11/02/2026
โหระพา อย่าพาไปแช่เย็น
เพราะผลลัพธ์คือ… ใบดำ เหี่ยว และเหม็นเขียว
โหระพาเป็นผักใบอ่อน
แพ้ความเย็นจัด
พอเจออุณหภูมิต่ำในตู้เย็น
เซลล์ใบจะช้ำ
คลอโรฟิลล์พัง
ใบเปลี่ยนสีดำเร็วมาก
หลายคนเข้าใจผิด
คิดว่าแช่เย็น = สดนาน
แต่กับโหระพา
แช่ปุ๊บ เสียปั๊บ
วิธีเก็บที่ถูกต้อง
– วางไว้ที่อุณหภูมิห้อง
– โดนลม ไม่โดนแดด
– ใส่แก้วน้ำ เหมือนดอกไม้
– หรือห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์
– ใช้ภายใน 1–2 วัน จะหอมที่สุด
จำไว้ให้ขึ้นใจ
โหระพาไม่ใช่ผักตู้เย็น
ยิ่งเย็น
ยิ่งดำ
ยิ่งเสียเร็ว
เก็บให้ถูก
กลิ่นจะหอม
ใบจะเขียว
กับข้าวจะอร่อย
ตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย
