02/06/2026
【 限量 50 套！「慢食義煮團超人便當」線上預購開報 🍱✨ 每一道菜，都代表著每一位廚師背後的文化故事 】
你還記得在阿陶莫（Atomo）部落裡，那份日產千個、守護著長者與救災超人們的溫暖飯菜香嗎？
在即將到來的 「Malengaway 土地萌芽」音樂慢食市集，花蓮原住民慢食廚師團隊將再次集結。這一次，他們不僅重現了象徵 Care, Share, Together 的傳奇便當，更將各自在部落傳承的傳統料理技法與懷念的味道揉進每一道料理中。
我們更特別採用阿美族青年必學的傳統技藝，使用最天然、環保的 Parod（檳榔葉鞘） 作為重複使用的食器盛裝。這不只是一份頂級的部落海陸慢食饗宴，更是一份裝滿故事、文化與手藝智慧的感動！
為了維持最精緻、最貼近土地的慢食品質，主廚團隊僅能限量製作 50 套。
🍱 【 慢食義煮團超人便當：深度文化料理菜單 】
這份夢幻菜單的背後，都藏著主廚們對土地與傳統手藝的致敬：
🥩 澎湃主餐：
柴燻五花肉 ｜ 阿樂樂代 aredetay
承襲部落古老的木柴煙燻技法，讓油脂在漫長的低溫柴燻中緩慢熟成，每一口都是深山獵人與營火交織的懷念味道。
脆皮炭烤豬 ｜ 原焰燒烤
精準掌控部落傳統炭火的炙熱火候，將外皮烤至金黃酥脆，緊緊鎖住肉質扎實多汁的精華，重現慶典時圍繞著烤火的溫熱記憶。
沙嗲雞肉串 ｜ 泰瘋隨意料理
以在地採集的辛香料揉合傳統醃製技法，將南洋風味與花蓮土地的野性完美碰撞，撞擊出最瘋狂也最在地的好滋味。
鬼頭刀魚酥 ｜ 鬼頭刀鱻魚羹大王
來自黑潮太平洋的鮮美海味，用部落傳承的魚體處理與酥炸工法，將太平洋的鮮甜完美凝聚在金黃酥脆的魚酥中。
🥗 風味配菜：
刺蔥嫩筍 ｜ 阿樂樂代 aredetay
巧妙運用人稱「鳥不踏」的部落傳統香料——刺蔥，獨特的強烈香氣與清晨現採嫩筍的清甜完美融合，那是山林最純淨的季節滋味。
阿美泡菜 ｜ 七星潭慕名私房料理
部落長者代代相傳的發酵技法，不靠化學添加，純粹利用時間醞釀出微酸帶辛辣的百搭風味，就是那道最讓人魂牽夢縈的「懷念味道」。
野菜時蔬 ｜ 米粒如福原民人文餐廳
依循慢食精神，盡可能集結當時花蓮在地最純淨、當季的野菜，用最少的手續、最傳統的氽燙，呈現最貼近土地的阿美族生活美學。
🧁 療癒點心：鳳梨馬告瑪德蓮 ｜ 阿樂樂代 aredetay
將帶有香茅與檸檬清香的山林馬告（山胡椒），大膽融入法式甜點，點綴上在地土壤孕育的鳳梨甜香，演繹出原民慢食的當代創新。
🍹 部落茶飲：月桃紅茶 ｜ 阿樂樂代 aredetay
採集後經過細心曬乾的月桃葉，與紅茶一同溫潤熬煮。那一縷獨特的月桃清香，是每個部落孩子從小到大最熟悉的田園氣味。
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💰 售價： 每份新台幣 $600 元。
🎁 獨家好康： 凡成功預購並於市集當天現場領取便當者，即可獲得一張「市集消費抵用券（面額價值新台幣 $300 元）」！
(等於直接送你 300 元去逛市集、支持在地小農與工藝攤位！)
⏰ 【 便當兌換與領取資訊 】
📅 領取日期： 2026 年 6 月 13 日（六）
🕒 領取時間： 市集當天 下午 17:30 開始兌換領取（晚餐時間熱騰騰享用！）
📍 領取地點： 花蓮觀光糖廠後方大型停車場 ——「市集服務台」
⚠️ 注意事項： 限量僅有 50 套，表單額滿即提早關閉，請出力超人們手刀訂起來！
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阿樂樂代-Aredetay
七星潭慕名私房料理
@米粒如福原民人文餐廳
@鬼頭刀鱻魚羹大王
@原焰燒烤
@泰瘋隨意料理
@台灣原住民慢食網絡 Taiwan Indigenous Slow Food Network
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