Travelonintothedawn

11/05/2026

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📍挽肉と米@中環IFC

一直聽聞挽肉と米在日本人氣極高🇯🇵，可惜之前兩次到東京都未能成功預約；這次剛好朋友也想一試，便決定先來香港店朝聖✨

今次點了 A4 九州和牛漢堡扒套餐🥩，套餐包括現烤 A4 九州和牛漢堡扒三件、可無限續添的現煮白飯🍚、味噌湯，以及日本雞蛋🥚，另外店內亦提供多款醬汁可自由搭配。和牛漢堡扒肉汁豐富，口感非常 juicy，牛味香濃而突出，每一件都保持到剛烤好的熱度與香氣🔥 三件食完已有相當飽足感，份量令人滿意。當中青唐辛子鹽漬檸檬醬汁特別有驚喜🍋，味道清新之中帶點微辣，的確能提升層次；不過其實漢堡扒本身已經十分好吃，就算不蘸醬也完全沒有問題😌

飲品方面，我們另外點了青森蘋果汁🍎，味道算是清甜順口，但整體中規中矩，驚喜不算太大。反而店員加牛的節奏值得一讚，見到客人吃完一件，便很快會幫忙補上，整個用餐流程流暢又舒服👏

這頓飯確實吃得滿足，令人覺得相當有誠意🤍 若然一直未能在東京訂到位，在香港試試也是一個不錯的選擇。

📍中環金融街8號國際金融中心商場4樓4011號舖

#挽肉と米 #日本美食

11/05/2026

04/05/2026

🍣 屯門新店實測！日本過江龍「合點壽司」

早前在屯門逛街時，偶然發現了一間新開的迴轉壽司店 🍣。翻看餐牌才驚覺，原來它是來自日本的過江龍品牌「合點壽司」🇯🇵✨！雖然到訪當天是星期日，原本以為要大排長龍 👥，但驚喜地只需等候約 10 至 15 分鐘便能入座，安排相當順暢 🙌🏻。票據上可以掃QR Code查詢排隊情況，非常方便。

或許是因為新開張的關係，員工的服務態度真的非常出色 💯！店員不僅體貼周到，最讓人印象深刻的是，入座時他們會全體充滿活力地大喊歡迎光臨 🙋🏻‍♀️，離開時也會齊聲道別 👋🏻。整體的用餐氣氛和服務體驗真的讓人感到非常溫暖，這點非常加分 💛。

至於食物方面，我覺得整體質素是不錯的 😋。價錢上雖然比壽司郎稍微貴一點，定價合理 ⚖️。而且餐牌上有很多平時在一般連鎖壽司店較少見的款式，對喜歡嚐鮮的人來說很有吸引力 📝。

✅ 驚喜推介：
🐟 北海道八角魚：這是平時較少見的款式，肉質鮮甜有咬口，真的很好吃！🤤
🟠 三文魚子：質素很不錯，每一粒都很大顆且飽滿，咬下去有鮮甜爆汁的感覺 ✨。
🍣 三文魚拖羅：油脂分佈均勻，口感非常肥美，令人滿足 🥰。

❌ 略帶失望：
🪸 海膽： 稍微帶有一點腥臭味，鮮甜度不足，有點可惜 🥲。
🐟 吞拿魚拖羅： 表現平平，吃起來帶有一陣微酸的味道，個人不是太喜歡 🙅🏻‍♀️。

這次的用餐體驗依然令人滿意 😊。雖然部分海鮮的表現參差，但有不少驚喜之作，加上極佳的服務態度，我覺得這間餐廳絕對值得再回訪，下次會想試試其他款式！✅✨

📍合點壽司Gatten Sushi
屯門屯隆街2號屯門時代廣場北翼3樓40號舖

#合點壽司 #屯門美食 #屯門餐廳 #香港美食

27/04/2026

🇭🇰 香港版 London Bagel？值得吃嗎？🤔

最近在 IG 上經常看到有人介紹銅鑼灣一間外賣 Bagel 的餐廳 🥯，不少人更形容它是「香港版 London Bagel」！單看照片確實相當吸引，於是我也決定親自去試試，看看是否真的那麼值得一吃 👀。到店後發現款式選擇不少，部分以盒裝包好的款式定價會相對高一點 。這次我一共買了 4 款，馬上為大家實測！👇🏻

🌿 1️⃣ 韓國韭菜忌廉芝士 Bagel
這款可說是 London Bagel 最具代表性的口味之一！上次在韓國未有機會試到，這次終於補回 🥹。的確是 4 款之中我最喜歡的一款 🥇！韭菜與忌廉芝士的配搭比想像中更合拍，忌廉芝士的鹹香完全帶出韭菜的風味，口感和味道都很有層次，絕對是必試之選！✨

🥓 2️⃣ 西班牙風乾火腿芝士 Bagel
這類配搭本身不太容易失手，所以味道自然不差，整體也算好吃 😋。不過，它給我的感覺比較像平日吃到的西式麵包 🥖，雖然穩陣，但欠缺記憶點，談不上特別驚喜 🤷🏻‍♀️。

🥜 3️⃣ 開心果 Bagel
整體表現中規中矩 🤏🏻，至少吃得出開心果本身的味道，不會有很人工或過假的甜味。不過吃落仍然偏普通，沒有令人想再回購的衝動 。

🌶️ 4️⃣西班牙辣椒芝士 Bagel
這款是我最不喜歡的一款，甚至可以說有點失望 😞。它吃起來完全不像我心目中的 Bagel 🙅🏻‍♀️，反而更像一個普通的芝士麵包 🍞，欠缺 Bagel 應有的煙韌特色。我相信店內其他偏簡單路線的款式，可能也會有類似情況 🥲。

我覺得這次最值得一試的只有「韓國韭菜忌廉芝士 Bagel」🌟，單為這一款去試還可以，其餘款式就未至於特別出色。

另外，店舖的服務有待改善 。當日外賣點了一杯飲品 ☕️，店員做好後只是放在一旁，完全沒有人跟進或叫號，最後要由我主動詢問才知道是我的 🤷🏻‍♀️。整體感覺店員之間似乎仍未太熟習流程，現場略為混亂，態度也只是一般。

💡其實我曾在韓國吃過一次真正的 London Bagel 🇰🇷，當時我對它的印象也是普普通通，覺得那種偏軟身的質感不太像我喜歡的 Bagel 🥯。所以這次吃完這間被稱為「香港版」的店，也沒有太大驚喜

大家又覺得這間 Bagel 如何？💬

📍UURO (銅鑼灣廣場二期)
銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期B1樓

#香港美食 #銅鑼灣

21/04/2026

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17/04/2026

📍華味鳥@博多

網上盛傳「來到博多，華味鳥不可不試」。有食家讚譽其鮮美無匹，亦有人評價「一般般」。今次於博多KITTE商場內的華味鳥博多店親身體驗，發現味道不錯亦很適合長輩們，其而且全程服務員專人料理，讓食客盡享悠閒饗宴🧑‍🍳✨。

店內以華味鳥（自家培育的九州名雞）為主角，菜單主打水炊套餐，我們今次點了華宴會套餐（5000日圓）🍱

✨前菜三種：豆腐、芝麻獅子頭等小巧精緻，清淡開胃。🥢
✨華味雞魚生 生雞肉拼盤：生雞火腿入口即化，無腥鮮甜；魚生亦很新鮮😋
✨水炊雞鍋：雞骨清湯底濃郁卻不膩，服務員現場下華味雞肉、雞丸、雞肝、蔬菜，煮至鮮嫩多汁😋😋。湯頭由清澈漸轉濃厚，滿載雞香。🥄
🔥🔥最後壓軸：雞味雜炊飯：湯底收汁拌飯，雞味滲透每粒米飯，軟糯香濃，令人回味無窮！🍚❤️

全程無需動手，服務員細心料理，適合長者享用——清淡鮮美、不油膩、易消化，兼具營養與滋味。👍如果想吃一餐比較鮮味清淡的晚餐，不妨來試一試。

📍福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1　KITTE博多 9F

#博多華味鳥 #福岡 #華味鳥 #福岡美食 #水炊鍋

13/04/2026

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在網上見到人推介「西新初喜」壽喜燒🐮，我很喜歡吃壽喜燒，所以便前往試試🔥。當天去到不用排隊便可以直接入座了。

入座後發現私人度滿高✨，設獨立包廂，隱私滿分，店員全程服務，體驗舒適周到👍🏻。我們點選特選和牛壽喜燒套餐(6050 yen)，肉質上乘，入口即溶，油花綻放，配生蛋液鮮嫩滑順；然整體湯底淡口清爽，味道較為普通🥺，未能達到預期濃郁風味。

最遺憾是份量偏少又價格不菲💰，每人主菜食畢仍感餓，只能加點烏冬麵才勉強飽足！個人覺得有點失望，我相信福岡會有其他更好的選擇。

📍Nishijin Hatsuki Kuten Hakata Store西新初喜くうてん博多店
JRアミュプラザ博多, 10階, 1-1 Hakataekichuogai, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0012日本

#西新初喜 #福岡壽喜燒 #福岡美食記 #福岡

07/04/2026

F*K COFFEE SHOP 係福岡超人氣連鎖咖啡廳🔥 ，以機場三字母代碼命名（F*K = 福岡），以旅行主題同昭和風布丁聞名🌟，鄰近櫛田神社／中洲，隔離明太子包名店 FULL FULL，完美打卡組合！☕✈️

好幸運避開高峰，入店時剛好有位，後來即多人排隊😱😱！店內空間不大，座位有限，建議早到或外帶🌿。

咖啡 ☕：自家烘焙精品豆，拿鐵順滑香醇，奶泡細膩，絕對勝過一般連鎖店，濃郁回甘令人驚艷🩷！

昭和布丁 🥄 必點：口感厚實綿密、蛋奶香濃郁，焦糖苦甜平衡，加冰淇淋更解膩，很完美的配搭😍😍

芝士蛋糕 🧀：輕盈不甜膩，芝士濃郁滑順，入口即化，配咖啡一流。

📍Fuk Coffee
6-22 Gionmachi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0038日本

*KCOFFEESHOP #福岡咖啡廳 #昭和布丁 #明太子包 #櫛田神社 福岡甜點 FukuokaCafe

26/03/2026

去年遊覽福岡，到了人氣沾麵名店「麵屋兼虎」🍜。店門前長龍蜿蜒，足見其盛名，建議大家早一點去排隊，非常美味，值得一去🍜。

我們點選招牌濃厚沾麵，湯汁以豬骨、雞骨及蔬菜長時間熬煮而成，呈現膠狀濃稠👍🏻👍🏻，入口先是鮮甜，後勁十足的魚介風味層層展開😍😍，配以大量魚粉提鮮，！麵條自家製，粗壯 Q 彈，完美吸附湯汁😍，每一口都彈牙過癮🍝。叉燒肉片肥美多汁，味玉蛋黃膏滑入味，令人回味無窮🥚。如果想吃辣一點，桌上也有辣粉可以加。

我之前已經吃過東京很有名的六厘舍，我覺得一般般，味道比較普通及咸，麵屋兼虎更為出色！下次再訪福岡，必再朝聖🍲。

📍麵屋兼虎 博多DEITOS店
日本〒812-0012 Fukuoka, Hakata Ward, Hakataekichuogai, 1−1 JR博多駅 博多めん街道内

#麵屋兼虎 #福岡美食 #沾麵 #福岡旅行 #日本美食 福岡必吃

20/03/2026

來博多一定要吃拉麵吧🍜！去年福岡之旅我特意前往博多車站「拉麵街道」朝聖 博多拉麵 SHINSHIN，人氣爆棚，！🍜✨

點選招牌 煮玉子拉麵🥚，湯頭以純豚骨長時間熬製，呈現乳白濃稠卻清爽不膩，豬骨鮮甜與膠質完美平衡，毫無騷味👍🏻👍🏻。細直麵條彈牙有勁，完美吸附湯汁，兩片叉燒肥美多汁，溏心蛋很入味，青蔥與木耳增添清新。

個人比較愛吃豬骨拉麵，所以覺得味道都不錯，雖說不是非常驚艷，但絕對可以一試🌟

📍Shin-Shin 博多拉麵 KITTE博多店
9-1 Hakataekichuogai, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0012日本

#博多拉麵 #福岡拉麵 #博多車站 #福岡美食