Fundación Proturismo por un turismo sustentable

29/10/2017

Los esperamos!!!

27/10/2017

Los invitamos cordialmente a la Mesa redonda de Autores que realizaremos el próximo lunes 30 de octubre en la FIT (La Rural, Auditorio Atrápalo, 17.30). Presentaremos los libros "Eventos sustentables. Cómo repensar el negocio", de Damian Faccini; "Los Ritos del Sabor. Historia de la Gastronomía en Occidente", de Susana De la Sota; y "Geografía Turística Argentina. 2da. Edició ampliada y corregida", de Elba Expósito. Los esperamos!

07/09/2017

Hace un par de horas, en Hotelga, presentando el libro "Los Ritos del Sabor. Historia de la Gastronomía en Occidente", junto a su autora, Susana de la Sota, en Hotelga 2017.

30/08/2017

La Fundación Proturismo presentará un nuevo libro en HOTELGA. Se trata de "LOS RITOS DEL SABOR. Historia de la Gastronomía en Occidente", de la especialista Susana de la Sota.
“Pocas actividades son tan intrínsecamente humanas como la gastronomía. El ser humano es el único sobre la faz de la Tierra que crea, produce, y procesa sus propios alimentos y con el tiempo, le ha aplicado además un enorme grado de sofisticación, siendo verdadero creador de sabores nuevos. Por eso la historia misma de la gastronomía se remonta a los oscuros inicios de la Historia propia del hombre y lo ha acompañado al hombre desde sus comienzos.
En este trabajo Susana de la Sota, explora, pero sobre todo explica y detalla cómo fue la evolución de la praxis de la cocina, de los modos, de los sabores y sobre todo cómo gravitaron, sobre las creaciones culinarias de cada gran civilización, las materias primas que tenían a su alcance y que demarcaban su despliegue en la cocina. Pero a la vez este libro, como todo el que se refiere a la historia, permite entender el presente, saber decenas de porqué, comprender cómo se componen hoy nuestras costumbres culinarias y en dónde tienen sus orígenes".

LOS ESPERAMOS EL PRÓXIMO JUEVES 7 DE SEPTIEMBRE, EN LA FERIA HOTELGA, EN LA SALA CEIBO (1° PISO) DE LA RURAL, A LAS 18 HORAS.

17/04/2017

La Fundación digitalizó una nueva tanda de su catálogo.
• “Calidad turística total. En busca de organizaciones más competitivas”, de Mariela Wagner.
• “Turismo 2.0. Todo lo que Usted necesita saber sobre el Marketing Turístico en redes sociales”, de Flavia Tomaello y Walter Duer.
• “Los estereotipos en la imagen turística de Argentina y España”, de Armando Azeglio.
• “Cielos baratos. Historia y presente de las low cost airlines”, de Alejo Marcigliano.
• “Alimentos. Introducción, técnica y seguridad”, de Roxana y Silvina Medin. Dos expertas en la cuestión se meten de lleno con la manipulación de alimentos.
• “Técnicas de ventas para agentes de viajes”, de Marcelo Cristale y Fernando Ferrari.
• “La Ciudad de Buenos Aires como destino de fines de semana largos. Estrategias para generar nueva demanda”, Academia Argentina de Turismo/Ahrcc.
Biblioteca digital de Derecho del Turismo
La nueva tanda de libros digitalizados, ha incluido cinco títulos que forman parte de la colección Derecho del Turismo, que Ladevi Ediciones edita junto al Posgrado de Derecho del Turismo de la Facultad de Derecho de la UBA.
• “Normas de Calidad, Responsabilidad Social y Turismo. Hacia un Turismo Sustentable”, de Adriana Martínez y Adriana Rosenfeld
• “El rol del Guía como factor para el desarrollo y la Calidad de los Servicios Turísticos. Apuntes para el encuadre jurídico de la actividad”, de Lilian García
• “El Transporte Aéreo de pasajeros y sus equipajes en el Convenio de Montreal de 1999”, de Horacio Knobel
• “El régimen de Defensa del Consumidor en la actividad turística”, de Karina Barreiro
• “Protección legal del turista en el Derecho Comparado”, trabajo que fue coordinado y compilado por Karina Barreiro.
Por el momento, los títulos se encuentran en www.bajalibros.com (https://www.bajalibros.com/AR/Buscar…)

10/04/2017

LANZAMIENTO DIGITAL!!! La Fundación Proturismo se enorgullece en presentar un nuevo libro, esta vez, exclusivamente en el formato e-book!! Se trata de "EVENTOS SUSTENTABLES. Cómo replantear el negocio", escrito por el especialista DAMIÁN FACCINI (Damian Faccini).
El libro retrata una de las tendencias más recientes y que más han crecido en los últimos tiempos dentro del turismo de reuniones: la organización de eventos desde la sustentabilidad. Todo evento puede planearse desde la perpectiva, no solo medioambiental sino también desde la sustentabilidad social. ¿Cómo hacer un evento sustentable? ¿Qué tener en cuenta? ¿Qué herramientas están a disposición? El paso a paso de un modo de organizar encuentros que llegó para quedarse.
El e-book se puede conseguir por el momento en BAJALIBROS.COM (https://www.bajalibros.com/AR/Eventos-Sustentables-Como-replantear-el-negocio-Damian-Faccini-eBook-1273069)

La sustentabilidad ambiental ha llegado a la actividad turística para quedarse y para reconvertirla. El libro explora las posibilidades, estrategias y decision...

22/11/2016

LOS LIBROS DE LA FUNDACIÓN EN VERSION DIGITAL
La Fundación les recuerda que pueden acceder a su catálogo de e-books a través de las plataformas Bajalibros. com (https://www.bajalibros.com/AR/proturismo), Amazon (https://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_noss_2/166-9422913-7790506?url=search-alias%3Daps&field-keywords=Fundacion+Proturismo) y E-Libro.net (http://www.e-libro.net/libros/?ideditorial=1912). Rápido, fácil, más ecológico y accesible!!

01/11/2016

Quienes integramos la Fundación Proturismo queremos manifestar nuestro hondo pesar por el fallecimiento de Sergio Molina. Se ha ido un gran maestro y docente y uno de los más destacados turistólogos de nuestros tiempos. Enviamos nuestro pésame a su familia y amigos.

03/10/2016

Hoy por la tarde, presentamos en la FIT 2016, junto a los autores, los libros "Yield Management en Hotelería" y "Calidad Turística Total". Estuvieron presentes Ariel Barreto, Armando Azeglio y Mariela Wagner, junto a Alejo Marcigliano, Responsable del Fondo Editorial de la Fundación.

02/10/2016

Acompañando la presentación del Instituto de Investigaciones Turísticas de la Universidad de Morón en FIT 2016. Expone sobre cambio climático y turismo la profesora Hilda Puccio.

30/09/2016

Quedan todos cordialmente invitados!. Los esperamos!

30/08/2016

Mariela Wagner, presentando el libro "Calidad turística total. En busca de organizaciones más competitivas", en Hotelga (La Rural).