21/08/2026
Gastronomía del Puerto
El machacado
Los recuerdos siguen surgiendo de buenas charlas, nuevamente el señor Guillemo Garcia nos comparte historias de vida en su paso por el local de mariscos de su mentor Don Chablé(creador del ceviche blanco de robalo), en esta ocasión nos compartió que el señor Chable era una persona inventora de platillos a base de mariscos, platillos creados al momento, sin receta estándar a solo imaginación y sabor.
El machacado de camarón a como el lo llamaba, se sirve con los ingredientes similares al del cóctel tradicional, el cual generan un festín de sabores dónde no había más que disfrutar en aquellos tiempos!!
En cevichon hicimos la remembranza de este suculento platillo para deleite de todo aquel que le guste recordar.
Abrimos de Miercoles a Domingo
A partir de las 10am
Calle Grijalva entre 5 de Mayo y Juarez
