ZAB Zurich Airport Beer

Wegbeschreibung Website

ZAB Zurich Airport Beer www.flughafenbier.ch Geschichte des ZAB

Michael Sack war seit langer Zeit begeisterter Heimbrauer.

Seine Mitarbeiter und Kollegen am Flughafen hat er schon seit Jahren unter dem Motto "Bier ist kulinarisches Kulturgut" versucht zu missionieren. Mit der Zeit hatten alle genug von der Theorie und wollten das Gelernte in die Praxis umsetzen. So wurde Ende 2009 im Airborne Restaurant des Flughafens das erste Flughafenbier unter dem Namen "Runway 28" gebraut. Dieses Bier fand riesigen Anklang bei den Kollegen im Frachtbereich (endlich weg vom Einheits-Industriebier), was zu einer deutlichen Vergrösserung der Produktion führte. Seit diesem Zeitpunkt hiess das Bier "Zurich Airport B**r - ZAB" und der Name wurde als Marke registriert. Seit dieser Zeit wird das ZAB nach dem ursprünglichen Rezept durch Rene Kündig in Rietheim (AG) nach altem Handwerk hergestellt. In der Zwischenzeit wird in der Fracht des Flughafens weiter gebraut und an neuen Rezepturen gearbeitet. Es gibt noch viele Ideen – vom Weizenbier bis zum Rauchbier wird alles versucht. Vielleicht gibt es schon bald die nächste Sorte des ZAB zu kaufen.

Adresse

Kl**en
8058

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