23/02/2020
Neptuns Zungenfest
Auf der Haut gebratenes Lachsteak an Limetten–Sahnesauce, grünen Bandnudeln und frischem Paprika–Zucchinigemüse
Unser frisches Lachssteak wird direkt aus der entschuppten und entgräteten Lachsseite geschnitten. Nur leicht gewürzt wird es scharf in Olivenöl angebraten, bis die Haut kross und das Fleisch glasig ist. Passend zu seinem kräftigen, unverwechselbaren Geschmack servieren wir eine leichte Limetten–Sahnesauce, welche auch optisch super zum rötlich-orangenem Lachsfleisch passt. Serviert auf den grünen Bandnudeln und umlegt mit frischem Paprika–Zucchinigemüse zaubern Sie Ihren Gästen ein Erlebnis für Gaumen und Auge.