Anna Caprini Wine Storyteller

19/01/2022

La soddisfazione di questi giorni è un progetto su cui sto lavorando da mesi e con il nuovo anno ha visto la luce.

La Casa Vinicola Sartori ‘adotta’ la statua equestre di Cangrande I della Scala al Museo di Castelvecchio con la sponsorizzazione ...

26/12/2019

Questo è il tempo del camino acceso, dell'attesa delle braci che poi abbrustolano la polenta, è il tempo dell'accoglienza, della tavola, delle chiacchiere davanti a un bicchiere di Valpolicella, assaggiando la soppressa generosa.

Il salume per eccellenza della Valpolicella è la soppressa, che regna sulla tavola invernale insieme alla polenta brustolà 🍽
C’è che li ama particolarmente fresca, chi invece la preferisce più stagionata. Talvolta viene affinata nel vino🍷Qualcuno la ama anche passata in padella.
È sempre la compagna ideale del Valpolicella ma abbinata al Recioto della Valpolicella diventa sorprendente😋

17/12/2019

storie di vino, ma soprattutto di osterie, di botteghe, di nonne che hanno trasmesso l'amore per la cucina del territorio, Trattoria Dalla Bice

09/12/2019

E oggi si parla della Natalina, la Valpolicella pura ed autentica di una trattoria senza tempo...

04/12/2019

quando la storia, le persone e i sapori della Valpolicella si incrociano sapientemente in un unico luogo che non ha tempo.
Bravi Camilla e Vittorio!
Valpolicella.it Antica Trattoria Da Bepi

22/11/2018

Ottimo press tour, un misto di golosità, paesaggio splendido, racconti, cultura e belle persone!
Grazie a Toni di Gusto Corrado Benedetti Trattoria la Ruota Santa Sofia .: I Classici Vini Veronesi dal 1811 :.
e Grazie a SpazioVino e Les Enderlin - Ufficio Stampa, Comunicazione e Relazioni Pubbliche

Деликатесы у Corrado Benedetti, гурме-ланч в Trattoria alla Ruota, вина и история в Santa Sofia

18/12/2017

del Natale mi piacciono soprattutto le storie di nostalgiche tradizioni!

Il Natale è anche fatto di ricordi, di nostalgie, riti e leggende. Tra queste l’usanza della Stella riecheggia nei racconti di tanti nonni. In...

11/01/2017

«Scrivevo. Era molto divertente, all'inizio. Smise di esserlo quando scoprii la differenza tra scrivere bene e scrivere male. E poi feci una scoperta ancor più allarmante: la differenza tra un ottimo stile e la vera arte; è sottile ma feroce» Truman Capote, prefazione a Musica per camaleonti.

01/07/2015

questa sera mi dedicherò ai lambruschi, in Valpolicella http://www.valpolicella.it/news/lambrusco-maltrattato-e-irresistibile/

Con la consueta e collaudata formula del banco d’assaggio alla cieca, Goto&Piron ci propone per mercoledì 24 giugno alle 20,00 alla Trattoria Caprini.

06/05/2015

erbe spontanee, un mondo da raccontare attraverso i piatti dell' della Valpolicella, tra ricette di un tempo e interpretazione creativa http://www.valpolicella.it/news/le-piante-spontanee-nella-cucina-della-valpolicella/

Un menu ispirato alle piante spontanee di maggio e la proposta di piatti eccellenti ed autentici dell'Enoteca della Valpolicella, a Fumane

28/04/2015

ma come nacque la Corvina in Valpolicella? http://www.valpolicella.it/news/come-nacque-la-corvina-della-valpolicella/

La leggenda dell'uva Corvina e del dono che fece al contadino e alla Valpolicella