Organicos.Minka

Organicos.Minka Bolsones de frut@s y verdus orgánicas y agroecológicas. Llevamos a tu domicilio en Monte sin cargo

Cerrado permanentemente.
02/07/2021

Holaaaa tantoo tiempo !!! Por acá les dejamos una muestra de nuestrxs bolsones del ❤️ de hoy. De 5 kg mínimos de verdus ricas y sanas sin agrotoxicos 🥳

🍜 *Crema de hojas de zanahoria* 🌿🥕Tan sencillo y rico como usar las hojas para preparar una riquísima crema de hojas de ...
22/05/2021

🍜 *Crema de hojas de zanahoria* 🌿🥕
Tan sencillo y rico como usar las hojas para preparar una riquísima crema de hojas de zanahoria.
¡Acá no se tira nada!

Ingredientes:
🌿🥕 300 g. de zanahorias con sus hojas
🥔 2 o 3 papas medianas peladas y troceadas
🍤 1 cebolla pelada y troceada
🍗 1 l. de caldo de pollo o verduras
🌰 Nuez moscada
🍸 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
🧂 Sal y pimienta

Para servir:
🍶 1 chorrito de nata o yogur batido
🌿 Hojas de zanahoria crudas y picadas

Elaboración:
🔪 Pelar las zanahorias y trocearlas. 🚿 Lavar bien las hojas y cortarlas en trozos pequeños para evitar que luego no se enganche en la batidora.
🍲 En una olla, poner a calentar el aceite de oliva y cuando esté caliente, añadir todas las hortalizas. 🔥 Rehogar unos 10 minutos a fuego medio, removiendo con frecuencia.
🥔🥕Cubrir con el caldo y cocer de 20 a 30 minutos hasta que la patata y la zanahoria estén tiernas.

🔪 Triturar con la batidora hasta obtener una crema. Se puede pasar por un colador para que la textura quede aún más fina.

🧂🌰 Por último, salpimentar y sazonar con nuez moscada al gusto. Servir con un chorrito de nata o yogur batido y espolvorear con hojas de zanahoria frescas.

❗Es importante que trocees las hojas de zanahoria antes de triturar la crema pues de lo contrario, los tallos se van a enredar en las aspas de la batidora.




*tortilla de zanahoria con hojas*📝 Ingredientes: 🌿 1 paquete hojas de 🥕 frescas ( apróx. 2 tazas) tb podés sumarle espi...
22/05/2021

*tortilla de zanahoria con hojas*

📝 Ingredientes:
🌿 1 paquete hojas de 🥕 frescas ( apróx. 2 tazas) tb podés sumarle espinaca 🥬
🥕 2 zanahorias medianas ralladas
🍤 1/2 cebolla picada en cuadros pequeños
🍞 1/2 cucharadita de manteca
🥚 4 huevos batidos
🧂 Sal y pimienta a gusto

🤓 Instrucciones:
🚿 Lavar las hojas y las 🥕, luego colocarlas en una olla con agua hirviendo por unos 1 o 2 minutos.
🚿 Luego ponerlas en un colador y dejar caer el chorro de agua fría de la canilla para lograr cortar la cocción.
☀️ Retirar toda el agua de las hojas de 🥕 y espinacas . Reservar.
🍳 En un sartén freir la cebolla picada en la manteca por unos 5 minutos.
🍲 Luego en un bol mezclar la hojas picada, zanahoria rallada, cebolla frita, huevos batidos, sal y pimienta a gusto.
🍳 Verter un sartén de teflón idealmente con unas gotas de aceite. Cocinar unos 5 minutos apróx, por lado a fuego medio.
💡 Para dar vuelta la tortilla se puede ayudar con un plato plano más grande que la dimensión del sartén.

Que la disfruten y manden fotos si la probaron 🥳📸.




🍲 Chimichurri:Esta receta es ideal para aportar un nuevo sabor en salsas 👌.🌿 1 taza de hojas de zanahoria finamente pica...
22/05/2021

🍲 Chimichurri:
Esta receta es ideal para aportar un nuevo sabor en salsas 👌.

🌿 1 taza de hojas de zanahoria finamente picadas (preferiblemente orgánicas)
🌿 2 cucharaditas de orégano seco
🌿 ¼ de cucharadita de comino
🌶️ 1 cucharadita de pimentón dulce molido
🌶️ ½ cucharadita de pimiento rojo deshidratado
🍣 1 diente de ajo, picado
🧂 1 cucharadita de sal
🧂 1 cucharadita de pimienta
🍷 ¼ de taza de vinagre de vino blanco
🍸 ¼ de taza de aceite de oliva virgen
🤓 Instrucciones:
* Lava y seca bien tus hojas de zanahoria.
* Asar las zanahorias en un horno a 450 grados durante 10-15 minutos (o hasta que estén tiernas pero no blandas).
🔪 Pica finamente tus hojas de zanahoria y mézclalas con todas las especias secas y el ajo picado.
🍷 Agregue el vinagre y el aceite de oliva.
💡 Pruebe y ajuste los condimentos. (consejo: pruébalo con una zanahoria o un pedazo de pan en lugar de la cucharada).

*Zanahoria con peluca *🥕🤡Con este finde huracanado 🌪️ y con las nuevas medidas de guardado 🏡, les traemos unas bellas re...
22/05/2021

*Zanahoria con peluca *🥕🤡

Con este finde huracanado 🌪️ y con las nuevas medidas de guardado 🏡, les traemos unas bellas recetas e info sobre la peluca (hojas) de las 🥕 para que puedan aprovechar 💡.
Info nutricional:

Las hojas de zanahoria se comen, no son tóxicas y son riquísimas.

Antiguamente la zanahoria se cultivaba por sus hojas y aromáticas semillas y no por su raíz.

Las hojas de zanahoria son nutritivas, ricas en proteinas, minerales y vitaminas. Contienen 6 veces más Vitamina C que la raíz y Vitamina K, de la que la raíz carece. Son también fuente de Potasio y Calcio.

Es MUY IMPORTANTE comprarlas de cultivo orgánico. Esto es porque, al ser una parte de la planta que no se consume habitualmente, podrían utilizarse en su cultivo pesticidas que se crea que no van a llegarnos, por no utilizarse sobre la raíz.

Como en muchas otras verduras, utilizar las hojas y quitar los tallos verdes, les quitará un poco lo amargo.




Mayo 1, Día de los trabajadores | Eduardo Galeano, Los hijos de los días¿Por qué los patos vuelan en V?El primero que le...
01/05/2021

Mayo 1, Día de los trabajadores | Eduardo Galeano, Los hijos de los días

¿Por qué los patos vuelan en V?
El primero que levanta vuelo abre camino al segundo, que despeja el aire al tercero, y la energía del tercero alza al cuarto, que ayuda al quinto, y el impulso del quinto empuja al sexto, y así, prestándose fuerza en el vuelo compartido, van los muchos patos subiendo y navegando, juntos, en el alto cielo.

Cuando se cansa el pato que hace punta, baja a la cola de la bandada y deja su lugar a otro pato. Todos se van turnando, atrás y adelante, y ninguno se cree superpato por volar adelante, ni subpato por marchar atrás.

Y cuando algún pato, exhausto, se queda en el camino, dos patos se salen del grupo y lo acompañan y esperan, hasta que se recupera o cae.

Juan Díaz Bordenave no es patólogo, pero en su larga vida ha visto mucho vuelo. Él sigue creyendo, contra toda evidencia, *que los patos unidos jamás serán vencidos*

Ilustración: "Manifestación" A. Berni

Nuestro humilde homenaje a lxs trabajadorxs, ojalá podamos todxs remontar vuelo como los patos y bancarnos en estos tiempos que vienen difíciles.
Abrazo fuerte para todxs 🥰

En esta jornada de lucha, recuperamos el trabajo cotidiano de las mujeres del campo que produce alimentos sanos y sobera...
09/03/2021

En esta jornada de lucha, recuperamos el trabajo cotidiano de las mujeres del campo que produce alimentos sanos y soberanos.

Texto: Mariángeles Guerrero

El 8 de marzo es el día de las trabajadoras: de las que siembran, de las que cuidan, de las que alimentan. Día de las manos que preparan la tierra, de las jaulas de verdura cuando nace el sol, de los pasos llegando al mercado. Días con doble jornada: la del trabajo en la casa y en la quinta, en la casa y en el mercado, en la casa y en el tambo. Trabajo silenciado, invisibilizado y a la vez imprescindible.

Esta fecha es también una jornada de lucha, memoria de la huelga de mujeres de 1908, una planta textil en Nueva York con su patrón encerrando a 129 obreras en una fábrica incendiada. El fuego de la violencia transmutó en el fuego de la resistencia. Más de cien años después, en todo el mundo amanece un nuevo llamado a pelear por vidas sin violencias. En nuestra región, la defensa del cuerpo es también la defensa del territorio: las mujeres de la tierra saben que luchar por la vida digna es plantarse contra el agronegocio y contra el extractivismo. Es cultivar sin venenos, organizarse para ayudar a otras y parar la olla juntas, hacerle frente al hambre del pueblo con la solidaridad a flor de piel.

Según datos de 2018 de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), las mujeres producen a nivel mundial entre el 60 y el 80% de los alimentos de los países en desarrollo y la mitad a nivel mundial. Pero existen estimaciones de que el 60% de las personas que padecen hambre son mujeres y niñas. Frente a esa injusticia claman hoy las productoras. En las voces de Érika, de Maritsa, de Liliana y de Soledad resuenan testimonios que se repiten a lo largo y a lo ancho del territorio. A ellas, a las trabajadoras del campo que produce alimentos, homenajeamos y abrazamos en este día.

Fuente Agencia Tierra Viva
👇 Vean este vídeo 💜✊

https://youtu.be/OiKJ46hwnRA



👋 recién llegaditos de la huerta 🍆🍅...donde nos encontramos con la oveja negra de la familia 🐑 🤣
07/03/2021

👋 recién llegaditos de la huerta 🍆🍅...donde nos encontramos con la oveja negra de la familia 🐑 🤣

🖐 Todas nuestras Verdus y Frutas son Agroecológicas y/u Orgánicas !!..Libres de pesticidas..🥰
28/02/2021

🖐 Todas nuestras Verdus y Frutas son Agroecológicas y/u Orgánicas !!..Libres de pesticidas..🥰

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