27/03/2023
こんにちは！今年も、名古屋の東別院にて行われます「沖縄市場」参加させて頂きます！
ポレです。
今回も、沖縄珈琲セット、数量限定でご用意致しております！
・ADA farmさんのNo3 (種の部分)
・コーヒーの花からの蜂蜜 (花の蜜の部分)
・ADA farmさんのカスカラティー (コーヒーチェリーの果肉部分)
まるっと楽しめる、スペシャルセットでございます！！
沖縄珈琲セットを用意するにあたり、
先日、今年のADA coffeeを受け取りにADAfarmさんへ、行きました。
今年は、チェリーの収穫タイミングがまだ来てないとの事で、少量だけ。今年の4回目にプロセス、乾燥を行ったロットとなります。
その際に、農園中の見学や新しく取り組みやチャレンジしているコーヒーのカップなどをさせて頂き、色々とお話しを伺いました！
相変わらず、というか、今年からさらに、珈琲農園に向きあっていくよ！との事で、嬉しく、良い刺激をもらえました。
自分たちのできる事を精一杯頑張らないとなーって思いました。
#僕たちも負けずにやったりますよ！
#海！
#サップも行きたい！
#行きましょう！
そんな、熱い想いを持った徳田さん夫妻より、確かに受け取りました！
さて、極少量の425gの生豆。アイリオにて焙煎をしております。
ちなみに、アイリオの焙煎、ワタクシ仲村、チョー得意でございます。
伝導熱と輻射熱をしっかり利用した今回のADAfarmは、ほんのりメロンとスパークリングワインをたして2で割ったような、色気のあるコーヒーと仕上がっています。
桜が満開の東別院で、飲むと、より格別な体験に感じる事、より華やかに感じるのではないかと思っています！
というか、キレイな桜を見ながら珈琲を！なんて、贅沢な響きなんだろう。。
そして、もう一点、ご用意がございますのは、豆ポレポレのシーズナブルなブレンド、こちらは、今の時期限定です。
#「さくらブレンド」
出会いと別れのこの季節。新しく迎える門出。ちょうど先日うちの次男坊も、小学校を卒業しました。。(おめでとう！)
不安と希望を胸に進むこの季節を、この時期の桜のような華やかな気持ちになってほしい！そんな願いとイメージをしたブレンドでございます。
桜を見ながら、さくらブレンド。
ベタですが、よいかと！思います！
名古屋の皆様、明日、東別院にて、お待ちしております！
多くの人に、楽しんで頂けたら、嬉しいです！！
#豆ポレポレ
#沖縄市場
#名古屋
#東別院
（ISLAND BUTTER・スプレッド）
's TACOS（沖縄タコス・タコライス）
’sSWEETS（サーターアンダギー）
主催：Jam & Co. / basjoo .5
運営：OFFICE TRANSIT STUDIO Co., Ltd. /
Banana concept inc.
協力：
暮らしの朝市 /
東別院
