05/25/2026
🍳 Recette de la semaine : Cassolettes œufs et patates 🥔🥚
Cette semaine, on vous propose une recette parfaite pour les repas en plein air, les soupers réconfortants ou les soirées camping 🔥
Ces cassolettes aux œufs et patates sont gourmandes, faciles à préparer et pleines de saveurs !
🛒 Ingrédients
Pour les cassolettes
• 4 à 6 pommes de terre moyennes coupées en cubes
• 2 c. à soupe (30 ml) d’huile de canola
• 1 c. à thé (5 ml) de paprika fumé doux
• 1 c. à thé (5 ml) de poudre d’oignon
• 1/2 c. à thé (2,5 ml) de poudre d’ail
• Sel et poivre au goût
• 225 g (1/2 lb) de jambon coupé en petits cubes
• 1 tasse (250 ml) de cheddar jaune râpé
• 1/4 de tasse (60 ml) d’oignons verts hachés
• 1/4 de tasse (60 ml) de beurre
Pour le mélange d’œufs
• 8 œufs
• 1/2 tasse (125 ml) de lait
• 1 c. à thé (5 ml) de moutarde de Dijon
• Sel et poivre au goût
👩🍳 Préparation
1- Déposer les pommes de terre dans une casserole d’eau salée. Porter à ébullition et cuire de 5 à 7 minutes. Égoutter et laisser tiédir.
2- Mélanger les pommes de terre avec l’huile, le paprika, la poudre d’oignon et la poudre d’ail. Saler et poivrer.
3- Répartir les pommes de terre dans des barquettes d’aluminium et ajouter le jambon.
4- Dans un pot, fouetter les œufs avec le lait et la moutarde de Dijon. Saler et poivrer.
5-Sur le barbecue préchauffé, cuire les barquettes de 15 à 18 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées.
6- Pendant ce temps, cuire les œufs brouillés dans une poêle avec le beurre.
7- Répartir les œufs dans les barquettes, garnir de cheddar et remettre sur le barbecue quelques minutes pour faire fondre le fromage.
Ajouter les oignons verts au moment de servir 💛
👉 Une recette parfaite pour profiter des beaux jours du printemps !
