Gud Wine

04/06/2026

😁

03/06/2026

International Sommelier Day?

Sommelier… pfff. No officially recognized diploma, and how many people call themselves one these days anyway?

Why not just make it International “I Love Wine” Day instead? It’s much nicer, far more inclusive, and isn’t that what we really mean?

Happy “I Love Wine” Day! 🍷
Treat yourself to something delicious.
Cheers!

03/06/2026

Eén jaar BelBul (PART 1)

BelBul staat voor kwaliteit. De basis is helder: wijnen met een Beschermde Oorsprongsbenaming (AOP), gemaakt van 100% Belgische druiven, volgens de méthode traditionnelle en binnen vastgelegde kwaliteitsnormen. De rendementen zijn beperkt. Elke wijn wordt gecontroleerd en geproefd.

Met die gezamenlijke aanpak legt BelBul een pijnpunt bloot. Niet elk Belgisch wijndomein vertrekt vanuit dezelfde kennis of ervaring. De Belgische wijnbouw is nog jong, en dat voel je: de verhalen lopen uiteen.

Een wijndomein runnen: het klinkt voor velen nog steeds als een mooi, bijna romantisch project. In de praktijk is het een vak dat tijd, kennis, discipline en (veel) geld vergt. Dat de Belgische wetgeving toelaat dat geïmporteerde druiven of druivenmost, zolang die hier gevinifieerd worden, nog steeds als Belgische wijn op de markt komen, helpt niet.
De consument proeft “een Belgische wijn” zonder referentie. Is die wijn wel van Belgische druiven? Welke controle zit daarachter? Is er überhaupt een controle geweest? Dat blijft onduidelijk. Zonder duidelijke afbakening blijft elke fles een gok.

Een tegenvallende fles — vaak niet goedkoop — volstaat om de conclusie te trekken dat Belgische wijn zijn prijs niet waard is. Niet één producent verliest dan geloofwaardigheid, maar een hele categorie.

Gelukkig slaat het BelBul-concept aan. Eén jaar na de lancering telt het label duidelijk meer producenten dan bij de start. De groei is er, evenals de ambitie: evolueren naar een volwaardige appellatie voor heel België. Maar dat is geen puur sectoraal verhaal. Europese regels en de Belgische structuur maken dit complex.

BelBul zit vandaag ergens tussenin.
Nodig, maar nog niet sluitend.
Stap voor stap.

------

Un an de BelBul (PARTIE 1)

BelBul est synonyme de qualité. Le principe est clair : des vins bénéficiant d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP), élaborés à partir de raisins 100 % belges, selon la méthode traditionnelle et dans le respect de normes de qualité strictes. Les rendements sont limités. Chaque vin est contrôlé et dégusté.

Par cette approche commune, BelBul met aussi en lumière une réalité plus sensible : les domaines viticoles belges ne partent pas tous du même niveau de connaissance ni d’expérience. La viticulture belge est encore jeune, et cela se ressent : les parcours sont très variés.

Exploiter un domaine viticole reste, pour beaucoup, un projet séduisant, presque romantique. En réalité, c’est un métier exigeant, qui demande du temps, des compétences, de la rigueur et (beaucoup) de moyens financiers. Le fait que la législation belge autorise la commercialisation de vins comme « belges » lorsque des raisins ou des moûts importés sont vinifiés sur place n’aide pas à clarifier la situation.

Le consommateur déguste « un vin belge » sans véritable repère. Est-il issu de raisins belges ? Quels contrôles ont été effectués ? Y en a-t-il eu ? Cela reste souvent flou. Sans cadre clairement défini, chaque bouteille comporte une part d’incertitude.

Une bouteille décevante — souvent à un prix élevé — suffit à conclure que le vin belge ne vaut pas son prix. Ce n’est alors pas un producteur qui perd en crédibilité, mais toute une catégorie.

Heureusement, le concept BelBul rencontre de plus en plus d’adhésion. Un an après son lancement, le label compte nettement plus de producteurs qu’au départ. La croissance est là, ainsi que l’ambition : évoluer vers une véritable appellation à l’échelle de toute la Belgique. Mais cela dépasse le seul cadre du secteur. Les règles européennes et la structure institutionnelle belge rendent ce processus complexe.

Aujourd’hui, BelBul se situe encore entre deux étapes.
Nécessaire, mais pas encore totalement abouti.
Pas à pas.




Wijndomein WAES Château de Bioul

Foto's:
Links: Lodewijk Waes, voorzitter Belgische wijnbouwers vzw, Wijndomein Waes & Gudrun Huvelier, Gud Wine

Rechts: Vanessa Vaxelaire, Présidente Association des Vignerons de Wallonie, Château de Bioul

31/05/2026

Wijn is de rode draad in de Rhône, ook in de kunst. Even balladeren door Lyon.

———

Wine runs like a thread through the Rhône—and through its art too. Just drifting through Lyon.

28/05/2026

Allen daarheen!

21/05/2026

Present!

Where will you join us to discover the best of Belgian sparkling wine? Get your ticket via belbul.be/nl/on-tour. 🥂

21/05/2026

Happy international Chardonnay Day!

Keuze van de dag: dé top Belgische chardonnay van La Falize.

Gevinifieerd en opgevoed op Franse eiken vaten (ca. 20% nieuw hout). Daarnaast rijpt de wijn lang op de lies, wat die romige, brede textuur en brioche/nootachtige toets geeft.

Dus eerder Bourgogne-stijl: spanning + fraîcheur, maar ook boterigheid, diepte en geïntegreerd hout.

——-

Pick of the day: thé top Belgian Chardonnay from La Falize.

Vinified and aged in French oak barrels (around 20% new oak), then left to rest on the lees for a long time, giving it that creamy texture with subtle brioche and nutty notes.

Very much a Burgundy-style Chardonnay: fresh and vibrant, but with buttery depth and beautifully integrated oak.

Mmmmmmmmmmmm…..

19/05/2026

Opgelet: nog maar enkele plaatsen beschikbaar voor onze nieuwe reeks Belgische wijnen (met start op 2 juni)!
Ontdek de smaken, verhalen en passie achter Belgische wijn, samen met docente Gu Drun 🍇
📍 3 lessen bij Syntra Gent
🍷 1 les op wijndomein Cruysem
Snel inschrijven is de boodschap… misschien voorzien we nog enkele extra plaatsen 😉 : https://syntra-mvl.be/.../horeca.../wijn/belgische-wijne

16/05/2026

Meet Jean-Claude Buecher (Wettolsheim, basically neighbours with Barmès-Buecher 👀). The only domaine in Alsace fully dedicated to Crémant d’Alsace — and biodynamic on top. Shoemaker, stick to your last… and they really do.

No filler bubbles here. No second-tier fruit. Quite the opposite: some vineyards sit on the granite soils of GC Hengst. Precision over compromise.

Entry level?
Esquise — 30 months sur lattes, disgorgement date on the bottle (yes please), Pinot Blanc, Auxerrois & Pinot Noir. Brut nature, clean and precise.

Reflets: same grapes, but 51 months sur lattes and vines over 60 years old. More depth, more quiet intensity.

And Murmures… a rosé (100% Pinot Noir from Hengst granite) that is everything you don’t expect from rosé. Subtle, refined, quietly surprising.

Then it climbs—Empreinte, La Petite Sauvage, Sang Froid—built on older reserve wines.

One to watch. Or better: to discover 🥂

10/05/2026

Moederdag? Het mag eens anders.
Tip: deze pét-nat “Oh When the Saints…” — het is voor onze mama’s, eh. 😉
Een blanc de noirs van 100% saint laurent (een blauwe druif die in de verte wat op pinot noir lijkt) én bovendien een natuurwijn.
Gelukkig geen geitenwollensokkengeuren hier. Deze wijn is puur, precies en smaakt naar meer.

—

Mother’s Day? Let’s do it differently for once.
Tip: this pét-nat “Oh When the Saints…” — because yes, it’s for our mums after all.😉
A blanc de noirs made from 100% Saint Laurent (a blue grape that loosely resembles pinot noir) and, on top of that, a natural wine.
But don’t worry: no woolly, funky aromas here.
This wine is pure, precise and dangerously drinkable.

🇦🇹 Weingut Heinrich, Burgenland (Oostenrijk)
🍇 100% Saint Laurent
🛒 Leirovins, approx. €23