14/03/2026
Up a Notch Homemade Pasta & Pizza (尖沙咀)
尖沙咀加連威老道29號信基商業中心2樓
一場味蕾的驚喜之旅
今天品嚐的幾道菜式和飲品，整體而言帶來了一次令人愉悅的用餐體驗。
主菜亮點
• 香煎慢煮牛舌： 這道菜絕對是驚喜！牛舌經過慢煮後口感變得異常軟嫩，入口幾乎不需費力咀嚼，同時香煎的處理又為其外層增添了一抹誘人的焦香。調味恰到好處，突顯了牛舌本身的肉香，而非過度掩蓋，還有沙律菜、車厘茄、芝麻、燒肉汁伴菜，是令人回味的一道精緻前菜或主食。
• 意式辣八爪魚意大利飯： 意大利飯（Risotto）的米粒煮得非常地道，保持著核心的彈牙感（Al Dente）。辣味並非單純的灼熱，而是帶有層次感的義式香辣，巧妙地提升了整體風味。八爪魚處理得Q彈適中，沒有過硬或過軟的問題，與濃郁的飯身完美融合，是一道讓人食慾大開的佳作。
飲品搭配
• 凍檸茶： 份量足夠，茶味濃郁，檸檬片的酸度與茶的澀味平衡得宜，在享用主食後，一杯冰涼的凍檸茶非常解膩，是經典而穩妥的選擇。
• 熱拿鐵咖啡： 拉花很精緻，口感香醇奶味重，咖啡的香氣純正，溫度保持得很好。飯後來一杯熱咖啡，為這頓飯畫上了一個溫暖而完美的句號。
總結
從精緻的牛舌到風味十足的意大利飯，再到經典的飲品，每一項都展現出食材的新鮮與烹飪的用心。強烈推薦給尋求美食體驗的朋友們。
+++++++++++++++
如果大家喜歡💕我寫既食評，麻煩比個❤️鼓勵一下我，我會寫更多更好既食評比大家！😊
如果大家喜歡💕我寫既食評，麻煩比個❤️鼓勵一下我，我會寫更多更好既食評比大家！😊
