Domaine JEANNIN-NALTET, Mercurey ( Bourgogne )

11/09/2026

Notre espace de dégustation est en travaux actuellement.

En attendant, pour les dégustations, on s’installe dehors.

Et pour déguster le Clos des Grands Voyens, on ne pouvait pas rêver meilleur endroit que… le Clos des Grands Voyens.

🍷

06/09/2026

DÉCUVAGE 🍷

Hier, j’étais à une réception à laquelle n’a pas pu venir.

« Il décuve », ai-je dit pour excuser son absence.

Si mon interlocuteur savait qu’il était vigneron, il n’a pas été étonné… Mais les personnes autour de nous ont fait une drôle de tête, pensant que Benoît, lui, cuvait ! 😂

Eh oui, cuver, c’est après avoir trop bu…
et décuver, c’est vider une cuve ! 🍇🍷

Et hier, Benoît était bien en train de décuver !

vigneron

03/09/2026

27/08/2026

*la Paulée, c’est « la dernière pelletée » en patois bourguignon : le repas qui clôture les vendanges, un boeuf bourguignon pour remercier notre super équipe 2026. 🍇🍷

20/08/2026

C'est vraiment parti !

20/08/2026

C'est parti pour récolter le millésime 2026 !
Briefing de début de vendanges.

28/07/2026

Mise en bouteille de notre Ratafia de Bourgogne.

le Ratafia de Bourgogne est élaboré à partir de moût de raisin auquel est ajoutée de la Fine de Bourgogne. La fermentation est ainsi bloquée.
Après plusieurs mois d'élevage en fût de chêne, il développe des notes de fruits confits, de miel, de fruits secs et d'épices, offrant un bel équilibre entre fraîcheur et gourmandise. Se déguste bien frais l'été en apéro, sur un plateau de fromages ou en dessert !

15/06/2026

Tandis que les élèves de terminal se demandent sinlon peut être heureux quand les autres ne le sont pas, les élèves de seconde sont en stage d'observation.
Mais comme au on sait que le travail c'est la santé, on en redemande pour mettre la main à la pâte !
Étiquetage du



Merci Emilie Fife et

09/06/2026

Après deux petites récoltes (2024 et 2025), on y croit !

02/06/2026

Toujours un plaisir de retrouver ceux qui font vivre nos vins au quotidien.

Merci à nos cavistes parisiens pour leur accueil, leur confiance et leur passion du travail bien fait. 🍷