19/10/2026
Süßkartoffel-Tacos
Für die Tacos:
1 große oder 2 kleine Süßkartoffeln
2 Eier
50 g geriebener Käse
Salz, Pfeffer
Für die Füllung:
Avocado
2–3 bunte Paprika
1 Zwiebel
1 TL Fajita-Gewürz
Crispy Chili Oil
Schnittlauch oder Koriander
So geht's:
Süßkartoffeln fein raspeln, mit Eiern, Käse, Salz und Pfeffer vermengen.
4 runde Tacos formen, nicht zu dünn und auf der Kast braten.
Im Anschluss beliebig belegen