Horská chata Libín

15/05/2026

Zítra sice nemá být nic moc počasí, ale kdyby vás doma mučili hlady nebo jste dostali žízeň, či chuť na štrůdl jsme ve stádiu připravenosti.

čočkovka s párkem

kuřízek s jarnim bramsalátem

vepřové výpečky, špenát, knedl.

smaž. gouda, petrželový brambor, naše tatarka

zeleninový salát s creme fresh, ředkvičkami a toustem s bylinkovým máslem.

08/05/2026

07/05/2026

Přeji báječné májové dni k porážce nacistického německa už ničim nepřispějeme, ale na váš víkendový hlad bychom vítěznou zbraň myslím měli a to do vyprodání.

06/05/2026

Hezké ráno, tak po řekl bych úspěšném rakousko uherském a prvorepublikovém víkendu na tento prodloužený jsme vybrali nám blízké téma. Pokrmy šumavských samot a hájenek. Pokud přijdete ochutnat budete mít k dispozici:

Prášilskou bramboračku

Kuřecí vývar s masem a nudlemi inspirovaný samotou vogelsang. akorát ho nebudeme dělat v sudu venku na ohni.

Guláš krále Šumavy, inspiraci jsme našli v Zabrdí

Šumavské řízky polesnýho Bartla z Amálina údolí, zelný salát.

Sekaná hajného Machonda z Knížecích plání s lepenicí.

Salát tak jak ho dělají na Arber see v Bavorské Železné Rudě. Ředkvičky, kedlubny, feld salát , vejce, sýr a zálivka z kopru a medvědího česneku.

No a legendární Šumavskou topinku bych s úctou chtěl věnovat ještě větší legendě, nedávno zesnulému panu Kinclovi, dle mého názoru největšímu znalci Šumavy všech dob.

Přijďte nasát a ochutnat vúně a chutě šumavských ploten.

02/05/2026

Z důvodu vyprodání našeho prvorepublikového meníčka již dnes posíláme do zítřejší květnové neděle následující:

01/05/2026

Přijďte k nám na staveniště na pivko a pečené selátko hosté a kamarádi, vládne tu azzuro totale.

30/04/2026

Zítra tj. v pátek budeme mít pečené selátko s křenem hořčicí a chlebem, kaťák s hranclemi a řízek s naším brsalátem no a v sobobotu a neděli si vás dovoluji pozvat na opravdu echt jarní a netradiční ňamky. Konec hlášení z kóty 1096.

28/04/2026

Drazí hosté o víkendu resp. v sobotu a neděli bude vládnout naší kuchyní šéf nejpovolanější maestro cosinero David Přibyl. A připravíme pro vás tentokrát klenoty prvorepublikové a Rakousko- Uherské kuchyně. Na stúl se dostanou pak pokrmy z chřestu. Ochutnáte hovězí tak jak ho připravovala Kattarina Schratt pro jeho císařskou milost Františka Josefa. Kuře podle tajné receptury Magdaleny Dobromily, které připravovala na zámku v Ratibořicích pro kněžnu Zaháňskou a jiné dobroty. Budeme se na Vás těšit a nenechte si ujít tyto zajímavé pokrmy, které už se jen tak ochutnat nedají.

25/04/2026

Krásnou jarní sobotu, zveme vás na krásné počasí a níže uvedené.

18/04/2026

Krásné sobotní ráno, jestli se vypravíte do míst kam orli nelétají narazíte na kus pěkné přírody, možná nějaké to lesní zvířátko určitě na báječné počasí a taky na nás. Pro dnešek a zítřek jsme vytvořili: