B&B Borgo San Vito

05/02/2017

Tanto per cambiare piove, e per combattere la noia mi metto ai fonelli. Ho ritrovato una vecchia ricetta dei calzoni di nonna Gelli.
IMPASTO: gr.500 farina, 3 tuorli d'uovo, gr.100 b***o, 4 cucchiai di zucchero, 3 cucchiai di rum, la buccia grattugiata di 1 limone, 1 bustina di vaniglia, 1 bustina di lievito, vino bianco q.b.(circa 1 bicchiere). RIPIENO:4/5 mele cotte con 1 cucchiaio di zucchero, uva passa, gr.100 di mandorle e noci tritate, gr.50 di cioccolato fondente grattugiato, 4 cucchiai di rum, 4 cucchiai di marmellata e pane grattugiato q.b. PROCEDIMENTO: far riposare l'impasto 1 ora, poi stenderlo la sfoglia di 2/3 mm di spessore, tagliare a quadrati, farcire, sigillare i calzoni e passarli in forno per 20'circa a 180°.

21/01/2017

Dopo ad una lunga pausa, torno a postare. Ho scelto come inizio un dolce per la colazione che i miei ospiti gradiscono. Ciambella alle mandorle: 4 uova, 150gr di zucchero, 100gr di farina00, 100gr di frumina, 100 gr di mandorle tritate fini, 50gr di nocciole tritate fini, una bustina di lievito, 1/2 bicchiere di latte e 1/2 bicchiere di olio di semi.Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il latte e l'olio. Amalgamare al composto, il resto degli ingredienti precedentemente miscelati. infornare per 40/45 minuti a 180°. buona colazione.

16/11/2015

Anche stasera al B&B abbiamo sfornato un pane integrale con il lievito madre, pensando ai nostri ospiti di domani...

27/08/2015

Fra gli ospiti del B&B c'è sempre qualcuno appassionato di cucina e non si contano oramai gli scambi di ricette. E' il momento di questo sfizioso antipasto .300 gr di peperoni a fette, 300gr di carote a fette, 300gr di fagiolini, 300 gr di cavolo a pezzi, 300gr di cipolline, 2kg di pomodori a pezzi, 1 cucchiaio di sale, 1 cucchiaio di zucchero, 2 bicchieri d'olio evo 2 bicchieri di aceto. mettere tutto a freddo in un pentola e far bollire per 1 ora. Invasare ,sterilizzare e ci sentiamo a Natale.

03/07/2015

Con i loro colori, che spaziano dai toni del rosa all'azzurro, le ortensie occupano un'ampia superficie del Giardino Viatori

Dopo il successo riscontrato nei mesi primaverili con la presenza di quasi 10.000 visitatori, il Giardino Viatori riapre al pubblico in occasione della fioritura delle ortensie, che potranno essere ammirate sabato 4 luglio, a ingresso libero, dalle 15 alle 19 e con visita guidata alle 17, in collabo…

10/06/2015

Per chi ha poco tempo per prepararsi la pasta, ma anche per quelli a cui piace semplicemente mangiare, posto la ricetta per il pesto di piselli.

Ingredienti x 6/8 persone
100 g piselli freschi sgranati
pecorino
mandorle pelate
aglio (facoltativo)
sale, olio evo

Preparazione.
Pesto di piselli. Sgranare i piselli, scottarli per 5’ in acqua bollente, scolarli e tuffarli in acqua fredda. Trasferirli nel bicchiere del frullatore, unire l’aglio, una manciata di mandorle ed il pecorino grattugiato e frullare, aggiungendo olio evo fino ad ottenere un composto cremoso e fluido, regolando di sale alla fine.
Gnam...Gnam...

28/05/2015

......Il fatto che uno studioso attento come Harrison abbia dedicato buona parte al volume della figura di Michelstaedter è indiscutibilmente un elemento positivo, non solo per la gloria postuma della cittadina giuliana, ma per il riconoscimento alla città di una priorità culturale molto spesso dimenticata....

Il linguista americano Thomas Harrison dedica un saggio alla città giulianaAll’inizio del Novecento fu la patria di una consistente rivoluzione estetica

24/05/2015

Si avvicina l'atteso week-end sotto il segno dell'olio extravergine d'oliva di produzione regionale.

ARC Oleis e Comune di Manzano OLIO E DINTORNI 2015 11Edizione Villa Maseri, Oleis di Manzano 29, 30 e 31 maggio Si avvicina l'atteso week-end sotto il segno dell'olio extravergine d'oliva di ...

24/05/2015

I pontili nella laguna di Staranzano.

21/05/2015

Si rinnova il tradizionale appuntamento delle Cantine Aperte dove territorio e buon vino si mescolano nel giusto orgoglio di appartenenza ad una terra magica.

Pagina ufficiale del Movimento Turismo del Vino Friuli Venezia Giulia: enoturismo per passione

14/05/2015

Da venerdì 15 a domenica 17 maggio, il meglio dello street food e delle eccellenze enogastronomiche regionali a Monfalcone in Piazza della Repubblica dalle 10 alle 23!

L'evento che porta nella tua città il vero streetfood : sapori della cucina popolare e di strada co

06/05/2015

salvia fiorita al B&B Borgo san Vito