The Blind Wine

The Blind Wine ¡Disfruta en primicia cada mes de los vinos más exclusivos!

Detrás de este proyecto se encuentra una gran mujer 💜
08/03/2025

Detrás de este proyecto se encuentra una gran mujer 💜

Ayer estuvimos en la Barcelona Wine Week🍷 en busca de novedades que pronto encontraréis en nuestras blind boxes 📦 Record...
05/02/2025

Ayer estuvimos en la Barcelona Wine Week🍷 en busca de novedades que pronto encontraréis en nuestras blind boxes 📦

Recordad que para cualquier duda, nos podéis contactar por privado, en nuestro whatsapp 📱639565511 o en el correo 📩 [email protected]

Desde el equipo de The Blind Wine os deseamos unas felices fiestas 🎄
25/12/2024

Desde el equipo de The Blind Wine os deseamos unas felices fiestas 🎄

🎄LOTES NAVIDAD🎄Un año más a tope preparando vuestros 🎁🎁 de Navidad. Para cualquier duda, nos podéis contactar por privad...
04/12/2024

🎄LOTES NAVIDAD🎄

Un año más a tope preparando vuestros 🎁🎁 de Navidad.

Para cualquier duda, nos podéis contactar por privado, en nuestro whatsapp 📱639565511 o en el correo 📩 [email protected]

💡REGLA DE LOS 30 MINUTOS💡Hoy os traemos la regla fácil para poder servir los vinos este verano. Como ya os contábamos e...
01/08/2024

💡REGLA DE LOS 30 MINUTOS💡

Hoy os traemos la regla fácil para poder servir los vinos este verano.

Como ya os contábamos en posts anteriores, cada vino tiene una temperatura 🌡️ óptima a la que servirse para poder mejorar la experiencia.

Esta regla no es otra que poner la botella de tinto 🍷 en la nevera durante 30 minutos antes de servir. Así, alcanzará la temperatura ideal para resaltar sus características y poder apreciar de manera más equilibrada sus sabores y aromas.

En cambio, en el caso de los vino blancos🥂, rosados y espumosos 🍾 la regla es la inversa. Sacar de la nevera 30 minutos antes de servir. De esta forma perderán el frio excesivo que puede adormecer sus sabores y aromas.

En resumen, tintos 30 minutos en neera antes de consumir y blancos 30 minutos fuera.

¿Conocíais esta regla?Os leemos en comentarios ⬇️⬇️

💡MACERACIÓN CARBÓNICA💡Se trata de una técnica con raíces históricas que se caracteriza por la fermentación de uvas enter...
13/05/2024

💡MACERACIÓN CARBÓNICA💡

Se trata de una técnica con raíces históricas que se caracteriza por la fermentación de uvas enteras en un ambiente rico en dióxido de carbono, lo que lleva a la creación de vinos con perfiles aromáticos y gustativos únicos.

El concepto de maceración carbónica se documentó por primera vez en 1872 por Louis Pasteur, pero fue más adelante, en el s.XX, cuando fue estudiado en profundidad. En España, esta práctica se usaba tradicionalmente en regiones como Rioja Alta y Rioja Alavesa, especialmente con la variedad Tempranillo.

El proceso de maceración carbónica se divide en dos fases:
1️⃣ En la Fase inicial, los racimos de uvas son colocados enteros en un ambiente saturado de dióxido de carbono, provocando así una fermentación intracelular. Esta etapa dura entre una y dos semanas y requiere recipientes de tamaño mediano para mantener la integridad de los racimos.
2️⃣ La fase de fermentación alcohólica se produce tras la maceración, en ella se separa el mosto de las partes sólidas.

Los vinos producidos mediante maceración carbónica se distinguen por su ligereza, menor acidez y contenido de azúcar, y un intenso color violáceo. Sin embargo, son pobres en polifenoles. El principal atractivo de estos vinos está en su potente aroma frutal y su suave paso por el paladar. Son vinos que generalmente se consumen jóvenes. Se suele asociar principalmente a tintos, pero también se puede aplicar a rosados y blancos, solo que en estos la duración de la maceración es más corta.

💡Clasificación de Vinos 💡•Vinos Jóvenes: Son los que se embotellan y comercializan poco después de la cosecha, no pasan ...
16/04/2024

💡Clasificación de Vinos 💡

•Vinos Jóvenes: Son los que se embotellan y comercializan poco después de la cosecha, no pasan por un gran proceso de envejecimiento en barricas de roble. Son muy agradables en cata, con una carga baja de tanino y aromas primarios muy marcados. Son ideales para comidas ligeras o para disfrutar de un vino con amigos.

•Vinos Roble: Estos vinos han pasado algún tiempo en barrica, pero no lo suficiente como para ser clasificado como “crianza”. Estos vinos combinan la frescura de los jóvenes con los aromas sutiles que adquieren durante su breve estancia en barrica. El tiempo en madera varia entre bodegas, encontrando vinos robles de 3, 6 ó 9 meses en el mercado.

•Vinos Crianza: Estos vinos se comercializan tras haber pasado al menos un año en barrica y completar el resto del tiempo de envejecimiento en botella.

•Vinos Reserva: Para considerarse “reserva”, un vino debe estar en barrica al menos durante un año. Además, debe haber experimentado un total de tres años completos de envejecimiento. Estos vinos se seleccionan por su alta calidad.

•Vinos Gran Reserva: El más antiguo y de mayor calidad. Solo se elabora con cosechas excepcionales y uvas de gran calidad. Estos vinos pasan al menos dos años en barrica y tres años en botella, lo que suma un total de cinco años de envejecimiento.

Nuestra Semana Santa 🌸 ha sido de procesiones, comidas típicas , dulces y por supuesto vino 🍷 ¿Y la vuestra? ...
01/04/2024

Nuestra Semana Santa 🌸 ha sido de procesiones, comidas típicas , dulces y por supuesto vino 🍷

¿Y la vuestra?

🥂 Feliz día del Padre 🥂Como ya sabéis, somos una empresa familiar. Y hoy celebramos el día en familia. ¿Cuál es vuestro ...
19/03/2024

🥂 Feliz día del Padre 🥂

Como ya sabéis, somos una empresa familiar. Y hoy celebramos el día en familia. ¿Cuál es vuestro plan para hoy?

Feliz día también a todos los Jose, Josefa, Pepes y Pepas!!

💡Estructura básica de la cata💡Actualmente, cualquier apasionado del mundo del vino 🍷 puede disfrutar y aprovechar una Ca...
28/02/2024

💡Estructura básica de la cata💡

Actualmente, cualquier apasionado del mundo del vino 🍷 puede disfrutar y aprovechar una Cata, ya que la práctica hace al maestro.

En una cata nuestro cerebro intenta analizar y memorizar el mayor número de sensaciones que nos produce el vino. Por ello, podemos decir que la cata es el proceso a través del cual aprendemos a utilizar eficazmente los sentidos, para interpretar las sensaciones que forman parte del análisis del Vino.

En la cata se involacran 3 sentidos 👁️👃🏼👄

→ Etapa visual 👁️: Nos permite obtener información valiosa sobre la concentración y madurez del vino.

→ Etapa olfativa 👃🏼: sentido más importante. Podemos determinar el aroma y su intensidad.

→ Etapa gustativa 👄: Podemos percibir el sabor, la textura y evaluar su equilibrio.

💡Las Barricas💡Las barricas de roble desempeñan un papel crucial en la producción del vino 🍷 por su capacidad para aporta...
12/02/2024

💡Las Barricas💡

Las barricas de roble desempeñan un papel crucial en la producción del vino 🍷 por su capacidad para aportar beneficios en el proceso de vinificación.

•Aporte de aromas y sabores: El roble es poroso, por ello el vino al entrar en contacto con la madera, adquiere compuestos volátiles presentes en el roble.

•Oxigenación controlada: A través de los poros de la madera, el oxígeno penetra lentamente en el vino, lo que contribuye a su evolución química y a la suavización de los taninos. Alcanzando un equilibrio entre sus componentes.

•Estructura y estabilidad: Las barricas de roble proporcionan una estructura y estabilidad física al vino durante su crianza. Actuando como soporte para el vino, permitiendo su desarrollo y evolución de manera más armoniosa. Además, las barricas ayudan a filtrar y clarificar el vino.

•Influencia en el envejecimiento: El tipo de roble utilizado y el grado de tostado de la barrica pueden tener un impacto significativo en el envejecimiento del vino. El roble francés y el americano, por ejemplo, aportan diferentes perfiles de sabor y características.

•Tradición y prestigio: El uso de barricas de roble en la producción de vino tiene una larga tradición en muchas regiones vinícolas. Esta práctica se ha asociado con la calidad y ha adquirido un prestigio en la industria.

Más adelante os explicaremos las diferencias entre las barricas de roble francés y americano. ¡Estad atentos! 👀

💡El sacacorchos💡El sacacorchos para vino 🍷 es una de la herramientas más importantes, y por lo que debe comenzar cualqui...
30/01/2024

💡El sacacorchos💡

El sacacorchos para vino 🍷 es una de la herramientas más importantes, y por lo que debe comenzar cualquier amante del vino.

Su origen nace de la necesidad para abrir botellas de vino en el S.XVIII, cuando los ingleses transportaban las botellas con corcho. El primer "sacacorchos" era un tornillo clavado en los tapones para facilitar la apertura de las botellas.
Primera patente en 1795 por Samuel Henshall inventor del sacorchos en forma de T. Más adelante Karl Wienke inventó el de palanca.

Tipos de sacacorchos:
• En forma de T
• Sacacorchos de alas
• Sacacorchos de palanca
• De aire comprimido
• De láminas
• Eléctrico
• De dos tiempos
• De tirabuzón

La función de todos ellos es extraer el tapón de la forma más limpia posible para poder disfrutar del vino.

Lo mejor es que te hagas con el que más cómodo te resulte para poder abrir las botellas.

Más adelante os explicaremos cómo usar cada uno de ellos. ¡Estad atentos! 👀

Dirección

Elche

Teléfono

+34609078130

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando The Blind Wine publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto La Empresa

Enviar un mensaje a The Blind Wine:

Atajos

Compartir