11/07/2026
Saint-Guilhem-le-Désert est un superbe village médiéval niché au fond du val de Gellone, entouré de falaises et de paysages sauvages.
Le village s’est développé autour de l’abbaye de Gellone, fondée vers l’an 804 par Guilhem, un proche de Charlemagne qui avait choisi de se retirer dans cet endroit isolé. Le mot « désert » ne signifie d’ailleurs pas qu’il n’y avait pas de végétation : il désignait un lieu retiré, loin des hommes, propice à la vie spirituelle.
Aujourd’hui, Saint-Guilhem-le-Désert est classé parmi Les Plus Beaux Villages de France. On y découvre de petites ruelles anciennes, des maisons en pierre, une jolie place ombragée par un immense platane et surtout l’abbaye, magnifique exemple d’art roman. Le village est aussi une étape historique sur les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle.
