Dalyanboattrip

28/10/2022

ANNE KURABİYESİ
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
6 su bardağı un
Üzeri için: 2 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı:
1. Un hariç tüm malzemeleri derince bir kapta karıştırın ve üstüne azar azar undan ekleyerek yoğurun.
2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettiğinizde, hamurunuz hazır demektir.
3. Hazırladığınız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp, elinizde yuvarlayın ve yağlı kâğıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.
4. Üstlerine de şeker serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirin.
5. Fırından alın, ılıklaştıktan sonra servis edin.Afiyetler olsun!

27/10/2022

Maraş Kıvrımı Tatlısı

Malzemeler Hamuru için :
1 adet yumurta
Yarım bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı maden suyu
1 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı su
Yarım paket kabartma tozu
Bir fiske tuz
Aldığı kadar un

Şerbeti için :
3,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Hamuru açmak için :
1 su bardağı nişasta
1,5 su bardağı un

Arası için :
1,5 su bardağı ceviz

Yağlamak için:
4 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı :
•Hamuru için; yumurta, yoğurt, sıvı yağ, maden suyu, tuz, sirke ve su yoğurma kabına alınır ve karıştırılır.
•Unu kıvamı tutana kadar eklenip, yoğrulur.
•Yoğrulan hamur dinlenmeye bırakılır.

•Şerbeti için; şeker ve su kaynatılır.

•Dinlenmiş olan hamur, ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır.
•Bezeler nişasta ve un karışımının üzerinde tepsi büyüklüğünde açılır.
•Araları eritilmiş tereyağı ile yağlanıp, üzerlerine çekilmiş ceviz serpilir.
•Bıçakla ortadan ikiye kesilen yufka, rulo şeklinde sarılır ve kendi etrafında bükülüp, yağlanmış fırın tepsisine yuvarlanarak konur.
•Diğer yufkalar da aynı şekilde sarıldıktan sonra ilk yufkanın etrafına dolanır.
•Yatlı pizza şeklinde kesilip, üzerine çok kızgın tereyağı dökülür.
•180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
• Fırından çıkınca ılık şerbet üzerine dökülür.

13/09/2022

Kahvaltılık Köz Biberi
https://www.nefislezzetim.com/kahvaltilik-koz-biberi/

13/09/2022

Acı Biberli Domatesli Sos Turşu
https://www.yemekogren.net/aci-biberli-domatesli-sos-tursu-2/

03/09/2022

03/09/2022

New Yorklu Gelin shared a post on Instagram: "Ne güzel konuşuyor ablamız 🫶🏼🤲🏼 Türkiye’nin bazı bölgelerinde “gelinlik” yapılırmış. Yani kayınbabanın yanında konuşmaz, yemek yemez ve oturmazmış. Yaşlı teyzeler bana 5 sene, 8 sene veya 20 sene gelinlik yaptım derke...

03/09/2022

KÖY USULÜ KESME ERİŞTE 👉 https://ye-mek.net/tarif/kesme-eriste

03/09/2022

Domatesli Acı Biber Turşusu (Kaynatmak Yok)

Malzemeler :
2,5 kilo domates (yumurta domates ile yarı yarıya kullandım)
250 gram acı kıl biber
250 gram tatlı kıl biber
3 adet kapya biber
2 baş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı limon tuzu
1 çay bardağı sirke
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı :
•Yeşil biber ve kapya biberleri yıkayıp temizleyelim.
•Yeşil biberlerin sap kısımlarını temizleyip, irice 3-4 cm uzunluğunda doğrayalım.
•Kapya biberlerinde sap kısımlarını temizleyelim ve küp küp olacak şekilde doğrayalım.
•Domateslerin kabuklarını soyalım ve küp küp olacak şekilde doğrayalım.
•Domates kabuklarını bir kâseye alıp, üzerine tuz serpip ovalayalım.
•Sarımsakları ve maydanozu da ince ince doğrayalım.
•Doğradığımız bütün malzemeleri geniş bir kabın içine alalım.
•Domates kabuklarının çıkan suyunu da ilave edelim.
•Daha sonra kaya tuzu, toz şeker, limon tuzu, zeytinyağı ve üzüm sirkesini bir kâsede karıştırıp ekleyelim.
•Tüm malzemeleri iyice karıştırarak 1 saat bekletelim. Ara ara karıştıralım.
•Beklettiğimiz turşumuzu temiz ve kuru kavanozlara dolduralım.
•Kavanozların ağız kısmını temizleyerek hiç kullanılmamış kapaklar ile sıkıca kapatalım.
•1 hafta buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Ara ara kavanozları alt üst etmeyi unutmayın.
•Turşu hazır olduktan sonra serin ve kuru bir yerde muhafaza etmelisiniz.
Tuz oranı damak tadınıza göre az gelirse ilave edebilirsiniz.
Daha fazla tarifler görmek için ;
Yemekler/S Salatalar/ sayfamızı takip edin.

Yemekler/S Salatalar/

25/01/2022