一次的 #七股日 活動又來啦！
本月 #魚常 我們要來洘堀(台語讀khó-khut)
幸福有時候就是來的很突然

你們知道漁民們平常是怎麼處理收成後的魚塭嗎？
收成後的魚塭裡面剩下什麼呢？
小編還沒搬來七股之前都不知道這一切
直到認識了漁民朋友後
他們才願意開放這個機會讓我們下去玩

【魚常】七股日 - 收後。洘

什麼❓6⃣天後‼
我們知道很突然
但漁民的養殖決策就是要當機立斷~

洘堀 (台語讀khó-khut)
是指魚塭在收成以後、在準備曬池以前
漁民會慢慢把水抽掉
同時最後一次收起餘留的經濟物種
有的可以拿去販售，有的放到別池續養

在上月 #大雪鯔 後
創褘的烏魚已陸續收成
以前每到這時候
我們總興奮地等通知📱我要洘堀了📱
因為真的「又髒又好玩」🧑
今年呢~
大夥決定把這活動分享給更多人
12/10(星期六) #魚常七股日
歡迎大家一起來洘堀‼

🟧 時間：12月10日(六) 14:00-17:00(烤肉趴至19:00)
🟧 地點：低調空間 (股份魚鄉-七股主題漁樂場)
🟧 限額：30位，線上報名，額滿為止
🟧 費用：洘堀700元(含200購物金)，參加洘堀後烤肉趴另加300元

⬇活動詳情 報名表單⬇
https://forms.gle/CnZzQ3BjTjT8uMn28

#七股南灣生態養殖場 #必東必西工作室
#伙湠七股在地食材料理空間 #羽堤生態漁場
#冠騰海產 #亞瑟邁影像工作室 #探路者 #蠔好先生

26/11/2022

《烏魚的季節》
　　　
　　
每年冬天11月到隔年1月下旬是捕撈及收成烏魚的季節
第一批的烏魚加工產品也到貨囉
烏魚是個幾乎可全魚利用的魚種哦
除了魚的本體(烏魚殼)，牠的卵、精囊、胃都可利用
　　
〔卵=烏魚子、精囊=烏魚白、胃=烏魚腱〕
　　
一隻可以被收成的烏魚基本上至少要養2年
所以烏魚養殖戶所需要承擔的風險是較高的
請大家用新台幣來支持台灣的烏魚養殖戶
讓烏魚產品在這個季節快速銷售一空吧
　　
我們把購買連結放在底下留言處
※小編絕不會強迫大家購買的※

#烏魚子 #烏魚腱 #烏魚白 #烏魚殼

24/11/2022

非常美的回憶！

看見來參與的朋友們享受美麗的夕陽

自己到展示櫃挑選喜愛的海鮮食材

彼此分享自己烹煮的美味料理

睡覺前再來個好睡的 #食魚教育

準時10點熄燈是為了隔天要收虱目魚

別說來參與的大家了！！
連主辦單位都覺得意猶未盡呢！

#魚常 #寒露營 #中秋蚵 #大雪鯔

13/11/2022

【七股漁人】

全台灣最西邊露營區｜
國聖燈塔旁的秘境｜
撒哈拉沙漠旁的綠州 ｜

【 羽堤生態漁場 –楊典澔】

＃羽堤生態漁場 堅持不用藥，
不只要吃得健康，更要友善對待環境。
所以典澔不只是魚塭不用藥，
他的 #露營區 也不用藥去除雜草
所以都是手工拔草跟割草機除草哦

近年來因為疫情緣故，國旅盛行，露營更是熱門
你跑遍了台灣許多露營區
但你有去過最靠海的露營區嗎？
來吧！這裡會顛覆你對露營區的想像！

#國聖燈塔 #頂頭額沙洲 #黑面琵鷺

13/11/2022

【七股愚人】

希望用在地食材講七股故事--
【 伙湠 七股在地食材料理空間-- 李博霖 】

大家來到台南七股就是要品嚐道地的海鮮
這裡是全台灣養殖業相當興盛的地區
每到假日，大家揪團一起來吃合菜
但較少有個人精緻套餐的選擇
於是博霖希望透過每季一個餐盤來講故事
將在地食材發揮的淋漓盡致
　　
「伙湠」全稱為「做伙生湠(senn-thuànn)」
《是一起拓展、繁衍的意思。》
　　
博霖希望以地方的食材，真誠的料理，拉近你我的距離。
期盼以「故事餐桌」開展一道七股的故事，
吃一頓飯的同時，也領會七股的古往今來。
有這麼遠大抱負及理想，
且選擇在七股這個地方來實現
大家說這是否就該用力支持呢！！

＃在地食材 #三合院 #餐桌故事

08/11/2022

就是這個禮拜六！！！
享優惠搭船遊潟湖的好機會
只有這週六才有優惠船班！
但須符合貼文內的要求哦

目前已是第三代
做了３０幾年的船家
能不支持嗎？？
無人島沙洲要看要快哦！
再過幾年它很可能就消失了.....

趕快去貼文底下留言：「我要搭船看鸕鶿」