Nadia - ワイナリー案内人 (イタリア現地通訳アテンド)

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Nadia - ワイナリー案内人 (イタリア現地通訳アテンド) おいしいイタリアワインと食文化、より皆に楽しんでもらえたらとピエモ?

ワイン造りをどうしても自分の手で体験してみたく、ワイナリーで3年間修行。ソムリエ現役時代の初心にもどり、ワインや食材をよりおいしく、楽しんでもらえるように、私なりのエッセンスをと思い、イタリアにて、現地通訳やワイナリーのアテンドをしています。
個人旅行のお手伝いから、企業向けの通訳、食やワインイベントのお手伝いと幅広く、小さなことからこつこつと。その土地の歴史を知り、郷土料理を知り、そしてワインを飲むとより楽しめるのではないでしょうか?そしてそれを仲間と分かち合えれたらもっと楽しく、イタリアが身近なものになる!とそう信じています。

古樹を見るとカメラを構えてしまう(笑)…新しい畑がどんどん増えて生きてるから古樹をみると、「おー!どんな成長する?」「今年はどんな実をつけてくれる?」ってカメラを構える私です。…夫には「また同じ写真が増える」と言われ、娘には「マンマ先に行く...
05/04/2021

古樹を見るとカメラを構えてしまう(笑)


新しい畑がどんどん増えて生きてるから古樹をみると、
「おー!どんな成長する?」
「今年はどんな実をつけてくれる?」
ってカメラを構える私です。


夫には「また同じ写真が増える」と言われ、娘には「マンマ先に行くね〜」と言われるけど、気にしな〜い。


ここから宣伝ね。
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もしこのSNSと畑の情報がリンクできたら情報がもっと早く繋がる!


もちろんブログや場所のリンク機能はあるけど、もっとシンプルに多方面に繋げられる方法がある!


Googleドライブ使ったら、ワインと情報と人が繋がりやすくなる。そんな時代がきてますよ。


「人を繋げるGoogleドライブ」という内容で登壇する機会をいただきました。


無料フェスなのでよかったら、聞きに来てください。

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ママもパパもプチ起業家もオンラインの流れに乗るのは今ですよ!

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2021年ヴィンテージがスタート!!…ロックダウン中の北イタリアピエモンテ州ですが、季節はNONストップ!…この4日25度近くまで上がり続ける異常な暖かさ。…一気に伸び始めてますよ!…日が経つのが早い!!… #北イタリア  #ピエモンテ州 ...
03/04/2021

2021年ヴィンテージがスタート!!


ロックダウン中の北イタリアピエモンテ州ですが、季節はNONストップ!


この4日25度近くまで上がり続ける異常な暖かさ。


一気に伸び始めてますよ!


日が経つのが早い!!



#北イタリア #ピエモンテ州 #ロエロ #ネッビオーロ #発芽 #この春 #かなりのスピード #葡萄畑 #異常な #暖かさ #ワクワクする #散歩しながら #観察 #ワインのある暮らし #田舎生活

01/04/2021

しばらく、ワインの投稿ができてませんでした汗

 
なぜかというと、コロナの精神的な打撃。色々考えていました!!

 
AIが進むから通訳の仕事は将来なくなるとは思っていたけど、こんなに急に強制的に*涙*

 
それでも時は流れます。
 
イタリアワインのためにどうにかこの業界にしがみついていたいというわたしの気持ちを嘲笑うかのような時代の流れ。
… 
  
決断!今のわたしには軌道修正が必要!


グッと大幅に軌道修正します!
 
ゴールはイタリアにきた時と同じ!
 
みんなからみたら寄り道しているように見えるかもしれないですが、これ結構近道だと思っています(笑)

  
田舎臭いでもついつい飲んじゃう、ただ素直に美味しいワインを日本に届ける!末端消費者に届ける!

そのためにはみんなのIT底上げが必要!

 
ITが強い方は勝手でどんどん時代の波に乗ることができる。でもそうじゃない人は???

 
無料のイベントで登壇します。
ワインのお話ではないのは残念ですが…
 
是非聞きにきてください。
お申込みはコメント欄へ


ワインと関係ないようだけど、飲食店や酒屋さんにイタリアと簡単に繋がるヒントがあるようなイベントだと思います。特に私の話*笑*


イベントのスタートは4月12日それまでに私が、なぜこんな寄り道(私は近道と思っていますが)をしているのか、2日に一回ほど書いていきますね!

よかったら、いいねにクリックして、聞きたいことなど書いてください。またはメッセージください。


もっと伝えたいことがあるけれど、次回にします。
  
 
なんだ?と思う方、難波はどうしてる?と思っていただける方、応援にきていただけると嬉しいです。

【どれが好きか言えてますか?】え〜、目隠し!って思うかもしれないのですが、結構いいですよ。…邪念が入らず、素直な気持ちでどれが一番好きか、自分の味覚と対話する感じ。…心を研ぎ澄ませて、好きか嫌いか、どれが一番好きか、だけ言えれば、合格点。…...
11/11/2020

【どれが好きか言えてますか?】

え〜、目隠し!って思うかもしれないのですが、結構いいですよ。


邪念が入らず、素直な気持ちでどれが一番好きか、自分の味覚と対話する感じ。


心を研ぎ澄ませて、好きか嫌いか、どれが一番好きか、だけ言えれば、合格点。


味覚って、目に見えないから答えがないですよね。
それってすごく不安じゃないですか?


私も実はそうです(笑)ソムリエールなのに、、、。外れたこと言ったらどうしようって考えそうになります。


この写真のテイスティング会。4人で集まったのですが、3人ともワインのプロ。


3人であれこれ言って、ワインをそれぞれが分析していくのですが、終着点は「これが好き!」。


結局そこなんです。どれが好きか。


4種のワインを試飲したのですが、どれも最高の銘柄でした。だからどれも美味しいんです!ポイントは『どれが好きか』自分に聞くこと。答えは無限にあります。


よかったら、おうちで 目隠しテイスティングしてみませんか?

#イタリアワイン #ブラインドテイスティング #アニョロッティ
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05/11/2020

【イタリアに行きたい方へ】

先週末撮った写真を動画にしたよ〜。

今のロエロはこんな感じです✨

インスタのリールにも投稿したのでよかったら「いいね♡」押してね。
↓↓↓
https://www.instagram.com/reel/CHM6WJUikN-/?igshid=19ndt3ic5x64v

……………
音楽: Sunny
ミュージシャン:

【秋が深まり、霧の季節】…イタリア ピエモンテ州では秋が深まると《濃霧》…今日はこの秋一番の濃霧。朝は10m先が見えない道路も。フォグランプつけても運転が怖い!…この地に住み始めた時は幻想的な霧の風景にちょっとウキウキ。今ではこれな気をつけ...
02/11/2020

【秋が深まり、霧の季節】


イタリア ピエモンテ州では秋が深まると《濃霧》


今日はこの秋一番の濃霧。朝は10m先が見えない道路も。フォグランプつけても運転が怖い!


この地に住み始めた時は幻想的な霧の風景にちょっとウキウキ。今ではこれな気をつけねば!


霧の上は雲ひとつ無い青空なんて想像できないでしょ(笑)


お昼前には霧がはけ、青空でポカポカ。


この時期は森ではキノコ狩りが盛んです。毒キノコもいっぱいあるので、素人の私にはできないけれど、地元の方がよくカゴを持って森をウロウロ。


暖かいキノコ料理と赤ワイン。ちょっと重めの白ワインもいいかなぁ。


日本の冬は乾燥注意。
ピエモンテの冬は湿気注意。


冬はもうそこまできています!

【ピエモンテも紅葉の季節】ぶどう畑の紅葉がピークになっています。…ぶどうの葉が紅葉をすると知らない方は、多いのではないでしょうか?…ソムリエールをしていたにも関わらず、私もピエモンテに来るまで、知りませんでした。…あっという間に落ちてしまう...
30/10/2020

【ピエモンテも紅葉の季節】

ぶどう畑の紅葉がピークになっています。


ぶどうの葉が紅葉をすると知らない方は、多いのではないでしょうか?


ソムリエールをしていたにも関わらず、私もピエモンテに来るまで、知りませんでした。


あっという間に落ちてしまうんですけど、とっても綺麗ですよ。


アルパ周辺でいえば、
・ネッビオーロ種とアルネイス種は黄色系

・バルベーラ種は紫系

・ドルフェット種はオレンジ系


風の通り道や冷気の入り方で色づき具合も様々。


同じ樹から生まれた葉なのに、個性がいっぱい。きれいな葉を探しながらぶどう畑を散歩するのもまた良いものです。


靴はドロドロのとんでもないことになりますが、楽しければそれも良し。


【美味しくな〜れの魔法】
あなたが最近飲んだワインのぶどうの葉は、何色に紅葉するかちょっと想像してみてください。


他のぶどうたちはどうですか?知っていたら教えてくださ〜い。


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【トリュフ街道】私はトリュフハンターではございませんが、よく家族でトリュフ街道を散歩します。…ツアーでよくこの道をハンターさんと一緒に歩いていましたが、今年は残念ですね。…開催を決行した「トリュフ見本市」は、新しく発令された法令により中止と...
27/10/2020

【トリュフ街道】

私はトリュフハンターではございませんが、よく家族でトリュフ街道を散歩します。


ツアーでよくこの道をハンターさんと一緒に歩いていましたが、今年は残念ですね。


開催を決行した「トリュフ見本市」は、新しく発令された法令により中止となりました。


でも、日本にピエモンテ産トリュフは出荷しているとイタリア生活の大先輩から聞いてます。


今日は意外に知られていないトリュフのちょこっと情報をお届け。

知ってたらごめんなさいね。


◉まずトリュフって何者?

トリュフは土の中で育つ『キノコ』です!

キノコは湿気が必要なので、トリュフには雨が重要。

最近よく降ってます!

散歩道で別の種類のキノコがわんさか発見。でも毒かも(笑)


◉そして『トリュフは一年もの』。

もしこの秋冬、トリュフ犬に発見されなかったトリュフはいったん土に戻るんです。胞子が土にいるので来年また同じ場所でできる可能性は大。


イタリアへ来たくても来れないみなさんのために、出来るだけ現地情報を発信していきたいと思います。

アルバ周辺(バローロ、バルバレスコ、ロエロ地区)このことで、みなさんの『知りたいこと』『見たいこと』募集中。

📩気軽にDM下さいね。

日本にいても、イタリアワインを楽しく、より美味しく飲んでいただけるような情報を発信していきます。

✨いいねボタンをよろしくお願いします✨

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【サルデーニャ島はミクロクリマ】サルデーニャ島のワインのイメージは何ですか?…私はPUSOLEに出会う前は・甘い・アルコールが高い・どしっと濃厚という印象が深く脳に焼きついていました。…PUSOLEに出会って、何?この爽やかさ...
23/10/2020

【サルデーニャ島はミクロクリマ】

サルデーニャ島のワインのイメージは何ですか?


私はPUSOLEに出会う前は
・甘い
・アルコールが高い
・どしっと濃厚
という印象が深く脳に焼きついていました。


PUSOLEに出会って、
何?この爽やかさ!!
カンノナウ種だけど、アルコールが高すぎない!!
タンニンと果実味のバランスが美味しいぃ!!
と変わりました。


サルデーニャには高山地があり、そこがポイント!
PUSOLEの拠点はバウネイ。
島の東側、ジェンナルジェントゥ山の南の麓。


山からの涼しい風と海からの温かい潮風で、独特の気候が出来上がっているとっても魅了的な地域。


冷たい風が綺麗な酸味を生み出し、温かい風が果実の甘みを助ける。


これからの季節、お鍋の晩酌にとっておき!だと思う私です。


ちょっと冷やして、赤ワインを飲んでいただくとまたおいしい!!
御賞味あれ!



ワインのお問合せはこちら
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輸入元: リリヴ
http://liliv.jp
※個人販売ok、卸ok


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【ピエモンテの郷土パスタ】このミニ餃子のようなパスタAgnolotti del plin [アニョロッティ デル プリン]…かつては家庭でいっぱい作っていました。生地を打って、詰めて、パスタカッターでカットして出来上がり。家庭によって、具の...
20/10/2020

【ピエモンテの郷土パスタ】

このミニ餃子のようなパスタ
Agnolotti del plin
[アニョロッティ デル プリン]


かつては家庭でいっぱい作っていました。
生地を打って、詰めて、パスタカッターでカットして出来上がり。
家庭によって、具の材料は色々。
基本お肉ベース。


餃子だよね(笑)


今はスーパーで買う家庭が多いかな。
我が家は、お気に入りのパスタ屋さんがあって、そこで購入。


たまーに、子供との遊びで作ったりもするけど、なかなか時間がかかるんです。

言い訳(笑)
そしてどこが手抜き料理?(笑)


「今日のご飯はどうしよ〜」
「忙しくて準備ができなかった」
そんな時には!


冷凍保存可能!
茹でるだけ!
チーズとオリーブオイルをかけるだけ!
詰め物にはお肉も野菜も入っている!


しかもワインにもぴったり!
我が家はやっぱりValfaccendaを楽しみます!


改めてイタリアワインは食中ワインだなぁって感じられる手抜きのひとときです。

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【こちらの急斜面】 の投稿からシェア先日ヴァルファッチェンダの急斜面の畑をお話しましたが、こちらは崖のワイン。Carema [カレーマ]…ピエモンテ州の北の端、隣はヴァレッダオスタ州。カレーマ村…こちらの収穫は崖の上から収穫カコ...
16/10/2020

【こちらの急斜面】
の投稿からシェア

先日ヴァルファッチェンダの急斜面の畑をお話しましたが、こちらは崖のワイン。
Carema [カレーマ]


ピエモンテ州の北の端、隣はヴァレッダオスタ州。
カレーマ村


こちらの収穫は崖の上から収穫カゴをかついで降りてこないとダメ。(汗汗)


収穫レールで崖から運搬していたこともあるようですが、今使われているのは一部のみ。


日本の「段々みかん畑」で見た記憶があるレールの運搬機。
わかります?



Chiussuma[キウッズーマ]は、働きづらく廃墟となった畑を購入または借りて、ブドウを作り、自分たちのラベルで販売を始めた若者3人。


働きづらく、廃墟となる畑!
つまり
崖の上の日当たりのいい、素敵な畑!


農作業を厭わなかった100年以上前に、岩壁を切り開いて作られた畑から、最高の一本が生まれます!


ワインのお問合せはこちら
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輸入元: リリヴ
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※個人販売ok、卸ok

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【ロエロの渓谷】ワインの名前では原産地呼称名。そして、地名。…でもGoogleマップでロエロと調べても出てこないぃぃ。(汗)…なんだかややこしいね(笑)…昔、ロエロ公爵が治めていた領土が、今もロエロと呼ばれ、名前だけ残っています。…この領土...
14/10/2020

【ロエロの渓谷】

ワインの名前では原産地呼称名。
そして、地名。


でもGoogleマップでロエロと調べても出てこないぃぃ。(汗)


なんだかややこしいね(笑)


昔、ロエロ公爵が治めていた領土が、今もロエロと呼ばれ、名前だけ残っています。


この領土は今は23の自治体(市や村)に変わって、ワインの世界では原産地呼称名
・ROERO DOCG
ネッビオーロ種100%の赤ワイン

・ROERO ARNEIS DOCG
アルネイス種100%の白ワイン


このロエロの地域の人々に「ロエロといえば?」と質問すると…

ほとんどの人がROCCHE DEL ROERO『ロエロの渓谷』という。


なぜなら大きな渓谷地帯の森がロエロの真ん中を走っているからね。


そこには栗の木がいっぱい生えていて、格好の遊び場。


この秋は、我が家も栗をたくさん食べました。


そしてこの森、トリュフの森でもあるんですよぉ。


トリュフのお話はまた今度。

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