Manger Demain

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L'alimentation durable en Wallonie

04/08/2026

À la rencontre de celles et ceux qui font bouger l’alimentation de demain 🌱

Aujourd’hui, on met à l’honneur notre partenaire Oufticoop 😍

➡ Oufticoop, c’est une coopérative participative où se rencontrent citoyen·nes et producteur·rices autour d’une alimentation saine, locale et durable avec une vraie volonté de mettre en avant un lieu de lien social, de partage et d’action collective 🤝

Pour ce point de vente, participer au projet « Du local dans mon point de vente » s’inscrit pleinement dans leur mission de projet solidaire, humain et engagé pour transformer la société 🤩

🗣️ « Pour nous, il est essentiel de se réapproprier nos modes de consommation de manière responsable, en recréant un lien fort avec les producteur·rices 💪 Ça passe par le choix des circuits courts plutôt que des chaînes de production intensive et industrielle, par la volonté de faciliter l’accès de tous à une large gamme de produits durables, et par la mise en place d’un prix juste : un prix abordable pour les consommateur·rices, tout en rémunérant correctement le travail des producteur·rices » 😍

En choisissant Oufticoop, vous soutenez une équipe engagée, mais aussi une alimentation durable, accessible et porteuse de sens 🫶

Merci pour leur engagement au quotidien !

03/08/2026

[BONNES PRATIQUES🔑] ➡︎ Découvrez les fruits et légumes de saison ce mois d'août ! 🍅

👉 Dans le cadre du Label (critères III.1 et III.2), les cantines doivent utiliser des produits saisonniers et frais, avec un pourcentage plus ou moins grand à atteindre en fonction des disponibilités en Wallonie :

✅ Pour le mois d'août, pour obtenir le niveau 1 du Label, elles doivent atteindre minimum 70% de légumes de saison, dont minimum 20% de frais.

✅ Elles doivent également proposer au minimum un fruit frais de saison sur la semaine.

👉 Et vous, quels sont vos fruits et légumes saisonniers préférés en ce mois d'août ? N'hésitez pas à nous le faire savoir en commentaires 😋

ℹ️ Découvrez les outils disponibles sur le portail Manger Demain :

➡️ les focus mensuels : https://www.mangerdemain.be/2024/09/25/calendrier-des-fruits-et-legumes-de-saison-en-wallonie/

➡️ le listing annuel : https://www.mangerdemain.be/2024/09/25/listing-des-fruits-et-legumes-de-saison-en-wallonie/

➡️ l’affiche en français et allemand 🇩🇪 : https://www.mangerdemain.be/2024/09/25/affiche-de-sensibilisation-legumes-de-saison-en-wallonie/

01/08/2026

À la rencontre de celles et ceux qui font bouger l’alimentation de demain 🌱

🌱 Aujourd’hui, on met à l’honneur notre partenaire Le potager d'Isalie à Dison 🥕😊

Dans cette toute petite structure, composée de Isabelle et Nathalie (ceci explique cela), on met l’accent sur l’humain 💛 On y va pour faire ses courses, oui 🛒🙂, mais aussi pour papoter 💬, prendre des nouvelles 😊, chercher de nouvelles recettes 📖 et des légumes moins connus 🤔 !

🌿 Pour elles, le circuit court est une évidence : “La qualité des produits ⭐, l'assurance de l'approvisionnement 🚜 mais aussi, le fait de favoriser une économie locale 🏘️ devraient être des arguments que tout le monde prend en compte quand il s'agit de faire ses achats alimentaires 🛍️ Car il n'y rien de plus important que d'avoir la mainmise sur notre alimentation 🌍💪”

🙏 Merci à elles pour leur engagement envers une alimentation plus durable et plus humaine 😊!

29/07/2026

À la rencontre de celles et ceux qui font bouger l’alimentation de demain 🌱

Aujourd’hui, on met à l’honneur notre partenaire Les 9 Grains d'Or à Marche-en-Famenne

Pas de doute, en passant la🚪de ce magasin, vous découvrirez une ambiance familiale. Pour preuve, le duo mère-fille à la tête de l’enseigne 🥰

🗣️“Ce qui nous rend spécial est notre ancrage dans le monde du bio depuis presque 40 ans. Nous sommes énormément présentes dans notre boutique et nous connaissons très bien nos produits et nos client·es 🤝 Vous trouverez toujours des conseils auprès de nous”

Evidemment, ici, on mise avant tout sur le circuit court: “Il est important de consommer local car les producteur·rices 🚜 ont besoin de nous et leurs produits sont de qualité ! C'est un bénéfice à tous niveaux”❤️

Merci pour leur engagement 🥳

28/07/2026

[Clap de fin sur la Foire de Libramont] ➡️ Merci l'équipe ❤️

✅ Pour clôturer cette édition 2026 de la Foire de Libramont, un grand merci à toute l'équipe Manger Demain pour cette mobilisation et cette entraide ces 4 derniers jours ! 😊🫶

Parce que la Foire de Libramont c'est aussi un moment important de la vie de notre équipe : elle participe à créer du lien et de la cohésion à travers des moments conviviaux riches et aussi très intenses... 😪

Bref on est un peu fatigué·es mais très satisfaits de cette édition : Merci à chacune et à chacun ! Vivement la prochaine ! 👏

MERCI 💕

27/07/2026

[Foire de Libramont - jour 4 👏]

✅ Pour cette dernière journée, le TomorrowFood Market accueillait aujourd'hui pas moins d'une trentaine de représentant·es de cuisines de collectivités venu·es découvrir les produits proposés par les stands partenaires de l'espace : une belle opportunité de débouchés pour l'avenir au profit d'assiettes durables ! 🥕🍽️🌱

Au micro, nous avons eu la chance de pouvoir écouter le témoignage inspirant du réseau HUmani CHU Charleroi-Chimay : Suite à la relance de leurs marchés publics, ils travaillent désormais avec deux fournisseurs du Tomorrow Food Market ➡️ Equilibre Huile Paysanne 🌻 et La Boulangerie belge et bio ! 🥖🍞 Un bel exemple démontrant que malgré les freins des solutions existent et sont possibles ! 👏

Merci à toutes et tous pour cette participation en nombre, nous espérons que les échanges ont été riches entre cantines et fournisseurs ! 🤝

✅ Dernier coup d'œil également sur nos stands, dans le Hall 3 comme En Terre Bio : les visiteurs étaient encore là en nombre pour tourner la roue de la transition 🫜 ou encore pour déguster les smoothies confectionnés par les Marmitons du Partage et des Saveurs 😋. Nous en profitons pour remercier vivement Robot-Coupe pour le prêt des blenders ainsi que le Centre de Michamps et la Province de Luxembourg pour le prêt de sa remorque frigo ! 🫶

26/07/2026

[Foire de Libramont - jour 3 👏]

📣 Retour sur cette troisième journée riche de rencontres et de moments de partage ! 🫶

Aujourd'hui nous mettions à l'honneur nos chef·fes 👨‍🍳 avec :

✅ Lionel, chargé de missions chez Biowallonie : il accompagne notamment, via nos formations collectives pratiques, les cuisines de collectivités vers des assiettes plus durables. Nous le devons les délicieuses légumaises que vous pouvez retrouver dans la Foire En Terre Bio : Une belle réussite et une découverte gustative surprenante ! 😋 Merci pour ta créativité et ce boulot incroyable, de la première réunion à la réalisation des recettes ! 👏

✅ La Confrérie des Marmitons du Partage et des Saveurs, un réseau de chef·fes : ils et elles sont à nos côtés depuis trois jours et tiennent d'une main de maitre le stand de smoothies En Terre Bio. Convivialité, pédagogie, découverte, association de saveurs et humour sont au rendez-vous quotidiennement ! Merci à eux d'avoir relevé ce challenge à nos côtés ! 🫜👏

25/07/2026

[Foire de Libramont - jour 2 👏]

📣 Cette année, avec la Cellule Manger Demain et ses partenaires : Manger durable à la Foire de Libramont, c’est tout bénef ! 🍽️🌱On en parlait dans le podcast du Réseau wallon PAC ce matin !

Cette année, Libramont Coopéralia fête ses 100 ans : un siècle de mise en lumière de la richesse et du savoir-faire des filières agricoles wallonnes et des producteur·rices. Son offre alimentaire constitue, à ce titre, un véritable incontournable pour les visiteur·euses et une vitrine de choix pour les productions des agriculteur·rices wallon·nes 🥕👩‍🌾.

✅ Cet événement d'envergure est aussi une formidable opportunité de montrer qu'une alimentation relocalisée peut conjuguer tous les critères de la durabilité. Si l'offre alimentaire proposée sur la Foire valorise déjà les circuits courts et les productions wallonnes, elle a tout le potentiel pour intégrer encore davantage les enjeux nutritionnels ou environnementaux 🌱.

C’est pourquoi, la Cellule Manger Demain, l’UNAB et Biowallonie s’associent pour proposer, à travers divers stands partenaires, une alternative en pain semi-complet, un grammage en légumes minimum et des sauces riches en légumes (légumaises) en remplacement des traditionnelles sauces type mayonnaise. Par ailleurs, la Cellule Manger Demain propose également, en collaboration avec la Confrérie des Marmitons du Partage et des Saveurs, des smoothies riches en fruits et légumes ! 😋

Adres

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