Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid

12/06/2026

Tenerife ha sido el punto de encuentro de más de un centenar de profesionales del sector ecológico en las jornadas de trabajo organizadas por INTERECO.

Durante estos días, se han abordado algunos de los grandes desafíos que marcarán el futuro de la producción ecológica: la adaptación al cambio climático, la soberanía alimentaria y el fortalecimiento de la confianza de los consumidores.

El equipo técnico y la directiva del CAEM han participado activamente junto a representantes de las distintas autoridades públicas de control que integran INTERECO, compartiendo experiencias, conocimientos y propuestas para seguir impulsando el modelo de producción ecológico.



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12/06/2026

Tenerife ha sido el punto de encuentro de más de un centenar de profesionales del sector ecológico en las jornadas de trabajo organizadas por INTERECO.

Durante estos días, se han abordado algunos de los grandes desafíos que marcarán el futuro de la producción ecológica: la adaptación al cambio climático, la seguridad alimentaria y el fortalecimiento de la confianza de los consumidores.

El equipo técnico y la directiva del CAEM han participado activamente junto a representantes de las distintas autoridades públicas de control que integran INTERECO, compartiendo experiencias, conocimientos y propuestas para seguir impulsando el modelo de producción ecológico.

🔗 Crónica completa en Bio Eco Actual:

INTERECO, la asociación que agrupa a las autoridades públicas de control de la producción ecológica en España ha reunido en Tenerife a más de un centenar de profesionales del sector en unas jornadas de trabajo centradas en los desafíos que afronta la agricultura ecológica en un contexto marc...

09/06/2026

Una costumbre revitalizada que ha resurgido como tendencia gastronómica. Un momento para compartir con familia y amigos disfrutando de un aperitivo que ha evolucionado, como el propio vermut.

¿Sabías que en Madrid tenemos nuestro propio vermut? Vermut Zarro, el vermut de Madrid, que desde 1968 nos ofrece el mejor “vermut de grifo embotellado” y que ha sabido evolucionar con los años para ofrecernos productos tan innovadores como el Vermut Zarro Ecológico, el primer vermut ecológico del mundo.

Un vermut "de color dorado con ribetes anaranjados. En nariz, resaltan los aromas espaciados con recuerdos a canela y ajenjo. En boca, es elegante, destaca la potencia que le confiere la persistente maceración de hierbas y especias ecológicas, dando un largo y persistente final de boca."

Una delicia que no te puedes perder en tu próximo aperitivo y que también la puedes disfrutar en casa.

Vermut Zarro, el vermut de Madrid Madrid Calidad. Producto Certificado

El primer vermut ecológico del mundo ofrece un aperitivo más sostenible. Zarro apuesta por ingredientes ecológicos y elaboración artesanal.

05/06/2026

¡Mañana es día de Mercado!

Y no es un mercado cualquiera, que se celebran 15 años desde su creación: Cuando hace quince años abrió sus puertas por primera vez el Día de Mercado “MADRID CULTIVA Y PRODUCE”, el objetivo era claro: poner de manifiesto que Madrid también es campo –y campo productivo-; que su agricultura, ganadería y pequeña industria agroalimentaria son excelentes; y que otros precios son posibles.

15 años después el Dia de Mercado se ha consolidado como una cita donde poder encontrar alimentos madrileños de una calidad excelente a un precio inmejorable.

Y entre todos los productos, como siempre, te invitamos a apostar por los alimentos certificados ecológicos: alimentos libres de pesticidas y fertilizantes en su cultivo, cuidando tanto de la salud de la tierra como de la tuya. La apuesta más sostenible para tu mesa. No dudes en probarlos:

🍅 Verduras y hortalizas, más frescas imposibles de la huerta de Ecodebio Huerta Ecológica
🍯 Una amplia variedad de mieles de Madrid Miel y de La Abeja Meli.
❤ Los mejores aceites ecológicos de la región: Recespaña, Oleum Laguna, y Vinos y Aceites Laguna.
☕ Café para tomar y también para que te lo lleves y disfrutes en casa. No te dejes tu saquito de de SUPRACAFÉ
🍪 Y no te olvides de acompañarlo con las riquísimas granolas y galletas de Sierra Eco Foods.
..Y ya que estás en el mercado, no te marches sin tomarte el aperitivo, acompañado de un de Vermut Zarro, el vermut de Madrid.

Así que no hagas pereza y aprovecha. ¡El sábado tu plan está en el Día de Mercado!

🗺 Cámara Agraria de Madrid
Paseo Puerta del Angel, 4
⏳ de 10 a 15h.

Madrid Calidad. Producto Certificado Aceite de Madrid Comunidad de Madrid

26/05/2026

En 2026 el CAEM celebra 30 años de historia, crecimiento y compromiso con el sector. Y queremos conmemorarlo renovando nuestra imagen para seguir mirando al futuro.

Por ello, lanzamos un concurso de diseño para la creación de nuestro nuevo logotipo corporativo y de la imagen conmemorativa del 30 aniversario.

Aunque cumplimos 30 años, mantenemos intacta nuestra ilusión por evolucionar, conectar con las nuevas generaciones y seguir acercándonos a los consumidores del mañana. Por eso, esta convocatoria está dirigida a estudiantes de diseño, diseño gráfico, bellas artes y otras disciplinas creativas relacionadas.

La propuesta ganadora recibirá un premio de 1.500 €.

El plazo de presentación de propuestas estará abierto desde el 26 de mayo hasta el 30 de agosto de 2026.

Las bases completas del concurso pueden descargarse en el siguiente enlace: https://caem.es/concurso-diseno-del-nuevo-logotipo-del-caem/

Para cualquier consulta o duda, podéis contactar con nosotros a través del correo: [email protected]

¡Os animamos a participar y os deseamos mucha suerte!

16/04/2026

Tradición e innovación 💚

🍷🍯🥫 Productos de siempre, profundamente arraigados en nuestra alimentación, como el vino, la miel o las conservas vegetales.

Y otros más novedosos que llegan para sorprendernos, facilitarnos el día a día o incorporar nuevos ingredientes y sabores: legumbres listas para consumir, chocolate, aloe vera, baobab o agave.

Diferentes, pero con algo en común:
calidad, cuidado en su elaboración y certificación ecológica.

Porque lo ecológico no es una tendencia, es una forma de producir y de consumir que une lo mejor de nuestra tradición con lo que está por venir.

16/04/2026

Seguimos enseñando todo lo que puedes encontrar en nuestro stand en el Salón Gourmets…

Hoy ponemos el foco en la gran variedad de productos ecológicos que certificamos en la Comunidad de Madrid 💚

Porque Madrid es también campo 🌾
Y aquí se producen alimentos desde origen como 🫒 aceites, 🍷 vinos o 🍯 mieles, reflejo de nuestro territorio y de quienes lo trabajan.

Pero además, certificamos mucho más:
🥫 alimentos elaborados,
🌍 productos importados,
🛒 y productos comercializados…

Siempre con un mismo objetivo: ofrecer al consumidor la máxima garantía de que los productos ecológicos cumplen con la normativa europea.

14/04/2026

Seguimos en el Salón Gourmets… y seguimos poniendo en valor lo que hay detrás de cada producto 💚

Porque sí, hablamos de la calidad de los .
Hablamos de elaboración cuidada, de materias primas excelentes y de mucho saber hacer 👩‍🌾👨‍🌾

Pero, sobre todo, hablamos de algo que marca la diferencia:
una producción que cumple con la rigurosa normativa europea ecológica.

Una forma de trabajar que respeta los tiempos de la naturaleza, protege la biodiversidad y garantiza procesos más sostenibles 🌱

El resultado es claro: alimentos que cuidan del medioambiente… y también de las personas.

🍷🫒🍯☕🍫🥫 Descúbrelos en nuestro stand y conoce de cerca a quienes los hacen posible.

13/04/2026

Volvemos a uno de los grandes escaparates del sector agroalimentario, un punto de encuentro clave donde productores, profesionales y amantes de la buena gastronomía descubren lo mejor de nuestra tierra: Salón Gourmets.

En el stand del CAEM promocionaremos una amplia selección de productos agroalimentarios ecológicos madrileños certificados:
Vinos, aceites, mieles, café, chocolate, conservas vegetales, granolas y galletas… y también propuestas más singulares como ágave y baobab.

Un espacio para poner en valor el trabajo de nuestros operadores y seguir acercando la producción ecológica de Madrid a todos los públicos 💚

📍 ¡Te esperamos en el Salón Gourmets!

10/04/2026

📆Próxima parada: Salón Gourmets

La semana que viene arranca en IFEMA una nueva edición del Salón Gourments. Una excelente oportunidad para conocer los diferentes productos de nuestra región y en concreto la producción agroecológica que certifica el CAEM.

📌El CAEM estará presente en el pabellón 4, stand 4C23-11 para atender a todos los visitantes interesados en los productos con el sello ecológico de Madrid.

📌En el stand de la D.O.P. Vinos de Madrid estarán presentes las bodegas ecológicas de Andrés Morate y Las Moradas de San Martín.

📌Y con stand propio los operadores certificados Oleum Laguna (stand 4C23-45), Nectarán (stand 4C23-12), Supracafé (Stand 4C23-19) y Bodegas Sanviver (Vermut Zarro y sangría Lolailo, stand 4C23-07).

Además, en el escenario exclusivo de la Comunidad de Madrid, del pabellón 4 se celebrarán diferentes actividades en las que estarán presentes diferentes operadores certificados por el CAEM presentando sus productos como Las Moradas de San Martin, Supracafé, Madrid Miel y Cafés Guilis.

👉Te esperamos del 13 al 16 de abril en el pabellón 4 del Salón Gourmets.

Salón Gourmets Comunidad de Madrid Madrid Calidad. Producto Certificado