Les Herbes Folles

Les Herbes Folles Les Herbes Folles, une conserverie végétale, responsable et marquée Esprit Parc National Mercantour.

COTE D'AZUR

- NICE
DAY BY DAY NICE
Épicerie vrac
3 Rue Vernier 06000 Nice - Tram 1 Arrêt Libération. https://www.facebook.com/cathydedaybydaynice/

- NICE
ICI CONCEPT STORE
Boutique de créateurs éco-responsables & Salon de thé
24 rue Tonduti De L'Escarène 06000 Nice
https://www.facebook.com/iciconceptstore

- NICE
Chez Violaine FRAÎCHEUR SAVEUR svp
Livraison à domicile et vente sur l’exploitatio

n agricole
337 avenue Sainte-Marguerite 06200 Nice
www.fraicheursaveursvp.fr
https://www.facebook.com/Chezviolainebyfraicheursaveur

- VENCE
IN THE FOOD FOR LOVE
Food Truck- Traiteur nomade
https://www.facebook.com/inthefoodforlove.fr

- TOURRETTES-SUR-LOUP :
Chez Papouth - Mr Eric Laurent
1 place de la libération 06140 Tourrettes-sur-Loup
Tél : 04 89 24 36 42

- CIPIERES
LA SUPÉRETTE DE CIPIERES
Épicerie locale
143 La place 06620 Cipières. https://www.facebook.com/La-Sup%C3%A9rette-de-Cipi%C3%A8res-106168071921556/

VALLÉE DE LA TINÉE

- ROURE
LO ROBUR Auberge Gastronomique
Rue Centrale 06420 Roure. https://aubergelorobur.com/
https://www.facebook.com/aubergelorobur06/

- SAINT-ÉTIENNE-DE-TINÉE
ARTISANS CREATEURS DE LA TINEE
Magasin associatif
4 rue du Portail 06660 Saint-Étienne-sur-Tinée. https://artisanscreateurst.wixsite.com/artisanstinee
https://www.facebook.com/lanouvellecoope/

- AURON
SHERPA AURON
Épicerie locale
55 route de Nabinas 06660 AURON
https://www.sherpa.net/magasins/auron
https://www.facebook.com/profile.php?id=100086108479026

- BEUIL
HAPPY MARKET
Proxi-Épicerie locale
32 Boulevard du Col Marcel Pourchier
06470 Beuil
https://www.facebook.com/profile.php?id=100084332913194

[𝐃𝐈𝐌𝐀𝐍𝐂𝐇𝐄 7 𝐉𝐔𝐈𝐍 𝟐𝟎𝟐6 𝐏𝐎𝐑𝐓𝐄 𝐎𝐔𝐕𝐄𝐑𝐓𝐄 𝐃𝐄𝐒 𝐒𝐄𝐍𝐓𝐄𝐔𝐑𝐒 𝐃𝐔 𝐂𝐋𝐀𝐔𝐓 À 𝐋𝐀 𝐓𝐎𝐔𝐑-𝐒𝐔𝐑-𝐓𝐈𝐍É𝐄] Retrouvez Les Herbes Folles à la ferme Le...
01/06/2026

[𝐃𝐈𝐌𝐀𝐍𝐂𝐇𝐄 7 𝐉𝐔𝐈𝐍 𝟐𝟎𝟐6 𝐏𝐎𝐑𝐓𝐄 𝐎𝐔𝐕𝐄𝐑𝐓𝐄 𝐃𝐄𝐒 𝐒𝐄𝐍𝐓𝐄𝐔𝐑𝐒 𝐃𝐔 𝐂𝐋𝐀𝐔𝐓 À 𝐋𝐀 𝐓𝐎𝐔𝐑-𝐒𝐔𝐑-𝐓𝐈𝐍É𝐄]

Retrouvez Les Herbes Folles à la ferme Les Senteurs du Claut à La Tour sur Tinée pour leur porte ouverte.

🗓 Venez vous ressourcer sur la ferme le dimanche 7 juin 2026 à partir de 9h.

📍À la ferme Les Senteurs du Claut à La Tour sur Tinée.

Au programme :
- Pause nature
- Échanges et découvertes autour du métier de paysan herboriste
- Repas bio et local ou pique-nique tiré du sac
- Divers ateliers :

🍴Atelier "Cuisine Anti-Gaspi"
Avec Charlaine Davy (Les Herbes Folles, Conserverie végétale et anti-Gaspi à Roure)

🌹Voyage olfactif au cœur des huiles essentielles
Un voyage au cœur des « essences-ciel » avec Alexandra Diaz (Belle et Sauvage)

🌿 Sortie botanique
Balade avec Georgia Martin (Geo Officinalis) pour une introduction au monde végétal et usages des plantes autour de la ferme

🌿Atelier « Marcottage aérien »

Pensez à réserver au 04.93.02.10.72.
Ateliers 5€/personne, réservation le matin ou par ☎️

🇫🇷Fabrication artisanale et française à Roure (06420).
Nos produits sont distribués localement, en circuit-court et à petite échelle.

🖋CONTACT:
Les Herbes Folles
📍06420 Roure
📧[email protected]


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🐑 [Transhumance de Saint Etienne de Tinée - Auron] Retrouvez-moi toute la journée, le samedi 6 juin 2026, à la boutique ...
01/06/2026

🐑 [Transhumance de Saint Etienne de Tinée - Auron]
Retrouvez-moi toute la journée, le samedi 6 juin 2026, à la boutique associative Artisans Créateurs de la Tinée.

Parc national du Mercantour Esprit parc national Métropole Nice Côte d'Azur Mercantour Écotourisme Tv9mercantour Radio Cimes d'Azur Explore Nice Côte d'Azur

[ᴏù ʀᴇᴛʀᴏᴜᴠᴇʀ Les Herbes Folles ᴇɴ ᴍᴀɪ 𝟤𝟢𝟤6 ?]🌴À La Caravane des Créatrices 💗🦜Vous souhaitez me rencontrer et découvrir ...
13/05/2026

[ᴏù ʀᴇᴛʀᴏᴜᴠᴇʀ Les Herbes Folles ᴇɴ ᴍᴀɪ 𝟤𝟢𝟤6 ?]
🌴À La Caravane des Créatrices 💗

🦜Vous souhaitez me rencontrer et découvrir les saveurs locales estampillées Esprit parc national Mercantour de ma conserverie engagée Les Herbes Folles alors sortez vos agendas :

🌴Le vendredi 29 mai 2026
🕒De 13h30 à 19h : Marché et ateliers créatifs
🍹À 18h30 apéro & musique

🦜Le samedi 30 mai 2026
🕖De 10h à 19h : Marché et ateliers créatifs

📍5 rue Charles de Foucauld à
🚋 Le Ray
ENTRÉE LIBRE

ℹ️La Caravane des Créatrices c’est un marché d’artisanes et artistes locaux, qui se déroule dans un jardin privé 2 fois par an.
La convivialité, la rencontre authentique, chaque étape du travail créatif, le respect de l’objet qui né de ce processus, sont les valeurs qui animent et motivent Pascale pour organiser cet événement depuis une quinzaine d’années.🌼

Au plaisir de vous y retrouver, en toute simplicité ! 🌞
____________________________________________
Nos produits sont distribués localement, en circuit-court et à petite échelle.

🖋CONTACT:
Les Herbes Folles
📍06420 Roure
📧[email protected]

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Retrouver Les Herbes Folles et l'Arboretum de Roure à la fête de la graine 2026🌱Au plaisir de vous y retrouver et de par...
22/04/2026

Retrouver Les Herbes Folles et l'Arboretum de Roure à la fête de la graine 2026🌱

Au plaisir de vous y retrouver et de partager cette fête avec vous 🍃

22/01/2026

🫙 La Région Sud, c'est vous ! Les Herbes Folles, une conserverie végétale et saisonnière !

Cette conserverie est située à Roure, dans la vallée de la Tinée, au cœur du Parc national du Mercantour.

L’entreprise transforme et valorise en bocaux des plantes herbacées et des fruits issus de la cueillette locale en milieu sauvage, ainsi que des légumes provenant de cultures biologiques.

Les recettes sont élaborées à partir de matières premières bio et équitables, dans une démarche respectueuse de l’environnement.

Les Herbes Folles incarnent une approche artisanale valorisant le végétal, les saisons et les richesses naturelles du territoire 💚

[𝑳𝑬 𝑩𝑰𝑳𝑨𝑵 𝑫𝑬𝑺 5 𝑨𝑵𝑺 - 𝑳𝑬𝑺 𝑯𝑬𝑹𝑩𝑬𝑺 𝑭𝑶𝑳𝑳𝑬𝑺]En 5 ans de production : 🍎 Environ 6 tonnes de fruits, légumes et plantes herba...
11/01/2026

[𝑳𝑬 𝑩𝑰𝑳𝑨𝑵 𝑫𝑬𝑺 5 𝑨𝑵𝑺 - 𝑳𝑬𝑺 𝑯𝑬𝑹𝑩𝑬𝑺 𝑭𝑶𝑳𝑳𝑬𝑺]

En 5 ans de production :

🍎 Environ 6 tonnes de fruits, légumes et plantes herbacées ont été cueillis, sauvés du gaspillage, transformés, mis au chaud dans environ 20 000 bocaux et vendus en circuit-court !

🍊1780 kg en 2025
🍅1355 kg en 2024
🍋1262 kg en 2023
🍆755 kg en 2022
🥕760 kg en 2021

Mille mercis à ceux qui me soutiennent et m’encouragent à persévérer dans cette aventure !

C'est toujours vertigineux de faire le bilan et ce rendre compte du chemin parcouru, de tout ce que j’ai construit, des tonnes de saveurs créées et dégustées par vous tous en 5 ans d’activité. Et ce n’est pas rien, en toute humilité ! ♻️💪

Quelques chiffres de cette année 2025 :

🥫 + 5 500 bocaux/bouteilles produits par Les Herbes Folles

♻️ + 1,8 tonne de fruits et légumes hors normes sauvés et valorisés, ainsi que des fleurs, fruits et plantes sauvages comestibles cueillis dans le Parc national du Mercantour, Esprit parc national

👩🏽‍🍳 55 recettes différentes au fil des saisons (confitures, confits, sirops, jus, sels…). Toutes mes conserves sont artisanales, pasteurisées ou stérilisées. Aucun conservateur, colorant ou arôme ajouté.
✨ Dont 7 nouveautés !

👩🏻‍🌾 4 maraîchers-producteurs locaux en agriculture biologique, dans un rayon de 70 km autour de l’atelier, ont trouvé avec Les Herbes Folles un débouché responsable pour leurs surplus/déclassés/hors calibres.

🍒 15 particuliers ont fait appel pour cueillir et valoriser les fruits excédentaires des arbres de leurs jardins non traités.

👩‍🍳 Deux ateliers de transformation :

• Location d’un atelier collectif à Commune d'Isola
Valorisation du végétal en bocaux à Isola village
Terres de chataignes Tinée - Vésubie

• Prestation de service pour mes soupes gourmandes avec la conserverie Local en Bocal à Avignon
Local en Bocal lutte contre le gaspillage alimentaire, soutient la création d’emplois et favorise l’insertion par l’activité économique.

🌱 2 audits engagés :

• Ajout de produits marqués Esprit parc national – Parc national du Mercantour

• Syndicat S.I.M.P.L.E.S (cueillette sauvage responsable).
Le syndicat des Simples regroupe des cueilleurs et producteurs de plantes aromatiques et médicinales. Le syndicat défend ces métiers à travers un cahier des charges rigoureux encadrant la cueillette, la culture et la transformation, afin d’offrir des produits de qualité dans le respect de la Terre et du Vivant.

📖 Mention dans le Guide du Le Routard
Côte d’Azur, Destination Nature 2025
« Voyager responsable ».

🍴 7 ateliers de sensibilisation à la cuisine responsable et "Zéro Déchet" avec Les Senteurs du Claut Isola 2000 - Page Officielle de la station et AURON - Saint Etienne de Tinée

🍒 Mes conserves sont distribuées dans 25 points de vente en circuit court sur la Côte d’Azur, dans la vallée de la Tinée et les alentours.

📆 29 jours de stands/marchés artisanaux.

Merci pour votre fidélité, votre soutien et votre confiance. Merci de vous déplacer jusqu'à moi, merci pour vos mots ✨️

C’est grâce à vous que l’aventure Les Herbes Folles prend tout son sens chaque jour !
Merci pour vos achats car c'est bien eux qui font grandir mon ambition anti-gaspi et qui me permettent d'avancer dans cette aventure !
Le bouche à oreilles, vos partages et recommandations sont précieux pour faire grandir Les Herbes Folles.

Alors, merci d’être là, de soutenir mon projet, mes rêves, et de faire vivre l'artisanat local.
Avançons ensemble pour valoriser des pratiques respectueuses du vivant, des plantes et des humains.

L’aventure continue en 2026 ! 💪
Ensemble, créons encore de nouveaux moments savoureux et engagés !

À très vite 😊
Charlaine
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🇫🇷Fabrication artisanale et française à (06420).
𝐄𝐍 𝐕𝐄𝐍𝐓𝐄 chez nos distributeurs.
Nos produits sont distribués localement, en circuit-court et à petite échelle.

🖋𝐂𝐎𝐍𝐓𝐀𝐂𝐓:
Les Herbes Folles
📍06420 Roure
📧[email protected]
—
📷 ©-sur-Loup

[𝐌𝐀𝐑𝐂𝐇𝐄́ 𝐃𝐄 𝐍𝐎𝐄𝐋 : 𝐒𝐀𝐌𝐄𝐃𝐈 𝟏𝟑 𝐍𝐎𝐕𝐄𝐌𝐁𝐑𝐄 & 𝐃𝐈𝐌𝐀𝐍𝐂𝐇𝐄 𝟏𝟒 𝐃𝐄́𝐂𝐄𝐌𝐁𝐑𝐄 𝟐𝟎𝟐𝟓 - 𝐍𝐈𝐂𝐄]𖤓Retrouvez Les Herbes Folles à La Caravane des...
04/12/2025

[𝐌𝐀𝐑𝐂𝐇𝐄́ 𝐃𝐄 𝐍𝐎𝐄𝐋 : 𝐒𝐀𝐌𝐄𝐃𝐈 𝟏𝟑 𝐍𝐎𝐕𝐄𝐌𝐁𝐑𝐄 & 𝐃𝐈𝐌𝐀𝐍𝐂𝐇𝐄 𝟏𝟒 𝐃𝐄́𝐂𝐄𝐌𝐁𝐑𝐄 𝟐𝟎𝟐𝟓 - 𝐍𝐈𝐂𝐄]

𖤓Retrouvez Les Herbes Folles à La Caravane des Créatrices 𖤓

♡ LE marché à ne pas manquer à pour des cadeaux originaux, faits mains et 100% local!
𓇼Cette fois-ci, nous vous invitons à nous rejoindre en Californie ! California dreamin’ pour Noël !

📍 𝐎ù ?
Palm Hôtel 𝟮𝟲 𝗿𝘂𝗲 𝗦𝗺𝗼𝗹𝗲𝘁𝘁 à 𝗡𝗶𝗰𝗲
8mn à pieds de la Place Garibaldi
5mn du Tram République

🗓 𝐐𝐮𝐚𝐧𝐝 ?
Ⰶ Samedi 13 Décembre 2025 à partir de 11h
Ⰶ Dimanche 14 décembre 2025 à partir de 10h

☀︎Les créatrices de la région vous proposeront des cadeaux par milliers (ou presque !) issus de leur imagination et de leur travail, porteurs de messages, d’attention et de soleil.
𖢔 Des cadeaux qui ont une âme et toucheront celle de leur destinataire.

⋆˙⟡ On se retrouve pour notre apéro-musique live samedi à partir de 18h et participer à notre Calendrier de l’Avent dimanche à 16h ⋆˙⟡

Au plaisir de vous y retrouver et de partager ce doux moment avec vous ♡

𝐋𝐞𝐬 𝐂𝐚𝐫𝐚𝐯𝐚𝐧𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐍𝐨ë𝐥 :

Mapie creation
Anisettedesign Nice
Creation Claudia
Les Herbes Folles
Nomada bijoux
Les Bulles d'Ysaé
Les lumineusesss
Sarah Dahan
Santa banana is good
Les Jardins d'Alice
Au gré du Vent
G_crealine
Pauline.r_ceramique
Ceramique_et_jardin
Genevievebozec

📸©Anisettedesign Nice
Mercantour Écotourisme
Esprit parc national Parc national du Mercantour Explore Nice Côte d'Azur


Première journée de marché de Noël 2025 à Mairie de Tourrettes sur Loup - Officiel ! Vous étiez au rendez-vous, toujours...
02/12/2025

Première journée de marché de Noël 2025 à Mairie de Tourrettes sur Loup - Officiel ! Vous étiez au rendez-vous, toujours plus soutenant ! Merci de votre fidélité et soutien ♥️Sans vous Les Herbes Folles n'existerait pas. Merci pour vos achats, vos retours, vos likes, vos partages.

[𝐍𝐎𝐄̈𝐋 𝐀𝐔 𝐑𝐎𝐔𝐑𝐄𝐓 : 𝐃𝐈𝐌𝐀𝐍𝐂𝐇𝐄 𝟕 𝐃𝐄́𝐂𝐄𝐌𝐁𝐑𝐄 𝟐𝟎𝟐𝟓] Pour les fêtes, misez sur des cadeaux qui racontent une histoire : des con...
23/11/2025

[𝐍𝐎𝐄̈𝐋 𝐀𝐔 𝐑𝐎𝐔𝐑𝐄𝐓 : 𝐃𝐈𝐌𝐀𝐍𝐂𝐇𝐄 𝟕 𝐃𝐄́𝐂𝐄𝐌𝐁𝐑𝐄 𝟐𝟎𝟐𝟓]

Pour les fêtes, misez sur des cadeaux qui racontent une histoire : des conserves artisanales, locales et pleines de saveurs !

✨ La magie de Noël va s’installer dans le village Mairie Le Rouret avec Le Grand Marché de Noël.
Plus de 200 stands de créations artisanales, de gourmandises, d’idées cadeaux et d’animations pour petits et grands. L’ambiance parfaite pour lancer officiellement les fêtes !

📍 Où ?
06140 Le Rouret

🗓 Quand ?
🤶🏼Dimanche 7 décembre 2025
🕒 De 9h30 à 18h30

🎁 Les Herbes Folles vous propose de consommer autrement avec ses conserves végétales artisanales, créées à petite échelle dans une démarche respectueuse de l’environnement et de l'anti-gaspillage. En offrant mes créations, vous choisissez des cadeaux responsables aux saveurs authentiques et soutenez une petite entreprise engagée.

✨ Faites de cette fin d’année un moment de partage, de solidarité et de gourmandise, empreint de sens et d’amour.

🇫🇷Fabrication artisanale et française à Roure (06420).
Nos produits sont distribués localement, en circuit-court et à petite échelle.

🖋𝐂𝐎𝐍𝐓𝐀𝐂𝐓:
Les Herbes Folles
📍06420 Roure
📧[email protected]

Découvrez l’intégralité du programme : https://lerouret.fr/manifestations/

📸©Mairie du Rouret
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[𝐌𝐀𝐑𝐂𝐇𝐄́ 𝐃𝐄 𝐍𝐎𝐄̈𝐋 À 𝐍𝐈𝐂𝐄 : 𝐌𝐄𝐑𝐂𝐑𝐄𝐃𝐈 𝟑 𝐃𝐄́𝐂𝐄𝐌𝐁𝐑𝐄 𝟐𝟎𝟐𝟓] 🎄Pour un Noël authentique et responsable♻️Noël approche à grands p...
23/11/2025

[𝐌𝐀𝐑𝐂𝐇𝐄́ 𝐃𝐄 𝐍𝐎𝐄̈𝐋 À 𝐍𝐈𝐂𝐄 : 𝐌𝐄𝐑𝐂𝐑𝐄𝐃𝐈 𝟑 𝐃𝐄́𝐂𝐄𝐌𝐁𝐑𝐄 𝟐𝟎𝟐𝟓]

🎄Pour un Noël authentique et responsable♻️

Noël approche à grands pas et, avec lui, l'envie de partager des cadeaux empreints de sens et de responsabilité.

Découvrez les saveurs locales estampillées Esprit parc national Mercantour la conserverie engagée Les Herbes Folles :

📍 À l'Institut Claude Pompidou ‑ 10 rue Molière à Nice La Mut' - Mutualité Française PACA SSAM lors de son marché de Noël artisanal ! 🎁

🗓 Le mercredi 3 décembre 2025
🕒 De 10h à 17h
📍 Institut Claude Pompidou ‑ 10 rue Molière
06100 Nice

𝐄𝐍𝐓𝐑𝐄́𝐄 𝐋𝐈𝐁𝐑𝐄 & 𝐎𝐔𝐕𝐄𝐑𝐓 À 𝐓𝐎𝐔𝐒

🇫🇷Fabrication artisanale et française à Roure (06420).
Nos produits sont distribués localement, en circuit-court et à petite échelle.

🖋𝐂𝐎𝐍𝐓𝐀𝐂𝐓:
Les Herbes Folles
📍06420 Roure
📧[email protected]

📸©Institut Claude Pompidou


Adresse

Bas-en-Basset
06420

Téléphone

+33769445527

Site Web

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