17/03/2026
芋焼酎は
芋からできていると思っていませんか?
実はその前に
「米」の仕事があります。
米から生まれる麹。
その状態を見極める杜氏。
手に取り、ほぐし、
そして香りを確かめる。
焼酎づくりは
とても繊細な
経験と勘と感覚の世界です。
仕込みのないこの時期
杜氏の話にゆっくり耳を傾けるぜいたくな時間。
お酒を飲めない方も
初めての方も
焼酎の背景や文化を共有します。
阿久根の風景とともに、
焼酎の原点をたどる旅!
焼酎トレイルツアーシリーズ
第二回 鹿児島酒造黒瀬杜氏伝承蔵
「米✖️杜氏」
東川隆太郎さんがご案内します。
※お申し込みはホームページから。