24/06/2020
Wederom hebben wij samen met Taste More een prachtig Fruit de Mer menu samengesteld voor de nieuwe editie van Tafelen aan de Kade! π¦π·
ππΊπππ²
Hollandse haring met gerookte rode bietentapenade en crème van bieslook
π©πΌπΌπΏπ΄π²πΏπ²π°π΅π
Fruit de Mer plateau, schaal en schelpdieren op ijs geserveerd
π§ππππ²π»π΄π²πΏπ²π°π΅π
Halve kreeft met gezouten citroenschuim, ratatouille van gepekelde Hollandse groenten, gegrilde groene asperges
ππΌπΌπ³π±π΄π²πΏπ²π°π΅π
Filet van de schol met lavaskorst, gerookt op de green egg. Geserveerd met gestoofde prei met vanille, gerookte gele bloemkool en gepofte quinoa.
ππ²πππ²πΏπ
In zwarte peper en limoen gemarineerde aardbeien Romanoff met een schuim van vodka en aardbei met een merengue van Tonka
Tickets voor de nieuwe editie zijn verkrijgbaar via:
https://pos.cmtickets.com/9e543326-2eae-4b74-9327-0a5943156f5d/step1