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27/06/2023

لا إلهَ إلاَّ اللَّه وحْدهُ لاَ شَرِيكَ لهُ، لَهُ المُلْكُ، ولَهُ الحمْدُ، وَهُو عَلَى كُلِّ شَيءٍ قَدِيرٌ

07/12/2020

نوقا قلاسي بكولي البرتقال تحلية باردة و ساخنة فنفس الوقت المكونات اربع ملاعق كبار سكر مع حوالي 50 غ لوز مكسر أو ايفيلي
ثم نضيفها مع علبة يا هورت ريجيم ماشي ناتیر وزن 90 غ و زاست حبة برتقال
الميرانق
اربع ملاعق كبار عسل ملعقة ماء زهر تفرغها على زوج بياض بيض
نخلطها مع الخليط الأول و نحطها تجمد .
بالنسبة للكولي برتقال 320 مل عصير برتقال مصفى مع ملعقتين كبار سكر و نصف عود قرة
فالأخير نضيفولها كمشة

15/11/2020

تحبو تزينو الكعك تاعكم، Agromiz تقدملكم منتوج جديد هايل لأحلى الحلويات مذاق رائع و شكل جميل ...
انتظرونا مع أروع الوصفات ...
www.agromiz.com

13/07/2020

منتوج جديد ينظم لعائلة الزاد كاوكاو نوعية ممتازة الوزن 500غ

24/05/2020

19/05/2020

Ingrédients :

150gr de margarine
50gr de sucre glace
350gr de farine
2 c.a.s de confiture d'abricot
2 c.a.s d'amendes hachées ou de cacahuètes
2 jaunes d'oeufs
1 c.a.c de vanille
1/2 sachet de levure chimique
2 blancs d'oeufs
50gr de pépites d'abricot
50gr de miel pour napper

Préparation:

1-Dans un grand récipient mélanger la margarine et le sucre glace en pommade, ajouter la vanille et les jaunes d'œufs ensuite la confiture d'abricot et les amandes hachées

2-Ramacer la pâte avec la farine sans oublier d'ajouter la levure chimique

3-Former une boule de pâte et façonner des boulettes de 20gr

4-Plonger les boulettes dans les blancs d'œufs et enrober de pépites d'abricots, disposer les boulettes dans des caissettes et piquer avec des amandes

5-Enfourner le mchouwek a 180° pendant 15 minutes et une fois sortie du four napper avec une cuillère a café de miel pour chaque petit mchouwek

المكونات:

150 غ من الزبدة
50 غ سكر
350 غ فرينة
2 ملعقات من مربى المشمش
2 ملعقة صغيرة غرامات مفرومة أو فول سوداني
2 صفار البيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 حزمة من خميرة كيميائية
2 بياض بيض
50 غ حبيبات مشمش
50 غ عسل للتغطية

اعداد:

1- في وعاء كبير مزيج الزبدة والسكر المثلج في مرهم، إضافة الفانيليا وصفار البيض ثم مربى المشمش واللوز المرحي

2- لمي العجينة مع الفرينة دون نسيان إضافة خميرة الكميائية

3-شكل كرة من العجين

4-تراجع الكريات في بياض البيض ومعطف مع حبيبات المشمش، وترتيب الكرات في صناديق

5-يطبخ المشويك في 180 درجة لمدة 15 دقيقة ومرة واحدة من معطف الفرن مع ملعقة صغيرة من العسل لكل mchouwek الصغيرة

13/05/2020

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Ingrédients:
1 meusure de boulgour
2 meusure d'eau.
1 bouillon cube.
1 oignon.
1 poivron vert
1 poivre rouge
3 gousses d'ail
1 c.a.s de concentré de tomate
1 c.a.c de sucre
Sel, poivre, paprika, felfel driss, gingembre
1 filet d'huile et une noisette de beurre

Pour les côtelettes d'agneau
1 c.a.s de miel
1 c.a.s de vinaigre
3 gousses d'ail
Mélanger d'epices turque ou ras el hnout
Herbes de Provence

Préparation:

1-Commencer par émincer les légumes et les faire revenir dans l'huile et le beurre, mettre ensuite toutes les épices cités dans les ingrédients et faire revenir

2-Ajouter ensuite le boulgour préalablement lavé et le faire revenir avec les légumes de façon a le nacrer comme le risotto, saucer ensuite le boulgour progressivement avec un bouillon cube dilué dans deux volumes d'eau, couvrire la marmite et laisser cuire a feu doux, une fois tout le bouillon absorber et le boulgour cuit, éteindre le feu et laisser couvert pour qu'il finisse la cuisson dans sa propre vapeur

3-Mélanger les ingrédients de la marinades et badigeonnez les côtelettes d'agneau et le cuire sur une poêle a grille 5 minutes de chaque côté

4-Dressee le boulgour et les côtelettes sur une galette de pain turque ou syrien et accompagnés de poivrons et tomates grillées.

06/05/2020

:

1 oignon
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 citron
3 gousses d'ail
200gr de crevette décortiquées
500gr de sépia préalablement cuite
200gr de chaire de moules
8 gambas
20gr de beurre
1 filet d'huile d'olive

1 mesures de risotto
2 mesures d'eau des moules

Préparation:

1-Commencer par cuire les moule en les mettant dans une marmite avec un peu d'eau a feu vif jusqu'à ce qu'elle s'ouvre.

2- Récupérer la chaire des moules en laissant quelques une pour la déco et l'eau des moules pour mouiller le risotto.

3-Dans un faitout faire revenir les légumes coupés en dés dans un filer d'huile d'olive, ajouter tout les fruits de mer et faire revenir quelques minutes et les débarrasse sur une assiette.

4-Dans le même faitout, faire nacrer le risotto dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne transparent et le mouiller avec 1 volume d'eau des moules et 1 volumes d'eau progressivement, laisser le risotto cuire 15 minutes jusqu'à absorption de l'eau.

5-Une fois cuit remettre les fruit de mer dans le risotto, mélanger et finir avec une noisette de beurre.

6- Dresser le risotto avec les gambas et quelques moules par-dessus et mettre un bon filet de jus de citron.

NB: si vous utilisez l'eau des moules pour mouiller le risotto, ne mettez surtout pas de sel car l'eau des moules est très Iodé et salée.

05/05/2020

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ezzedofficiel Nos pépites aux fruits des bois accompagnes vos nombreux desserts tres gourmands 😍😍😍

04/05/2020

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Un gouter bien réconfortant et sans culpabilité voici la recette d’un délicieux fondant au chocolat et aux pépites de fruits à l’orange, sa particularité est la compote de pommes qui remplace le beurre
Ingredients :
180 g de compote de pommes
200 g de chocolat noir
4 oeufs
80 g de sucre de canne
1 c à c de vanille
1 c à c de levure chimique
50 g de farine
80 g de pépites de fruits à l’orange
Préchauffez le four à 180 degrés, faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Dans un saladier, fouettez les oeufs et la vanille liquide jusqu’à ce qu’ils doublent de volume. Ajoutez la compote de pomme et mélangez. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez soigneusement ensuite les pépites.huilez et farinez un moule à gateau d’environ 20 cm laissez cuire 30 mn.
Laissez refroidir puis démouler et servir
Vous pouvez rajoutez des noix

01/05/2020

La rectte d’une délicieuse Nougat glacée préparée avec nos pépites de fruits par Mounicook

Ingrédients:

200ml de crème fraîche.
3 blancs oeufs.
1 poignée d'amandes.
poignée de noix.
3 c.a.s de sucre.
1 pincée de sel.
2 c.a.s de miel.
100gr de petites de framboise et de fruits des bois

Préparation :

1-Preparer la nougatine en fesant fondre le sucre pour obtenir du caramel, le verser ensuite sur les amandes et les noix sur du papier cuisson, laisser durcir la nougatine, puis la casser en morceaux et l'ahcher grossierement au robot pour obtenir un pralin

2-Faire monter la crème fraîche en chantilly sans lui ajouter de sucre

3-Faire monter les blancs en neige sans oublier la pincée de sel

5-il ne reste plus qu'à mélanger la crème fouettée, les blancs en neige, le pralin, une cuillère à soupe de miel, les pépites de fuits et melanger délicatement à l'aide d'une maryse et verser le mélange nougat dans un moule à cake tapisser de papier film.
6-Laisser la nougat glacé au congelateur minimum 4 heures avant de la servire.
NB: vous pouvez utiliser des cacahouètes et des graines de sésames pour la nougatine, adaptez la recette selon vos goûts les gourmands 😋