Casa Gamez

05/11/2020

¿Quién quiere tanto a las gallinas como nosotros?, tanto que aunque ya no nos den huevitos las tenemos de mascotitas 😅, seguimos investigando.

Les queremos compartir también la ayuda tan grande que recibimos de las gallinas mientras las tenemos en nuestro patio.

Una gallina 🐔

🐔 Una gallina te dará huevos frescos (y depende de su .alimentación serán orgánicos o no, pero siempre frescos).
🐔 Tritura una pila de hojas en 2 días.
🐔 Elimina 6 metros cuadrados de insectos a la semana.
🐔 Fertiliza 15 metros cuadrados por mes.
🐔 Deshierba 50 metros cuadrados en 4 semanas.
🐔 Convierte 5 kg de desechos de alimentos en huevo (a nosotros nos quedan debiendo las mondrigas 😂🤣).
🐔 Rompe el ciclo de plagas y enfermedades de un frutal en una hora.
🐔 Produce suficiente estiércol en un mes para hacer 1 metro cubico de compost.

Información tomada de infoagronomo.net

Si quieres más información de como tener tus propias gallinitas con gusto investigamos juntos, porque nosotros seguimos aprendiendo.

27/10/2020

👩‍🌾🧑‍🌾👨‍🌾Compartimos con ustedes la importancia de acortar la cadena de producción de los alimentos ya genera muchísimos beneficios, no sólo en la logística, en lo ambiental y en lo económico, sino también en los aspectos nutricionales del alimento.

"En cuanto a la ventaja en lo nutricional, sabemos como regla general que en similares condiciones de conservación, mientras mayor tiempo transcurre de la producción al consumo del alimento, habrá elementos como por ejemplo antioxidantes y algunas vitaminas que se pierden o se deterioran. Esto afectará los atributos de calidad, aquellos que el consumidor espera aprovechar. Además, habrá alimentos que se tendrán que desechar por pérdidas de características organolépticas.

En cuanto a la inocuidad, hacemos referencia a que dichos alimentos no provoquen daño a la salud, situación que puede ocurrir cuando el alimento sufrió una contaminación física, química o biológica. Estas contaminaciones pueden suceder en los distintos eslabones de la cadena de producción del alimento. Desde la producción primaria, en el campo, hasta la preparación final en nuestra casa. Si acortamos la cadena tendremos mayor control de cómo se realizan las distintas transformaciones y las responsabilidades no se diluyen. Por ejemplo, en una huerta en el patio de una casa sabremos cómo se produjo: si se utilizaron insecticidas y de qué manera (contaminación química), si el agua utilizada fue apta, si se controló la entrada de animales que pueden producir contaminación biológica (entre ellos bacterias y parásitos); el transporte es sólo una caminata y cuando lo preparamos para consumir sabremos cómo se realizó. En este pequeño sistema todo se controla fácilmente y las responsables son pocas personas. En la medida que se aleja el productor del consumidor y se agregan eslabones, se dificulta el control y, a partir de allí, surgen diversos sistemas de trazabilidad para intentar dar algunas garantías.

Podemos pensar una escala mayor de producción que la de una huerta o un criadero familiar, como son las situadas en nuestras comunidades. Los alimentos que se obtengan y sean consumidos en la misma tendrán el respaldo de que adoptan las buenas prácticas de producción y de cumplir con las normas sanitarias y bromatológicas. Con el agregado de que sabremos cómo y quiénes los producen, que sumado a los controles de las autoridades sanitarias, ampliaremos la seguridad establecida por cualquier norma. Por ello, cuando consumimos un producto local estaremos más cerca de “saber” qué estamos ingiriendo, aprovechando algunas potencialidades que poseen los alimentos “frescos” e indudablemente favoreciendo la economía local."

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta) Casilda.

24/10/2020

🍃🍁
Compartimos algo que si ponemos ATENCIÓN y nos volvemos SENSIBLES Y RESPONSABLES a las necesidades de la naturaleza, traería cambios pequeños y significantes en nuestro entorno.

Que no falte EDUCACIÓN, CONSIDERACIÓN y no hagamos oídos sordos a tanta INFORMACIÓN que tenemos a la mano para cuidar y amar nuestro planeta.

Seamos PRECAVIDOS ante nuestras acciones y de lo que dejamos a nuestros hijos, su futuro y nuestro futuro.

-Imagen tomada de por ahí (no encontré quién la hizo) y tiene mucho que decir.-
🍃🍁

21/10/2020

¡Buenos días en este ombliguito de semana!�😊�
Aquí les compartimos como esta ya lo que hemos sembrado últimamente, algo ya cosechado y esperando esten otras más listas próximamente.

Compartenos tu minihuerto/huerto/huerto hurbano, nos encantará conocerlo. Y si te llevaste algún almacigo de Casa Gámez, cuéntanos si dieron algún fruto y comparte tu foto. 👩‍🌾🧑‍🌾

19/10/2020

Marlene nos escribe sus inicios en el uso de la copa menstrual 🍃 y por supuesto no queríamos dejarlo para después, así que aquí se los dejamos.

"Quiero compartir mi experiencia de usar la copa menstrual, así es que si estas dispuesta o dispuesto a leer para aprender de esta manera de cuidarnos en los días de menstruación, adelante… si aún no estas preparado o preparada, vuelve otro día 😉.

Tenía muchísimas ganas de empezar a usar la copa menstrual, pero tuvieron que pasar los 9 meses del embarazo de Kenya y luego la lactancia, así que tuve las copas guardadas por casi 2 años.
Para quien no sepa, durante la lactancia, la menstruación puede que no regrese durante todo el tiempo que bebé toma el pecho, también puede ser que la menstruación regrese al siguiente mes de nacer bebé (cada cuerpo es diferente).

Y bueno, al grano… me regresó la regla hace 3 o 4 meses y con un poco de “miedito” pero listísima para usar por primera vez la copa, le pedí a mi esposo que entretuviera bien a las niñas para que no me persiguieran al baño (que les encanta estar alrededor mientras estoy ahí), así que por mientras y por si necesitaba hacer malabares quería consentración y estar sola.

La primera vez la verdad si es un poco de ¿cómo le hago wey?😳, pero enseguida le encuentras el truquito y listo, quedó dentro y sin derrame la primera puesta. Pero eso si, para sacarla también necesitaba ese espacio que use al ponerla, así que manos a la obra (niñas concentradas en el papá); el sacar la copa hasta la fecha me cuesta un poco, del 1 al 10 puedo decir que un 3.5, ya que se me resbala un poquitín.

Pero en general “complicado” las primeras dos aplicaciones, pequeñas fuga una sola vez en mi primer periodo y el resto NADA de fugas.

Y les comparto que estoy enamorada de la copa… por las siguientes razones:

1.- No se siente para NADA mientras me la ponga bien. (Pero nada de nada)
2.- Puedo durar con ella hasta 12 horas sin problema alguno y sigo sin sentir NADA, hay gente que conozco que se le ha olvidado quitársela (por olvidarse de que andan con la regla) y tienen que levantarse a media noche para hacerlo.
3.- No desprende ningún olor desagradable, ¡es súper limpio!
4.- Puedo hacer cualquier tipo de ejercicio con ella sin ningún derrame (menos tener relaciones sexuales claro 😏)
5.- No genero ningún residuo, ya que la que yo utilizo es biodegradable.🍃♻️
6.- A largo plazo es más económica que las toallas sanitarias/compresas.💸
7.- Si cuido bien de la copa, me puede durar hasta 10 años.👀
8.- Si no conoces tu cuerpo, esto te puede ayudar a conocerlo y ver el maravilloso regalo de la menstruación.🥰

Las invito a darse la oportunidad de probarla, vale la pena por tantas cosas.

Si quieres más info, no dudes en escribirnos.

27/08/2020

¡Buenos días a todos!
De nuevo y debido al exito de hace un par de semanas. Queremos de nuevo regalar un par de plantulas (tomates, pepinos y alguna más) listas para plantar y queremos invitar a otras 5 familias/personas a recogerlas en Casa Gámez este fin de semana SOLO sábado o domingo, previamente nos ponemos de acuerdo para que pasen por ellas por este mismo medio.
Si quieren llevarse un poco de lixiviado (alimento natural para las plantas) les pedimos que traigan su propio frasco ya que se nos acabaron 😁.
Las personas que no pasaron la vez pasada por sus plantulas y siguen interesadas con gusto pueden también escribirnos para que pasen.

¡Buen inicio de fin de semana a todos!

👨‍🌾👩‍🌾Tenemos 10 plantulas de tomate bola🍅 organicas listas para sembrar y para regalar, fueron germinadas de semillas de aquí de Casa Gamez, queremos repartirlas en unas cuantas familias que tengan inquietud de empezar su propio mini huerto.👨‍🌾👩‍🌾

Escribenos por este mismo medio y nos ponemos de acuerdo para que pases por ellas.

18/08/2020

¿Quién de ustedes recuerda o duerme aún con el sonido de las chicharras?

Y ¿Quién de ustedes se sabe el falso mito de que si le metes una chicharra a la boca de un niño que habla poco o nada le puede ayudar a hablar? (porfavor no lo hagan con sus hijos, es falso y el pequeño se puede asustar, a menos que le guste comer insectos 😜).

Este video de las últimas tardes en Casa Gámez.

17/08/2020

😋Este fin de semana compartimos entre mi papá y yo esta pithaya y mientras decifrabamos su sabor papi dijo: "hijole, si solo le pudiéramos pasar el sabor a Marlene" 🤭(Lucy y Tino, no se pongan celosos, todos sabemos que Marlene es la consentida 🤷🏽‍♀️).
Pero bueno, volviendo al tema de sus sabores y queriendo describir esa sensación de las semillitas tan pequeñas y su suave consistencia arenosa, pero a la vez muy jugosa, dulce y ácida, llegamos a la conclusión de que su belleza extravagante y exotica no solo es física sino que también lo es en la explosión💥 de sabor en el paladar.

#😂

16/08/2020

Como la vida es un sin parar de aprendizajes 🤓 y a nosotros nos gusta mucho aprender y sobre todo compartirlo con ustedes😎, les compartimos el antes y después de estas botellas recicladas🍾🥛.

Así que ya saben a dónde traer sus botellas y frascos; aquí intentaremos darles una segunda vida.🍃♻️

A las botellas las podemos transformar en veladoras y vasos.
Y los frascos los usamos para ofrecer lixiviado, frutos secos, semillas, etc., en nuestros talleres y a la gente que viene a visitarnos.

Así que ya saben, re-utilizamos para no generar más residuos ♻️, transformamos para aprender sin generar más basura🍃 y REQUETEamamos nuestro planeta porque es muy bondadoso y nos deja vivir en el.

15/08/2020

No imaginaba que esto pudiera convertirse en algo tan apasionante y tan rico! 😋🥰
La naturaleza nos da todo lo que necesitamos y el sol 🌞 es un aliado muy importante en ello, hoy le damos gracias al señor sol por la vida y alegria que nos regala cada mañana al despertar y sentirnos vivos (aunque a veces necesitemos el empujón de un rico cafecito también☕ 😝) y también le damos gracias aunque a veces nos achicharre; por eso todo con medida y con bloqueador 😁.
Y GRACIAS señor sol 🌞 por deshidratar a estos tomatitos, peras, mangos y más y que nos deje un delicioso y espectacular sabor intenso en nuestro paladar 😋.

14/08/2020

👨‍🌾👩‍🌾Tenemos 10 plantulas de tomate bola🍅 organicas listas para sembrar y para regalar, fueron germinadas de semillas de aquí de Casa Gamez, queremos repartirlas en unas cuantas familias que tengan inquietud de empezar su propio mini huerto.👨‍🌾👩‍🌾

Escribenos por este mismo medio y nos ponemos de acuerdo para que pases por ellas.

11/08/2020

Ayer lunes fue un día muy bendecido y productivo. 👨‍🌾👩‍🌾
Y queremos agradecer a las familias de la boca que prepararon un rinconcito de su patio para aprender y compartir la riqueza de los huertos familiares.👨‍🌾👩‍🌾
Y agradecer de igual manera a Damas De Santiago por su incansable labor.🥰

Que sea el primero de más trabajo juntas.