29/06/2024
🍽️ Sugestões de Almoço em Família 🍽️
1. Prato de Carne: Espetadas de Porco à Portuguesa
Ingredientes:
600g de lombo de porco, cortado em cubos
1 pimento vermelho, cortado em pedaços
1 pimento verde, cortado em pedaços
1 cebola roxa, cortada em pedaços
200g de chouriço, cortado em rodelas
Sal e pimenta a gosto
Azeite extra-virgem
2 dentes de alho picados
Sumo de 1 limão
Alecrim fresco
Modo de Preparação:
Tempere os cubos de porco com sal, pimenta, azeite, alho e sumo de limão. Deixe marinar por 30 minutos.
Monte as espetadas alternando o porco, pimentos, cebola e chouriço.
Aqueça a grelha e cozinhe as espetadas por cerca de 15-20 minutos, virando ocasionalmente até a carne estar bem cozida.
Sirva com uma salada fresca e batatas assadas.
2. Prato de Peixe: Salada de Bacalhau Fresco com Grão-de-Bico
Ingredientes:
500g de bacalhau fresco, cortado em pedaços
1 lata de grão-de-bico, escorrido e lavado
1 cebola roxa, picada
1 pimento vermelho, picado
1 pepino, cortado em cubos
200g de tomate-cereja, cortado ao meio
Azeite extra-virgem
Vinagre de vinho branco
Sal e pimenta a gosto
Salsa fresca picada
Modo de Preparação:
Cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 5 minutos, escorra e deixe arrefecer.
Numa tigela grande, misture o grão-de-bico, cebola, pimento, pepino e tomate-cereja.
Adicione o bacalhau desfiado à mistura e tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta.
Polvilhe com salsa fresca picada e sirva frio.
3. Sobremesa: Salada de Frutas Frescas com Hortelã
Ingredientes:
1 melão pequeno, cortado em cubos
1 manga madura, cortada em cubos
2 pêssegos, cortados em fatias
200g de morangos, cortados ao meio
2 kiwis, cortados em rodelas
1 cacho de uvas sem grainha
Sumo de 1 laranja
Folhas de hortelã fresca
Modo de Preparação:
Numa tigela grande, misture todas as frutas cortadas.
Adicione o sumo de laranja e misture delicadamente.
Decore com folhas de hortelã fresca e leve ao frigorífico por 30 minutos antes de servir.
Estas sugestões de pratos são ideais para um almoço de verão em família, combinando sabores frescos e ingredientes típicos da cozinha portuguesa. Desfrute de uma refeição deliciosa e saudável com estas receitas leves e saborosas!