21/08/2026
10年一刻-Cuc Gach Restaurant Cục Gạch Quán
這家位於一郡的越南餐廳、是我目前最喜歡的越南餐廳。我吃了10年，每次有客人來都是帶去這家店。
第一年我剛來越南的時候，也就是三個人宿舍那間，我記得我最後一次跟客人吃飯就是在這裡。我還不知道怎麼開紅發票，找不到單據自己吞了300多萬的飯錢。這家餐廳讓我印象深刻。這家餐廳不便宜，但都很好吃，地點又漂亮，是宴客的好所在。
很神奇的是過了10年味道都沒什麼變，每一樣菜都很好吃。每次必點的就是軟殼蟹(cua lột vỏ chiên xù)、千里花炒牛肉（hoa thiên lý xào bò)、南瓜花炒蒜頭（bông bí xào tỏi), 南瓜花黃色的配上蒜頭非常香、蔬菜酸魚湯，點一碗大的白飯，每一道都很下飯。有時候還會點燙蔬菜拼盤（rau luộc khô quẹt ，沾濃濃的像是醬油膏的醬料，或是三層肉滷肉.
這次家人還嘗試了其他菜，魚露烤雞肉、虎蝦作成避風塘半公斤450K, 魚露雞翅甜甜的有點像韓式炸雞。也都還不錯。
餐廳唯一改變的地方就是原本有兩間房子併在一起只剩下一棟，改成有好幾樓，要爬樓梯上去。裝潢依然古色古香，放著越南早期的音樂。木頭的方桌子，碗盤還有點磕磕碰碰的，用的是竹筷子。就像在家裡吃飯一樣。
