16/05/2022
1泊2日の大分ツアーの最後の目的地は安心院（あじむ）ワイナリーさんです✨
2日目のランチの地獄蒸しで、お腹を満たしたところで、安心院ワイナリーさんで、ワインと牡蠣のペアリングです。
スパークリングワインを始め、5種のワインとのペアリングを体験して頂きました！
ワインを1口飲み、牡蠣を食べる。
口の中での化学反応のように広がる香りをたのしみます。
森の中に有る安心院ワイナリーさんの安心庵という素晴らしいロケーションのレストランで至福のひと時です。
一通りペアリングが終わると、今度は工房の見学です。
ワイン造りの工程などの説明を聴いたり、安心院ワイナリーさんの所有するアンティークワイングラスの数々を見学したりしましたよ！
写真はブラックライトで光るグラスです。
昔はブラックライトは無かったのでこのような楽しみ方はしていないと思いますが😉
1泊2日目のオイスターツアーの工程はここが最後の立ち寄り箇所でした。
2日間の工程で、皆様良く飲み、良く食べ、良く笑う充実の旅となったようです。
レストランや養殖の現場、酒造、ワイナリーを巡り、現地の牡蠣と現地のお酒が常にそこに有る。
そんな #大人の社会科見学 が が主催するオイスターツアーなのです❕
お問い合わせはメールにてお気軽にどうぞ😉✨
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