きょうの京

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きょうの京 京都育ちのかたより京案内『きょうの京』
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✈「むしやしない」ちょっとお腹がすいた時に
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水琴窟のひびき圓光寺書院からの眺めはまさに額縁庭園あふれる若もみじと地をはう苔の美しさ一乗寺 圓光寺は徳川家康公によってひらかれました日本最初の木版活字本「伏見版」の印刷が行われたところ静かな境内にこだまする水琴窟のひびき庭の苔の中にたたず...
28/05/2025

水琴窟のひびき
圓光寺

書院からの眺めはまさに額縁庭園
あふれる若もみじと地をはう苔の美しさ

一乗寺 圓光寺は徳川家康公によってひらかれました

日本最初の木版活字本「伏見版」の印刷が行われたところ

静かな境内にこだまする水琴窟のひびき

庭の苔の中にたたずむお地蔵さんは
今、大人気。カメラを向ける人がたえません

苔の庭園につづく竹林は円山応挙がたびたび足を運び重要文化財「雨竹風竹図屏風」が生まれたところとか

境内の若もみじはやがて秋を迎えると京都でも有数の紅葉のスポットとなるのです

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期間限定 旅ごよみ もっと深くなる京の旅
「きょうの京」

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＃京都 ＃kyoto ＃そうだ京都行こう #圓光寺 #水琴窟

京の夏の定番若あゆ京の夏を知らせる京菓子「若あゆ」夏を迎えるとあちこちのお菓子屋さんの店先に並びます京都では夏の間には必ず口にする「若あゆ」カステラ生地に求肥をつつんで二つに折って鮎の目と口とひれを焼印で押して完成カステラ生地と求肥のモチモ...
27/05/2025

京の夏の定番
若あゆ

京の夏を知らせる京菓子「若あゆ」
夏を迎えるとあちこちのお菓子屋さんの店先に並びます

京都では夏の間には必ず口にする
「若あゆ」

カステラ生地に求肥をつつんで二つに折って鮎の目と口とひれを焼印で押して完成

カステラ生地と求肥のモチモチ感がしっくり控えめな甘さの上品な和菓子

夏の声を聞くと嵐山でも賀茂川でも
鮎漁が始まるほど、周囲を山に囲まれた京都では鮎は身近な存在でした

釣りたての鮎の塩焼は
夏の京料理の主役

こうした京都で生まれるべくして生まれた京菓子 「若あゆ」

お店ごとに一匹一匹に押された焼印の鮎の表情が違うのも楽しいのです
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ちょっとお腹がすいた時 はらのむしをおさえるため
口にする軽いたべもの「むしやしない」

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国宝・南禅寺 水路閣南禅寺の境内、青もみじの中にしっくりとけ込んで存在感を示す琵琶湖疏水「水路閣」「水路閣」は1888(明治21年)に日本で始めて生まれた水路橋高さ9m長さ93m幅4mの水路閣は琵琶湖疏水によって運ばれてきた水を東山沿いに鴨...
27/05/2025

国宝・南禅寺 水路閣

南禅寺の境内、青もみじの中にしっくりとけ込んで存在感を示す琵琶湖疏水「水路閣」
「水路閣」は1888(明治21年)に日本で始めて生まれた水路橋
高さ9m長さ93m幅4mの水路閣は琵琶湖疏水によって運ばれてきた水を東山沿いに鴨川の上流に運ぶ「疏水分線」へと送る水路
地形の関係からやむなく「五山の上」におかれる南禅寺の境内の一角を通るために生まれました

古刹の景観に配慮して古代ローマの水道橋を参考に赤レンガと花崗岩のアーチ型の橋脚が美しい水路閣となりました
100年をこえて今も毎秒2トンの水を送り続ける水路閣

今では南禅寺というより京都のフォトスポットとして必ずあげられる存在
春の桜、夏の青もみじ、秋の紅葉と、京の旅の思い出づくりの舞台として毎日観光客を迎えているのです

2025年5月16日南禅寺水路閣は、国宝となりました

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知る人ぞ知る京都らしい京都が0円で楽しめる
「京0円旅」

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平野屋愛宕まいりの志んこきりっとひねった三色の京の「志んこ」ほんのりさくら色の桜茶。春の春です「伊勢へ7たび熊野へ3たび愛宕さんへは月まいり」といわれてきた嵯峨の奥　愛宕山にある愛宕神社火伏せの神として知られ、京の台所に必ず貼ってある「火迺...
03/04/2025

平野屋
愛宕まいりの志んこ

きりっとひねった三色の京の「志んこ」ほんのりさくら色の桜茶。春の春です

「伊勢へ7たび熊野へ3たび愛宕さんへは月まいり」といわれてきた嵯峨の奥　
愛宕山にある愛宕神社

火伏せの神として知られ、京の台所に必ず貼ってある「火迺要慎」のお札で知られる神様です

そのふもと一の鳥居のそばにあるのが平野屋。屋根をおおう苔の緑が美しい茶屋です

毎朝一番にかまどに火をつけ湯をわかし一つ一つ手づくりされる「志んこ」は、
「抹茶 にっき 白」の三色

「志んこ」とは白米を粉にした上新粉で
つくられたしんこ団子のこと

そのひねりは愛宕神社への九十九折の坂道をあらわしているとか

これから登る人を元気づけ、降りてきた人のむしやしないにと人気なのです

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ちょっとお腹がすいた時 はらのむしをおさえるため
口にする軽いたべもの「むしやしない」

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地蔵禪院　　300年の古木しだれ桜高さ10m幹周り2.4m京都府指定天然記念物「地蔵院しだれ桜」春の光の中、京都と奈良の間にひろがる山城平野を見守るかのように山腹で枝を伸ばしています創建は奈良時代と伝えられる地蔵禪院その鐘楼のそば斜面にしっ...
02/04/2025

地蔵禪院　　
300年の古木
しだれ桜

高さ10m幹周り2.4m
京都府指定天然記念物「地蔵院しだれ桜」

春の光の中、京都と奈良の間にひろがる山城平野を見守るかのように山腹で枝を伸ばしています

創建は奈良時代と伝えられる地蔵禪院

その鐘楼のそば斜面にしっかり根を張って300年のしだれ桜

京を代表する円山公園のしだれ桜の先代と姉妹木と伝えられる名木です

春の空の一角をきり取るかのように風格のある枝ぶりその堂々とした姿。
知る人ぞ知る京の桜のひとつなのです

この辺、綴喜郡井手町は奈良時代、万葉集ゆかりの文人・歌人　橘諸兄（たちばなのもろえ）の別荘のあったところ　

地蔵禪院への道筋にある「井出の玉川」は数々の歌に詠み込まれている和歌の歌枕の里です。
この「井出の玉川」も500本の桜の名所なのです

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京の春の幕開け麩嘉 春ひとつ京の春を知らせる「春ひとつ」毎年3月になると売り出されますが、その年のお天気によるため日は決まっていません。「春ひとつ」は洛北大原あたりが春の気配につつまれてふきのとうが顔を出すとほどなくして錦の京生麩の「麩嘉」...
27/03/2025

京の春の幕開け
麩嘉 春ひとつ

京の春を知らせる「春ひとつ」

毎年3月になると売り出されますが、その年のお天気によるため日は決まっていません。

「春ひとつ」は洛北大原あたりが春の気配につつまれてふきのとうが顔を出すとほどなくして錦の京生麩の「麩嘉」の店頭に並びます。

「春ひとつ」は大原の自然のたよりを手摘みにして、炊き上げたふき味噌のこと

自然の食材をメインに、余すところなく素材の持味を引き出す料理で知られる浄土寺の名店「草喰なかひがし」の
春の便り

春ひとつがお店に並ぶと京の春は幕開けなのです

手書きの「春ひとつ」の掛け紙ののびやかな文字にも心躍る気持ちがあふれているかのようです。

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京都育ちのにしんそば京風のすき透っただしの中、そばにつつまれるようにして少し姿を見せるにしん。にしん、そば、そして京風だし。このシンプルさ、いさぎよさが京の「にしんそば」海が遠い京都では古くから北前船で北海道から運ばれてきた干物は貴重な海の...
26/03/2025

京都育ちのにしんそば

京風のすき透っただしの中、そばにつつまれるようにして少し姿を見せるにしん。

にしん、そば、そして京風だし。
このシンプルさ、いさぎよさが京の「にしんそば」

海が遠い京都では古くから北前船で北海道から運ばれてきた干物は貴重な海の味でした。

海風でカチンカチンに干されたにしんは時間をかけて水でもどされ「昆布巻」になり、
なすと炊きあわせて「にしんなす」と、京の食卓になじんできたのです。

きびしい北の海で生まれたにしんは、
その長い旅にもまけないほどの手間と時間をかけることで京の味となったのです。

やがてのどごしのいいそばと出会い
きわめて自然に京のにしんそばが
生まれたのでした。

今ではすっかり京の味として知られ又、京都では年越しそばとしても
親しまれているのです。
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京の細道膏薬辻子（こうやくのずし）「膏薬辻子」は祇園祭の鉾町の一角にあり四条通りから一本南の「綾小路通り」に通りぬけられる細い道のことこうした細い通りは普通「路地」「露地」と呼ばれ「行き止まり」ですが京の「辻子」は通りぬけることができるので...
25/03/2025

京の細道
膏薬辻子（こうやくのずし）

「膏薬辻子」は祇園祭の鉾町の一角にあり四条通りから
一本南の「綾小路通り」に通りぬけられる細い道のこと

こうした細い通りは普通「路地」「露地」と呼ばれ「行き止まり」ですが
京の「辻子」は通りぬけることができるのです。

「辻子」の「辻」の字は道の十字路をあらわす
漢字「辻子」は細く小さな十字路の意味なのです。
京都にはこうした「辻子」が100以上もあります。

その理由は遠く平安時代、碁盤の目の
街づくりから生まれた一つの区画の中を
さらに細かく仕切るために生まれたのです

「膏薬辻子」はかつて空也上人ゆかりの地だったことから
「くうや」「こうや」になり
いつしか「膏薬辻子」と呼ばれるようになったとか。

よく知られた膏薬辻子の他にも「竹屋辻子」「聖天辻子」「紋屋辻子」など
その地にちなんだ名がつけられている辻子もあります。

長くても100mほど。幅も2mほどの細い道ですが生活道路として
生まれたこともあり
その便利さから1000年をこえて今も京の街には生きているのです。

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嵐山法輪寺ありがとう おつかれさま「針供養」特注の大きな厚いこんにゃくに飾り糸のついた大きな針をさまし供養する針供養十三詣りで知られる嵐山　法輪寺の虚空蔵菩薩は手芸、芸能、知恵の守護仏平安時代に始まったとされる針供養皇室で使用された針を供養...
07/02/2025

嵐山法輪寺
ありがとう おつかれさま
「針供養」

特注の大きな厚いこんにゃくに飾り糸のついた大きな針をさまし供養する針供養

十三詣りで知られる嵐山　法輪寺の
虚空蔵菩薩は手芸、芸能、知恵の守護仏

平安時代に始まったとされる針供養
皇室で使用された針を供養するよう勅命で始まったと伝えられています

今も針供養には皇室から廃針が届けられ又、全国から多くの折れた針や曲がった針などがたくさん集まります

こんにゃくに針をさすのは生まれた時から固い布や厚い布などをさしし続けてきた針をねぎらうため

お詣り人は太く大きい飾り糸のついた針をそっとこんにゃくにさして手をあわせ針の労をねぎらうのです

法輪寺の針供養は2月8日。
立春も過ぎて少し日が長くなってきました

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わらじや京の冬の味覚うなべ うぞふすい「うなべ」「うぞふすい」は京のうなぎ料理玄関に大きなわらじが吊るされている「わらじや」の名物です今から約400年前このお店の近くの方広寺には太閤秀吉によって建立された京の大仏がありましたその方向寺に秀吉...
06/02/2025

わらじや
京の冬の味覚
うなべ うぞふすい

「うなべ」「うぞふすい」は京のうなぎ料理

玄関に大きなわらじが吊るされている「わらじや」の名物です

今から約400年前このお店の近くの方広寺には太閤秀吉によって建立された京の大仏がありました

その方向寺に秀吉は来るたびに
このお店でわらじをぬいで休けいしたことからお店はいつしか
「わらじや」と呼ばれできたのです

まず出てくるのが丸太をくんだ鍋台にのった「うなべ」

パリッと焼いた筒切りのうなぎ、焼きねぎ、麩、はるさめが生姜のきいた京風、だしで絶妙の味の「うなべ」

食べ終わると特製の雑炊のだしで背開きにした白焼きのうなぎ、椎茸、ごぼうなどをタマゴでとじた伝統の味「うぞふすい」が登場します

底冷えの今がまさに旬、京の老舗のうなぎ料理です

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邪気をはらう小さな守り神京の鍾馗さん京町家の玄関のすぐ上の屋根に置かれた小さな小さな神さま 鍾馗さん京都では親しみをこめて「しょうきさん」と呼ばれます鍾馗さんは唐の玄宗皇帝の夢の中にあらわれて鬼を退治したという魔除け、火除けの神さまこの鍾馗...
03/02/2025

邪気をはらう小さな守り神
京の鍾馗さん

京町家の玄関のすぐ上の屋根に置かれた
小さな小さな神さま 鍾馗さん

京都では親しみをこめて「しょうきさん」と呼ばれます

鍾馗さんは唐の玄宗皇帝の夢の中にあらわれて
鬼を退治したという魔除け、火除けの神さま

この鍾馗さんが日本に伝えられたのは平安時代。
絵に書いた鍾馗さんを玄関にはっていましたが、江戸時代になると京では今と同じ瓦製の鍾馗さんになったのです

邪気が家に入らないように玄関の上で見張っている鍾馗さんなぜかよく見ると正面を見ないで少し横向いたり、空を見上げたりしています

鬼も退治すると言う鍾馗さんのパワーではねつけられた邪気が通りのお向いさんの家に入らぬように視線をずらしているからだそうです

京の鍾馗さんは角が立たないように京のルールを身につけているのです

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年の瀬のにぎわい「終い天神」12月25日は北野天満宮の「終い天神」骨董、古着、食器などと並び「終い天神」には、しめ飾りや数の子などのお正月用品や葉ぼたんなどを売る店でにぎわいます。「終い天神」は12月21日の東寺「終い弘法」と並んで、京の縁...
25/12/2024

年の瀬のにぎわい
「終い天神」

12月25日は北野天満宮の「終い天神」

骨董、古着、食器などと並び「終い天神」には、しめ飾りや数の子などのお正月用品や葉ぼたんなどを売る店でにぎわいます。

「終い天神」は12月21日の東寺「終い弘法」と並んで、京の縁日の中でも最大の人出です。

縁日とは本来、神仏の功徳を求める人々が社寺に参詣し神仏と縁を結ぶ日

毎月25日は天満宮に祀られている菅原道真公の誕生日であり、祥月命日にあたるため、古くからお詣りの人々がたえなかったのです

そして、いつしかその人出に
「天神さん」の縁日のにぎわいがはじまったのです

「終い天神」は京の歳末の風物詩。今では全国から多くの人でにぎわうのです。

そして、天満宮ではお正月の祝い箸やお屠蘇などが授与されます。

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「きょうの京」

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