10/14/2023
Mừng ngày Doanh Nhân Việt Nam, Báo Thanh Niên tặng Gấu 1 kỷ niệm đẹp ❤️
"Bạn ở VN và ăn một chén bánh bèo hay bánh Huế là điều rất bình thường, nhưng nếu cũng chén bánh bèo đó bạn ăn ở Mỹ thì câu chuyện hoàn toàn khác. Nó không chỉ là món ăn mà là hương vị quê hương. Ở Mỹ nếu muốn ăn món Việt phải ra nhà hàng với giá rất cao hoặc mua nguyên liệu về chế biến, giá cũng cao không kém cộng thêm mất nhiều thời gian. Có nhiều người Việt và người gốc Á không thể ăn các món ăn Tây một cách thường xuyên. Vậy nếu có một sản phẩm tiện lợi, tươi ngon, giá cả hợp lý mà chúng tôi hay gọi là "ready to eat" thì chắc chắn nó sẽ bán rất chạy", chị Jolie Nguyễn (tên tiếng Việt là Nguyễn Thị Kim Huyền), Chủ tịch kiêm nhà sáng lập Công ty LNS (Mỹ) - một doanh nghiệp chuyên tư vấn và phân phối hàng hóa VN và châu Á tại Mỹ, chia sẻ.
Trước khi hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm, chị Jolie Nguyễn có công ty về logistics, kinh nghiệm hơn 20 năm trong ngành vận tải hàng hóa quốc tế. Vì thế, chị thấy được nhu cầu của thị trường Mỹ cũng như nhu cầu xuất khẩu hàng hóa sang Mỹ của các doanh nghiệp VN. Chia sẻ về việc đứng ra làm cầu nối cho nhiều hàng Việt tại Mỹ, chị Jolie nói: "Câu chuyện truyền cảm hứng của Cà Mèn với sản phẩm cháo bột cá lóc là một ví dụ. Đây là một doanh nghiệp siêu nhỏ. Chúng tôi đã về VN hướng dẫn họ và chỉ mất 4 tháng để nâng cấp lên đủ tiêu chuẩn xuất khẩu hàng vào Mỹ theo đường chính ngạch. Sản phẩm này đã trở thành "hot trend" một thời gian dài trên các kênh bán hàng của người gốc Á ở thị trường Mỹ. Chúng tôi hoạt động như chiếc cầu nối giữa các nhà sản xuất VN và khách mua hàng ở Mỹ".
Theo chị Jolie, nếu Cà Mèn với món cháo bột cá lóc đặc trưng của Quảng Trị thì Napfood có món đặc trưng Nghệ An với súp lươn bánh mướt, cháo lươn đậu xanh, lươn om chuối đậu… Xu hướng là công ty sẽ mua những sản phẩm đã chế biến sẵn ở VN đưa qua Mỹ nếu nó thật sự ngon và đảm bảo tiêu chuẩn.
"Thậm chí hiện tại chúng tôi đang bán ở thị trường Mỹ những sản phẩm như đọt su su xào hay bí ngòi xào, canh riêu cua… Mục tiêu sắp tới của chúng tôi là mỗi tháng đều có một sản phẩm mới để đưa từ VN qua thị trường này. Trước khi bắt đầu với những doanh nghiệp nhỏ, chúng tôi đã làm với những doanh nghiệp lớn hơn. Họ đã chuẩn quy trình thì mình chỉ việc bán hàng cho họ như: cà phê K Coffee hay sản phẩm gừng nướng mật ong, nước tương Nam Dương… Chúng tôi ký hợp đồng độc quyền phân phối ở thị trường Mỹ. Chúng tôi có kênh phân phối gần 300 siêu thị Việt và châu Á cũng như các kênh bán hàng online của người châu Á tại Mỹ và cả các kênh phổ biến như Amazon, Walmart…", chị Jolie thông tin.
Gạo hay bột gạo thì rất nhiều nước có nhưng bánh nậm, bánh bột lọc, cháo bột cá lóc, súp lươn… thì chỉ có ở VN. Đó là điều mà chúng ta có thể cạnh tranh được với thế giới dựa trên sự khác biệt và dấu ấn văn hóa địa phương. (Chị Jolie Nguyễn, Chủ tịch kiêm nhà sáng lập Công ty LNS (Mỹ)
Khi chia sẻ thông tin với chúng tôi, chị Jolie đang ở Budapest (Hungary) dự diễn đàn cộng đồng doanh nghiệp Việt kiều tại châu Âu với hành trang là các đặc sản đang tiêu thụ tốt ở Mỹ để mở rộng sang thị trường châu Âu. "Công ty chúng tôi đã có văn phòng tại Ý, Nhật Bản, Úc, New Zealand và chúng tôi muốn đưa món ăn cũng như văn hóa Việt đến tất cả khắp nơi trên thế giới chứ không chỉ thị trường Mỹ", chị cho biết.
"Chuyện mà chúng ta đang bàn ở đây là xuất khẩu món ăn, ẩm thực và văn hóa VN ra thế giới chứ không đơn thuần là nông sản truyền thống. Ngoài quảng bá văn hóa ẩm thực VN, nó còn tạo giá trị gia tăng cho sản phẩm. Đơn cử một container sản phẩm cháo bột cá lóc của Cà Mèn có giá trị gần 100.000 USD, lớn hơn nhiều so với sản phẩm thô và đây là những sản phẩm mang thương hiệu Việt. Gạo hay bột gạo thì rất nhiều nước có nhưng bánh nậm, bánh bột lọc, cháo bột cá lóc, súp lươn… thì chỉ có ở VN. Đó là điều mà chúng ta có thể cạnh tranh được với thế giới dựa trên sự khác biệt và dấu ấn văn hóa địa phương", chị Jolie nhấn mạnh.
Báo thanh niên sáng nay : https://thanhnien.vn/mang-hon-cot-am-thuc-viet-ra-the-gioi-185231010212035541.htm
