Animalia

Animalia Animalia - styrker norsk kjøtt- og eggproduksjon langs hele verdikjeden Animalia arbeider både med husdyrfaglige og kjøttfaglige spørsmål.

Animalia er et av Norges ledende fag- og utviklingsmiljøer innen kjøtt- og eggproduksjon. Vi arbeider innefor kjerneområdene husdyrproduksjon, dyrehelse, dyrevelferd, mattrygghet og kvalitet og foredling. Animalia er en nøytral aktør som arbeider for og sammen med hele den norske kjøtt- og eggbransjen. For spørsmål eller henvendelser, vennligst kontakt oss via e-post, telefon eller besøk vår netts

ide. Vi jobber aktivt med å håndtere henvendelser på Messenger så raskt som mulig. Vær oppmerksom på at vi kun besvarer henvendelser i arbeidstiden, og det kan påberegnes en svartid. For henvendelser angående våre kontroller og tjenester, anbefaler vi å ta direkte kontakt med brukerstøtten for den valgte tjenesten. Se listen med kontaktinformasjon nedenfor. Sauekontrollen, Storfekjøttkontrollen, Ammegeitkontrollen
Tlf: 23 05 98 20 Epost: [email protected]
Åpen man, ons, fre: kl. 10-15

Dyrevelferdsprogram for storfe og Velferdsportal storfe
Tlf: 91 17 10 50 Epost: [email protected]
Åpen man, ons, fre: kl. 10-15

Helsegris
Tlf: 91 77 41 53 Epost: [email protected]
Åpent hverdager fra kl. 09-14

Ingris
tlf: 906 23 317 Epost: [email protected]
Åpent hverdager fra kl. 08-15

Dyrehelseportalen
tlf: 917 74 122 Epost: [email protected]
Åpent hverdager fra kl. 09-15

Brukerstøtte for kurs og opplæring
Tlf: 23 05 98 00 Eller benytt skjema for brukerstøtte

Vi setter pris på engasjementet ditt og ønsker å informere om at vi dessverre ikke besvarer henvendelser i kommentarfeltet.

16/06/2026

Hva gjør du når du har altfor mye skinke? 🤔

Rune svarer på spørsmål fra en engasjert følger og viser hvordan du beiner ut en hel svineskinke steg for steg.
Få med deg hvordan du finner leddene og skiller flatbiff fra rundbiff som en proff. 🔪✨

12/06/2026

Hva skjer egentlig med smaken når kjøttet blir hardt og fast på utsiden? Vi snakker konsentrert smak og masse umami. Mats tar en sjekk på forskjellen mellom «vanlig» kjøtt og det tørrmodnede gullet. Er du klar for en smakseksplosjon? 💣🥩

Nye beregninger viser at Norge over tid har rapportert for høye utslipp av enterisk metan fra sau. Hovedårsaken er feil ...
10/06/2026

Nye beregninger viser at Norge over tid har rapportert for høye utslipp av enterisk metan fra sau. Hovedårsaken er feil forutsetninger i beregningsgrunnlaget. De oppdaterte tallene gir et mer presist bilde av sauens faktiske klimaavtrykk.

Nye beregninger viser at Norge over tid har rapportert for høye utslipp av enterisk metan fra sau. Hovedårsaken er feil forutsetninger i beregningsgrunnlaget. De oppdaterte tallene gir et mer presi...

09/06/2026

Visste du at en helt vanlig bakknoke skjuler både en mør biff og selveste Tors Hammer? 🔨🥩

Rune viser hvordan han henter ut «Merlot» – en finstrukturert godbit som er perfekt på grillen. Men han stopper ikke der! Med litt innsats og en sag forvandler han resten av knoken til Tors Hammer, som garantert gjør deg til den tøffeste gjesten på neste grillfest. 🔥💪

05/06/2026

Det lukter himmelsk i modningsrommet! Men kan alt kjøtt tørrmodnes?
Daniel og Rune tar en kikk på både svin, and og klassisk entrecôte. Hemmeligheten ligger i fettkappen – og tro oss, svoren blir helt magisk etter en runde her! 🥓🔥

Vil du lede arbeidet for god helse og dyrevelferd i norsk geitehold? 🐐Vi i Animalia søker en engasjert spesialveterinær ...
05/06/2026

Vil du lede arbeidet for god helse og dyrevelferd i norsk geitehold? 🐐

Vi i Animalia søker en engasjert spesialveterinær i en 100 % fast stilling. Hos oss blir du en nøkkelperson i utviklingen av det nye dyrevelferdsprogrammet for geit, og du vil bli en del av et sterkt og trivelig fagmiljø på Løren i Oslo.

Er dette din neste utfordring, eller kjenner du den perfekte kandidaten?

Les mer om stillingen og søk her via lenken i kommentarfeltet⬇

Kjøtt deles ofte inn i to hovedkategorier: rødt og hvitt kjøtt. Dette er overforenklet og i enkelte tilfeller misvisende...
04/06/2026

Kjøtt deles ofte inn i to hovedkategorier: rødt og hvitt kjøtt. Dette er overforenklet og i enkelte tilfeller misvisende. Et kjent eksempel er svinekjøtt, som kan være lyst i fargen, men likevel regnes som rødt kjøtt. Kjøtt fra høner eller and kan på sin side være mørkerødt, men klassifiseres som hvitt kjøtt.

Kjøtt deles ofte inn i to hovedkategorier: rødt og hvitt kjøtt. Dette er overforenklet og i enkelte tilfeller misvisende. Et kjent eksempel er svinekjøtt, som kan være lyst i fargen, men likevel...

Nitrittinnholdet i norske kjøttprodukter ligger generelt godt under gjeldende grenseverdier. Kjøttbransjen har over tid ...
03/06/2026

Nitrittinnholdet i norske kjøttprodukter ligger generelt godt under gjeldende grenseverdier. Kjøttbransjen har over tid arbeidet med ytterligere reduksjon.
Forskningsprosjektet NitRisk undersøker hvordan redusert bruk av nitritt i norske kjøttprodukter påvirker mattrygghet, dannelse av nitrosaminer og forbrukeraksept.

Foreløpige resultater fra prosjektet viser lave eller ikke målbare nivåer av nitrosaminer.

NitRisk undersøker hvordan redusert bruk av nitritt i norske kjøttprodukter påvirker mattrygghet, dannelse av nitrosaminer og forbrukeraksept. Prosjektet skal gi kunnskapsgrunnlag for å se på...

02/06/2026

Visste du at Porterhouse er minst like godt på grisen som på oksen? 🐖🔥

Mats viser hvordan vi får ut dette fantastiske stykket som inneholder både indre- og ytrefilet. Porterhouse av gris er saftige og møre stykker - prøv det gjerne med sprø svor!

Adresse

Postboks 396/Økern, Besøksadresse Lørenveien 38
Oslo
0513

Åpningstider

Mandag 08:00 - 16:00
Tirsdag 08:00 - 16:00
Onsdag 08:00 - 16:00
Torsdag 08:00 - 16:00
Fredag 08:00 - 16:00

Telefon

+4723059800

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Animalia legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Kontakt Bedriften

Send en melding til Animalia:

Del