11/03/2026
Dzisiejszy dzień na targach w Nadarzynie przechodzi do historii! Miałem niezwykłą okazję zamienić kilka słów z człowiekiem, który o gastronomii wie absolutnie wszystko samym Kurtem Schellerem. 👨🍳
Spotkanie z Mistrzem to nie tylko pamiątkowe zdjęcie, ale przede wszystkim potężna dawka inspiracji. Kurt od lat udowadnia, że w kuchni liczą się dwie rzeczy: żelazna dyscyplina i najwyższa jakość produktu.
Moje wnioski po krótkiej rozmowie?
Klasyka nigdy nie wychodzi z mody.
Pasja to paliwo, ale to technika buduje mistrzostwo.
Szacunek do składnika to podstawa każdego sukcesu na talerzu.
Dzięki Kurt za poświęcony czas i te kilka cennych uwag. Takie spotkania dają niesamowitego kopa do dalszej pracy i eksperymentowania we własnej kuchni!
Ga