Quintessence Voyage

07/25/2025

✨ Voyage gourmand en Occitanie – entre saveurs du terroir et héritage cathare ✨

Et si vos papilles devenaient exploratrices ?
Dans le sud-ouest de la France, entre les collines du Tarn, les vignobles du Minervois et les murailles de Carcassonne, l’Occitanie vous invite à un voyage où chaque bouchée raconte une histoire.

🍷 Cassoulet mijoté à feu doux, vins d'altitude, safran local, truffes du Quercy, fromages de brebis affinés…
🏰 Et en toile de fond : les citadelles du Pays cathare, les bastides médiévales et les légendes ancrées dans la pierre.

👉 Notre circuit gourmand vous plonge dans une culture culinaire vivante, portée par des artisans passionnés et des paysages à couper le souffle.

📩 Petits groupes, expériences authentiques, rencontres humaines.
Vous venez ? Il nous reste 6 places. 9 au 27 avril 2026. Petit groupe de 12 personnes. 2 accompagnateurs francophones. Pour informations: Sonia 514-220-7476

07/09/2025

Bernardini, produits d'une famille de chasseurs de truffes. Nous les visitons lors de notre escapade gourmande Italie Classique. Cette escapade sera de retour fin octobre 2027. Pour plus d'information, Sonia (514) 220-7476

Vendita online Creme e salse con tartufo bianco, estivo, nero. Bernardini Tartufi, ricette con Creme e salse. Acqualagna Italia

06/16/2025

🍷 Albi, là où le goût rencontre la grandeur ! 🏰🧄

Et si votre prochain voyage alliait merveilles architecturales et plaisirs gourmands ?
Bienvenue à Albi, joyau du Tarn, où chaque détour éveille les sens.

🌟 Imprégnez-vous de l’atmosphère unique de sa majestueuse cathédrale Sainte-Cécile, la plus grande cathédrale de brique au monde – un chef-d'œuvre à couper le souffle.

Mais Albi, c’est aussi un voyage culinaire, au cœur des traditions occitanes.
💖 À l’honneur : l’ail rose de Lautrec, produit d’exception aux arômes fins et sucrés. Un incontournable du terroir, qui sublime les plats et parfume les marchés de la région.

🥄 Goûtez à la fameuse soupe à l’ail rose, humble et savoureuse, reflet de l’authenticité albigeoise. Simple, rustique, mais profondément réconfortante.

✨ Entre patrimoine, paysages bucoliques et plaisirs de la table, Albi est la promesse d’un voyage riche en émotions et en saveurs.

📆 Partez avec nous découvrir l’Occitanie autrement — au rythme de ses traditions et de sa gastronomie locale. 9 au 27 avril 2026.

👉 Infos & réservations : Sonia Duquette 514-220-7476

06/14/2025

Ce soir un ouvre Un Coin Perdu. Vin vedette dans le film Une grande Année tourné au Château La Canorgue à Bonnieux. Vous désirez vous laisser charmer par ces paysages pour vrai ? Joignez vous à nous lors de la prochaine. Escapade gourmande en Provence en septembre 2026. Nous vivrons au rythme de la Provence durant 2 semaines dans une villa privée à Bonnieux, un endroit magique. Pour information, Sonia (514) 220-7476 .

06/09/2025

Vivez la Toscane autrement !

Prenez le temps de savourer à chaque instant… Des repas gourmands et de qualité , rencontres avec des producteurs authentiques , immersion dans des paysages à couper le souffle , et cours de cuisine typique pour vous imprégner pleinement de la magie italienne.

Installez-vous confortablement dans une villa de charme typiquement toscane , où vous passerez 13 nuits au même endroit , sans le stress des bagages à refaire chaque jour. En petit groupe exclusif de 18 personnes , accompagnés de deux guides francophones , partez à la découverte de la Toscane, entre exploration et détente.

Et pour clore cette aventure en beauté… Une dernière nuit à Rome !

Il ne reste que 8 places 📞 Infos & réservations : Sonia – 514-220-7476

04/10/2025

En septembre, ce sera à notre tour de visiter le Château de Monbazillac et surtout, de goûter leurs superbes vins !

04/09/2025

Connaissez-vous La Roque-Gageac ? Le Périgord noir ? C'est là qu'on s'en va, entre autre, en septembre.
Canard confit, foie gras, vins, cèpes, noix... bref une gastronomie riche et réconfortante.
Tu veux recevoir nos itinéraires, écris-nous en message privé !
Et si tu connais quelqu'un qui pourrait être intéressé, n'hésite pas à lui partager notre page.

La Roque Gageac, classée parmi "Les Plus Beaux Villages de France", est située dans le Périgord Noir en Dordogne. Rien que ce label devrait donner l’envie de...

04/03/2025

Connaissez vous le fromage Ossau-Iraty... ce fromage de lait cru de brebis provemant des Pyrénées ? Et non loin, le chemin de fer à crémaillère du début du XXe siècle menant à un sommet offrant une vue sur le Pays basque, la côte et les Pyrénées. Une halte durant notre voyage dans le sud-ouest de la France en septembre. Pour information (514) 220-7476 ou en mp ici.

04/02/2025

Nous voici à 45 jours de notre départ pour l'Andalousie. Saveurs, architecture et paysages seront au rendez-vous. Premier arrêt, Antequera, village blanc de la région. Fait saillant, on y retrouve Dolmens d'Antequera : classés au patrimoine mondial de l'UNESCO, ces monuments mégalithiques (Menga, Viera et El Romeral) datent de l'âge du bronze et sont parmi les plus impressionnants d'Europe. Ils ont plus anciens et plus grands que ceux de Stonehenge situé aux Royaume-Uni.

03/25/2025

Toulouse... vous connaissez ? Non, venez avec nous ! Avril 2026.
🌞✈️ Pourquoi visiter Toulouse et l’Occitanie orientale ? 🏰🍷

💖 Toulouse, la Ville Rose, avec son Capitole et ses ruelles pleines de charme
🚴‍♂️ Balade le long du Canal du Midi, classé à l’UNESCO
🚀 Plonge dans l’aérospatiale avec Airbus & la Cité de l’Espace
🔥 Albi, sa cathédrale en briques et Toulouse-Lautrec
🏰 Carcassonne, une cité médiévale comme dans un conte de fées
🌊 Collioure, perle de la Méditerranée aux couleurs éclatantes
⛰️ Paysages fous entre Pyrénées et littoral
🍷 Cassoulet, vins du Languedoc, fromages... un régal !
Hébergement dans des villas de charme.
Groupe de 12 clients.
La gastronomie est au centre de nos découvertes.
pour information, Sonia (514) 220-7476 ou [email protected]