Klosterbryggeriet

Klosterbryggeriet Vi er et familie bryggeri med dybe rødder i Skanderborg, der brygger Danmarks bedste specialøl!

04/09/2026

Vi er i Belgien 🇧🇪 gode snakke, langvarigt samarbejde, nye ØL på vej, måske nye samarbejder startes🧐🤩

En klassisk belgisk blond med masser af blødhed og karakter!Ter Dolen Blond er bryggeriets ældste øl og blev første gang...
04/09/2026

En klassisk belgisk blond med masser af blødhed og karakter!

Ter Dolen Blond er bryggeriets ældste øl og blev første gang brygget i 1994. Den har en flot gyldenblond farve og en fyldig, rund smag. Øllen er brygget med to typer malt og to ædle humlesorter og gennemgår en naturlig eftergæring på flaske.

I smagen finder du en behagelig balance mellem maltens blødhed og en let bitterhed. Den frugtige karakter gør øllen frisk og indbydende, mens den runde mundfølelse giver den masser af fylde.

Med sine 6,1 % alkohol er Ter Dolen Blond en dejlig allrounder, der både fungerer godt alene og til mad.

En velbrygget belgisk ale med en god balance mellem fylde, friskhed og bitterhed.

Du kan finde Ter Dolen Blond her:
https://klosterbryggeriet.dk/sortiment/89-ter-dolen-belgien/727-ter-dolen-blond-33-cl/

Skål! 🍻

Prøv vores Mosters Æble! En ren, økologisk æblesaft uden tilsat sukker eller tilsætningsstoffer. 🍏 Vi har udvalgt de bed...
03/09/2026

Prøv vores Mosters Æble! En ren, økologisk æblesaft uden tilsat sukker eller tilsætningsstoffer. 🍏

Vi har udvalgt de bedste økologiske æbler for at skabe en blød og rund saft med en mild syrlighed. Nyd den rene naturlige smag af autentisk æblesaft!

Mosters Æble kan findes her:
https://klosterbryggeriet.dk/sortiment/12-mosters/229-mosters-aeble-oekologisk/
Skål! 🍻

🍎🍂 Bolskov Cider er klar til at blive smagt! 🍂🍎Efter en lang rejse fra æble til cider er det endelig blevet tid til at s...
01/09/2026

🍎🍂 Bolskov Cider er klar til at blive smagt! 🍂🍎

Efter en lang rejse fra æble til cider er det endelig blevet tid til at smage resultatet.

De gode æbler fra Bolskov er blevet plukket, sorteret, vasket og presset, og den friske æblemost har siden fået tid til at udvikle sig til vores egen Bolskov Cider.
Resultatet er en cider med masser af friskhed og den naturlige karakter fra de danske æbler.

En ægte smag af Bolskov, skabt med lokale råvarer og kærlighed til det gode håndværk.

Vores Bolskov Cider kan findes her:
https://klosterbryggeriet.dk/sortiment/94-bolskov-cider/796-bolskov-cider-blend-1/

Til ære for Kildebjergkvinden, som blev fundet af Skanderborg Museum, har vi brygget vores Quinden. En kompleks og stærk...
30/08/2026

Til ære for Kildebjergkvinden, som blev fundet af Skanderborg Museum, har vi brygget vores Quinden. En kompleks og stærk Pale Ale på 8,8 %, inspireret af den særlige kvinde, der blev fundet gravlagt i en bulkiste i gravhøjen Bredhøj.

Kildebjergkvinden menes at have haft en fornem rang, hvilket blandt andet vurderes ud fra de mange bronzegenstande, der blev fundet omkring hende i graven.

Ligesom kvinden har Quinden sin egen særlige karakter. Det er en kompleks øl, der kræver lidt opmærksomhed, når du smager den. 🍻

Quinden kan findes her:
https://klosterbryggeriet.dk/sortiment/6-klosterbryggeriets-oel/706-quinden-50-cl--oekologisk/

Skål! 🍻

Her får du en klassisk belgisk klostertripel med masser af karakter!Ter Dolen Tripel har en flot kobberblond farve og en...
28/08/2026

Her får du en klassisk belgisk klostertripel med masser af karakter!
Ter Dolen Tripel har en flot kobberblond farve og en alkoholstyrke på 8,1 %. Øllen er brygget med to typer malt og to typer humle, som tilsammen skaber en harmonisk og nuanceret smagsoplevelse.

For at give øllen en ekstra blød og rund karakter anvender Ter Dolen også umaltet korn under brygningen. Det bidrager til den fyldige mundfølelse, mens den naturlige eftergæring på flaske giver øllen yderligere kompleksitet og liv.

Resultatet er en rig, rund og blød tripel med en flot balance mellem malt, humle og den karakteristiske belgiske klosterstil.

En spændende øl til dig, der holder af fyldige belgiske ales med masser af smag og karakter.
Du kan finde Ter Dolen Tripel her:
https://klosterbryggeriet.dk/sortiment/89-ter-dolen-belgien/730-ter-dolen-tripel-33-cl/

Skål! 🍻

Skal hvedeøllen være fyldig og frisk, men uden alkohol? Så er Andechser Weissbier Alkoholfrei et oplagt valg. 🍺Med sin f...
27/08/2026

Skal hvedeøllen være fyldig og frisk, men uden alkohol? Så er Andechser Weissbier Alkoholfrei et oplagt valg. 🍺

Med sin flotte lyse farve, fine gæruklarhed og tætte skumkrone ligner den en klassisk bayersk Weissbier. I aromaen finder du de velkendte frugtige noter af banan, efterfulgt af et fint strejf af nellike.

Smagen er blød, fyldig og elegant med en livlig, perlende friskhed. En let sødme og frugtig syre spiller flot sammen med en behagelig humlebitterhed i afslutningen.
Et fabelagtigt bud på en klassisk og velsmagende Weissbier oplevelse, når du ønsker den uden alkohol.

Du kan finde Andechs alkoholfrie Weissbier her:
https://klosterbryggeriet.dk/sortiment/96-andechs-tyskland/812-andechs-weissbier-alk-fri-50cl-/

Skål! 🍻

Klosterbryggeriets Klosterhumle er en flot ravfarvet øl på 6%. Øllen er brygget med vand, malt, gær og humle. Særligt hu...
25/08/2026

Klosterbryggeriets Klosterhumle er en flot ravfarvet øl på 6%. Øllen er brygget med vand, malt, gær og humle. Særligt humlen i vores Klosterhumle er noget særligt, da noget af humlen vi bruger, er håndplukket fra humlerankerne i Øm Klosters Bryghave.
Øllen fremstår indbydende og ravfarvet med et flot hvidt skum. Klosterhumle byder på et tydeligt aromatisk udtryk fra karamelmalten med et subtilt strejf af humle. Smagen er domineret af karamel med en let frugtig eftersmag.

Klosterhumle passer godt til mad som spaghetti, barbecuekylling, Gouda eller en god grillpølse.

Du kan finde Klosterhumle her:
https://klosterbryggeriet.dk/sortiment/6-klosterbryggeriets-oel/10-klosterhumle-33-cl-oekologisk/
Skål! 🍻

Der er noget helt særligt ved en god, klassisk Helles. Andechs Hell er en traditionel bayersk lagerøl, der imponerer med...
23/08/2026

Der er noget helt særligt ved en god, klassisk Helles. Andechs Hell er en traditionel bayersk lagerøl, der imponerer med sin lyse, krystalklare farve og flotte, stabile skumkrone.

Her får du en ren og velafbalanceret øl med en mild maltsødme, der spiller smukt sammen med fine, florale humlenoter. Smagen er rund, frisk og behageligt let, mens en elegant bitterhed afrunder oplevelsen.

Andechs Hell er ganske enkelt en øl, der er nem at holde af. Den er forfriskende, letdrikkelig og perfekt, når tørsten skal slukkes med en god klassisk lagerøl. 🍻

Find Andechs Hell her:
https://klosterbryggeriet.dk/sortiment/96-andechs-tyskland/808-andechs-hell-50cl-/

Skål! 🍻

Mosters Hyldeblomst er en rund og fyldig hyldeblomstsaft med den velkendte smag af klassisk, hjemmelavet dansk saft. Den...
21/08/2026

Mosters Hyldeblomst er en rund og fyldig hyldeblomstsaft med den velkendte smag af klassisk, hjemmelavet dansk saft. Den blomstrede og friske smag af hyldeblomst leder tankerne hen på lune sommerdage, grønne haver og lange aftener i solen.

Vi har tilsat æble for at give saften en naturlig sødme og skabe en blød og harmonisk smag, der gør den dejlig at nyde, præcis som den er.

Mosters Hyldeblomst kan også bruges som en frisk og sommerlig ingrediens i drinks. Prøv for eksempel at tilsætte en lille skvis til et glas hvidvin sammen med knuste isterninger. Simpelt, forfriskende og perfekt til sommerens hyggelige stunder. 🍏🌸

Find Mosters Hyldeblomst her:
https://klosterbryggeriet.dk/sortiment/12-mosters/230-mosters-hyldeblomst-oekologisk/

Skål for sommeren! 🌸🥂

Adresse

Skanderborg
8660

Telefon

28202020

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Klosterbryggeriet sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Klosterbryggeriet:

Genveje

Del