02/02/2025
✨⚡️¡VEN CAJAMARCA TE ESPERA!✨⚡️
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LA GASTRONOMÍA, otro pilar esencial del carnaval cajamarquino, deleita a locales y visitantes con sabores emblemáticos. El sancochado, preparado con carne de res o carnero, papas y hierbas aromáticas, resalta entre los platillos festivos. El frito, compuesto por menudencias de cerdo fritas y aderezadas con azafrán, se mezcla con papas cocidas picadas en cuadrados y se sirve con hierbas aromáticas como cebolla china y hierba buena, sumando un toque de tradición a la mesa festiva.
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