Simon Fleisch

Simon Fleisch Die SIMON-Fleisch GmbH ist ein modernes Familienunternehmen, das auf eine über 160-jährige Tradition zurückblickt. B. Gastronomie) und Endverbraucher richtet. a.

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Unser Unternehmen betreibt einen Werksverkauf der sich an Gewerbetreibende mit einem kleinen bis mittleren Bedarf an frischem Fleisch (z. Es besteht für diese Kunden die Möglichkeit zur Abholung von kleineren Mengen Fleisch. Montag - Freitag

07:30 Uhr - 13:00 Uhr

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Die SIMON-Fleisch GmbH ist ein inhabergeführtes Familienunternehmen, das auf eine lange Tradition zurückblickt. Der Grundstein wurde bereits 1855 von Jakob Simon gelegt, der seinerzeit als Ochsenhändler tätig war. Seit Jahresende 2014 werden die Geschicke der Unternehmensgruppe von Herrn Alexander Simon und Herrn Dr. Bernhard J. Simon gemeinsam mit ihren Vätern und damit in fünfter Generation geführt. Die Unternehmensgruppe erwirtschaftet einen Jahresumsatz von ca. 220 Millionen € und bietet ca. 600 Arbeitsplätze in der Mittelgebirgsregion Eifel. Simon Fleisch ist auf die Produktion von Schweinefleisch für den nationalen und internationalen Business-to-Business-Bereich spezialisiert und gehört deutschlandweit zu den Top-10 Unternehmen in seiner Branche. Unser Kerngeschäft ist die just-in-time-Lieferung unserer geschlachteten und nach Kundenwünschen zerlegten Fleischwaren. Als gewerblicher Kunde können Sie aus der Angebotspalette des Teilstückbereichs bis zur ganzen Hälfte vom Schwein, Rind oder Wild wählen. Diese werden Ihnen bedarfsgerecht frisch, vakuumiert oder gefroren geliefert. Simon Fleisch verbindet höchsten Qualitätsanspruch mit der Verpflichtung eines Familienunternehmens auf wirtschaftliche Solidität und Stabilität und verantwortungsvollem Handeln gegenüber unseren Geschäftspartnern, Mitarbeitern und unserer Umwelt. Dabei sehen wir unsere Belegschaft als die tragende Säule des Unternehmens. Der Umgang untereinander und das Verhalten von Vorgesetzten gegenüber ihren Mitarbeitern sind von Respekt, Verlässlichkeit und Offenheit geprägt. Der Aus- und Weiterbildung kommt eine erhebliche Bedeutung zu. Mitarbeiter, die in unserem Hause ihre Ausbildung absolviert oder ihre berufliche Karriere begonnen haben, entwickeln sich oftmals zu Leistungsträgern in unserem Unternehmen. Die umweltpolitischen Firmengrundsätze haben zu zahlreichen Investitionen u. im Bereich der Wärmerückgewinnung und der Energieeinsparung geführt. Zudem ist das Abwasser, das die biologische Kläranlage auf dem Betriebsgelände passiert hat, um 50 Prozent weniger belastet als Abwasser aus Privathaushalten. Die termingerechte Lieferung ist neben der Qualität der Ware von entscheidender Bedeutung im Handel mit frischem Fleisch. Um eine ebenso flexible wie verlässliche Belieferung unserer Kunden sicher zu stellen, setzen wir hauptsächlich unseren firmeneigenen Fuhrpark ein. Dieser besteht aus über 60 Nutzfahrzeugen. Neben dem Transport unserer eigenen Ware führen wir mit unseren Fahrzeugen Transporte für eine Vielzahl von Kunden aus. Schwerpunktmäßig transportieren wir Lebensmittel aus Deutschland und dem angrenzenden europäischen Ausland in Richtung der Bundesländer Rheinland-Pfalz und Saarland. Simon Fleisch - Kompetenz für Markenqualität!

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09/10/2025

Du liebst es, wenn Motoren brummen und Technik reibungslos funktioniert? ⚙️

Als KFZ-Mechatroniker (m/w/d) bei SIMON FLEISCH bist du dafür verantwortlich, dass unsere LKWs sicher unterwegs sind. Mit deinem Einsatz in der Werkstatt sorgst du für Wartung, Inspektion und Reparatur – und bist damit ein unverzichtbarer Teil unseres Erfolgs. 🔩

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07/10/2025

Du hast Benzin im Blut und suchst nach einem neuen Job als KFZ-Mechatroniker (m/w/d)? ⚙️

Bei SIMON FLEISCH übernimmst du die Instandhaltung und Reparatur unserer LKWs und sorgst dafür, dass sie zuverlässig laufen. Von der Elektronik bis zum Motor ist dein Know-how gefragt. 🔩
Mit deinem Einsatz stellst du sicher, dass unsere Transportflotte jederzeit einsatzbereit bleibt – und bist damit ein unverzichtbarer Teil unseres Erfolgs.

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01/10/2025

Du bist KFZ-Mechatroniker (m/w/d) und suchst nach einem sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Unternehmen? 🔧

Bei SIMON FLEISCH warten spannende Aufgaben auf dich – von der Wartung über die Reparatur bis hin zu Karosseriearbeiten. Mit deinem Know-how sorgst du dafür, dass unsere LKWs zuverlässig laufen und jederzeit einsatzbereit sind.

In unserer Werkstatt arbeitest du mit moderner Technik und wirst Teil eines starken Teams, das zusammenhält. 💪

Dein Einsatz macht den Unterschied – und dafür bieten wir dir einen sicheren Job mit Perspektive.

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08/08/2025

Du lebst in Wittlich oder Umgebung und bist KFZ-Mechatroniker (m/w/d)?
Sichere dir jetzt deinen festen Platz in einem großen Unternehmen und werde Teil unseres Teams!

Bei SIMON Fleisch sorgst du dafür, dass die LKW-Flotte immer top in Schuss ist – inklusive Karosseriearbeiten.

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06/08/2025

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01/08/2025

Starte als Kraftfahrer (m/w/d) im Nah- und Fernverkehr bei Simon Fleisch in Wittlich, Rheinland-Pfalz!

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30/07/2025

Du bist KFZ-Mechatroniker (m/w/d) aus Wittlich oder der Region und möchtest einen sicheren Job in einem starken Unternehmen?

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Simon-Fleisch rettet ukrainische FamilienRettungsaktion über 3800 Kilometer: Kurz nach Beginn der russischen Invasion ha...
04/03/2022

Simon-Fleisch rettet ukrainische Familien

Rettungsaktion über 3800 Kilometer: Kurz nach Beginn der russischen Invasion hat Simon-Fleisch entschieden, mit zwei Bussen die Familien ukrainischer Mitarbeiter aus dem Kriegsgebiet nach Wittlich in Sicherheit zu bringen.

WITTLICH/KIEW/SIRET | 15 Frauen und Kinder sind in Sicherheit! Auf eigene Faust hat das Unternehmen Simon-Fleisch am vergangenen Wochenende die Familien ukrainischer Mitarbeiter aus dem Kriegsgebiet der Ukraine nach Deutschland gebracht. Wie das Unternehmen erklärt, arbeiten schon seit einigen Jahren Mitarbeiter aus der Ukraine in Wittlich. Derzeit sind 35 Ukrainer im Schlachthof beschäftigt.

Die Entscheidung für die Rettungsaktion der Familienangehörigen sei kurz nach Beginn der russischen Invasion gefallen, sagt Geschäftsführer Bernhard Simon. Das Unternehmen organisierte kurzfristig einen Abholungsort hinter der ukrainischen Grenze auf rumänischem Staatsgebiet. Am Donnerstagabend, 24. Februar, machten sich zwei Kleinbusse mit jeweils zwei Fahrern besetzt vom Werksgelände in Wittlich auf einen knapp 1900 Kilometer langen Weg zum rumänischen Grenzort Siret. Die Busse der Firma, die nun zur Evakuierung von Angehörigen eingesetzt wurden, dienen eigentlich dem Transport von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern zwischen den Werken der Unternehmensgruppe. Nach einer Fahrtzeit von 27 Stunden erreichten die Fahrer über Österreich und Ungarn den verabredeten Abholungsort in Rumänien. 15 Frauen und Kinder, denen die Flucht aus der Ukraine gelungen war, stiegen dort nach Angaben des Unternehmens in die beiden Simon-Busse. Noch in der Nacht auf Samstag machte sich der Konvoi auf den langen Weg zurück nach Wittlich. Da unterwegs auch Pausen eingelegt werden mussten, seien Fahrer und Flüchtlinge 37 Stunden unterwegs gewesen, sagt der Integrationsbeauftragte des Unternehmens Viliam Soroka, der aus der Slowakei stammt und mit der Organisation der Rettungsaktion beauftragt war. Sonntagnachmittag war es dann so weit: Die Simon-Mitarbeiter hatten es geschafft. Über mehrere Landesgrenzen hatten sie 15 Frauen und Kinder aus dem Kriegsgebiet nach Wittlich und damit in Sicherheit gebracht.

Soroka: „Natürlich war ich sehr besorgt und aufgeregt während der Aktion, aber als ich am Sonntag in die Augen der Kinder geschaut habe, wusste ich, dass wir richtig gehandelt haben.“ Wo wohnen die Mitarbeiter jetzt? „Wir mussten sehr kurzfristig über das Wochenende Wohnraum schaffen, das war nicht ganz einfach. Zunächst haben wir die Familien nun in einem Haus des Unternehmens in Wittlich untergebracht. In den kommenden Wochen werden wir für jede Familie eine passende Wohnung suchen.“ Die Firma stellt also aktuell Wohnungen zunächst einmal umsonst. Bernhard Simon: „Die Familien wohnen jetzt alle in einem Haus zusammen. Das ist aber natürlich keine Dauerlösung. In den kommenden Wochen wird für jede Familie eine Wohnung gefunden werden. Die Väter arbeiten ja bei uns, die Familien stehen also nicht völlig ohne Geld da.“

Glücklicherweise unterstützen auch viele Mitarbeiter des Unternehmens in Wittlich die ukrainischen Familien ganz praktisch und spenden beispielsweise Kleider und Spielzeug für die Flüchtlingskinder.“ Daneben gebe es nun natürlich viele weitere Dinge wie Behördengänge sowie Plätze in Kindergärten und Schulen zu regeln, sagt Soroka. Asylanträge seien nur dann erforderlich, wenn die Flüchtlinge nicht über einen EU-Pass verfügen würden. Simon: „Wenn das der Fall ist, werden die Anträge natürlich gestellt.“

Doch die Mitarbeiter stammen laut Angaben von Simon-Fleisch aus westlichen Regionen der Ukraine, „und verfügen über die Staatsbürgerschaft eines EU-Staats“. John R. Krupp, der bei Simon neben der Exportleitung auch die Öffentlichkeitsarbeit des Unternehmens verantwortet, erläutert die historischen Hintergründe: „Der westliche Teil der Ukraine mit den großen Städten Lwiw, zu deutsch Lemberg, und Czernowitz ist seit Jahrhunderten europäisch und vom Zusammenleben vieler Völker geprägt. So gehörte dieser Teil der Ukraine bis 1918 zu Österreich-Ungarn, während der Zwischenkriegszeit zu Polen sowie Rumänien und erst nach 1945 zur Sowjetunion sowie ab 1991 zur Ukraine.“ Dementsprechend würden noch heute viele Menschen, die in diesem Teil der Ukraine leben, zusätzlich über die Staatsbürgerschaft eines EU-Landes verfügen, „in der Regel Rumänien oder Polen und können somit in der Europäischen Union arbeiten“. Simon-Fleisch unterhalte außerdem schon seit vielen Jahren Lieferbeziehungen zu Kunden in der Ukraine, sagt Krupp.

Plant Simon-Fleisch weitere Evakuierungen? Soroka: „Wir werden allen Mitarbeitern, die noch nahe Angehörige in der Ukraine haben und die eine Evakuierung wünschen, versuchen zu helfen. Die aktuellen Entwicklungen im Kriegsgebiet machen dies nicht leichter, aber wir werden gegebenenfalls Wege finden.“

Quelle: Trierischer Volksfreund, 03.03.2022
https://rp-tv-epaper.s4p-iapps.com/artikel/983111/21633645

Mit Ihnen auf Wachstumskurs!Die SIMON-Fleisch GmbH und ihre zugehörigen Unternehmen in Gerolstein, Lissendorf und Prüm b...
23/12/2021

Mit Ihnen auf Wachstumskurs!

Die SIMON-Fleisch GmbH und ihre zugehörigen Unternehmen in Gerolstein, Lissendorf und Prüm befinden sich auf einem stetigen Wachstumskurs. Diesen Weg können wir nur durch das Engagement unserer Mitarbeiter und die Gewinnung neuer Talente beibehalten.

So konnte die SIMON-Fleisch Gruppe durch homogenes Wachstum der Einzelunternehmen, aber auch durch Zukäufe innerhalb der letzten 10 Jahre die Anzahl ihrer Mitarbeiter um knapp 60 % steigern.

Wir sehen uns in dieser Entwicklung noch lange nicht am Ende angekommen und sind daher stets auf der Suche nach motivierten Mitarbeitern, die diesen Weg gemeinsam mit uns und in einem starken Team gehen wollten.

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Gutenbergstraße 12
Wittlich
54516

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