08/08/2023
Его величество Бртуч 🫔
В переводе с армянского слово «бртуч» буквально означает «завернутый». В тонкую лепешку кладут начинку из запеченного мяса, свежих овощей, сыра и зелени, по желанию поливают соусом и компактно заворачивают.
🖤Считается, что в древние времена воины, пастухи и странники, покидая дом, брали с собой в дорогу именно бртуч. Обычно они заворачивали в тонколистный лаваш сыр и свежую зелень.
Сегодня бртуч дают школьникам для сытного перекуса, берут с собой в поход и в дорогу и всегда прибегают к его помощи, когда нужно быстро подкрепиться.
🫓Рецепт может варьироваться, специальную лепешку можно заменить на лаваш, а начинку составить из любимых продуктов, но непременно не забыть про зелень и сыр. Бртуч принято подавать горячим, сразу из печи. Но даже если вы решите съесть его позже, он все равно останется свежим и вкусным.